Tiramisu: awọn ohunelo ni ile

Awọn julọ olokiki Italian desaati jẹ laiseaniani a tiramisu. O duro akara, sinu omi ṣuga oyinbo ati ipara sandwiched. Je tiramisu - awọn ala ti gbogbo dun ehin. Ọpọlọpọ awọn gbagbo wipe lati Cook yi desaati ni ile ni soro, sugbon o jẹ ko bẹ. Bawo ni lati ṣe tiramisu ile, ki o si tan lori Italian ti nhu, ti o sọ fun mi yi article.

Tiramisu: ohunelo pẹlu kofi

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn ipilẹ irinše ti tiramisu: mascarpone ipara ati kanrinkan oyinbo akara oyinbo Biscotti. Ọkan lita ti eru ipara (25 to 35%) kikan soke si 80 iwọn t, agbekale 3 tablespoons ti lẹmọọn oje ati kikan si awọn kekere ooru ti nipa 10 iṣẹju tì gauze ki o si fi moju lati imugbẹ. Ipara pese sile.

Bayi akara. Mẹta apo ti a triturated pẹlu 75 g ti powdered suga ati ki o daradara whisk titi ọra-. Ki o si maa ni lenu 75 g ti iyẹfun. Knead awọn esufulawa (eyi ti ṣẹlẹ gan nipọn), ki o si se agbekale o sinu 3 nà amuaradagba. Yan ńbo iwe ati lilo a confectionery syringe pami o akara, wọn pẹlu powdered gaari.

Bayi, 250 g ti lagbara Espresso to wa ni adalu pẹlu 60 LM kofi oti alagbara (le wa ni rọpo pẹlu "Amaretto"). 3 apo ti a triturated pẹlu 80 g ti powdered gaari, ati whisk awọn ọlọjẹ. Mix mascarpone yolks maa ni lenu sinu o, ati ki o ọlọjẹ. Ni akoko, si fi ninu firiji. Idaji cookies biscotti óò ni oti alagbara kofi ki o si fi sinu kan m. Fi lori oke idaji ninu awọn mascarpone ipara. Ki o si fi awọn keji Layer Biscotti fọwọsi o ati ki o tun ipara. Pé kí wọn wọ chocolate (nipa 30 g) ati 2 wakati, itura ni a firiji. Desaati setan.

Tiramisu: ohunelo sise pẹlu cherries

Lu 500g mascarpone sibi fanila nira kanna ṣẹẹri oti alagbara ati 2 tablespoons suga ninu a aladapo to air majemu. Ni 250 giramu ti cherries yọ awọn irugbin. Ya 4 ga gilaasi, kọọkan ṣeto ti akara, fi awọn cherries ati ipara, ideri gilaasi ki o si fi moju ni firiji. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu chocolate desaati frayed tabi koko ati ki o ọṣọ pẹlu cherries.

Tiramisu: ohunelo pẹlu berries

Marun awọn ọlọjẹ wa daradara whisk, maa ni lenu 50 g gaari. Lọtọ, lu ẹyin yolks, ju nipa pouring ninu rẹ 50 g gaari ati awọn miiran 3 tablespoons ti lẹmọọn tabi osan ṣuga. Ki o si fi 500g ti mascarpone ipara ati aruwo titi ti dan. Ki o si sibi lati tẹ awọn lu ẹyin eniyan alawo. Idaji ninu awọn Abajade ipara nilo lati fi sinu kan m, ki o si dubulẹ lori oke kan ti a ti Layer ti sponge-biscuit, óò ni kọọkan ṣuga (lẹmọọn tabi osan). Nigbamii ti Layer yoo wa ni wẹwẹ kiwifruit (4 PC.) Ati 200 g ti strawberries. Bo pẹlu miiran Layer ti ipara, ati ki o - 100 g malinki. Nigbana ni, 1 wakati, dara ni kan firiji.

Tiramisu: ohunelo pẹlu bananas

Lu ẹyin apo 3, 35 milimita ti funfun waini Marsala, 25 g ti powdered suga ati ki o 250 g ti mascarpone. 3 tablespoons dudu ati ki o lagbara kofi won adalu pẹlu 40 milimita ti ọti-waini ati fibọ sinu yi adalu akara. Ki o si yi kukisi tan lori isalẹ ti awọn molds, fi lori oke ipara, ge oruka 1 ogede ati chocolate 25 g frayed. Ki o si tun fẹlẹfẹlẹ.

Tiramisu: a ohunelo lai eyin

Eleyi jẹ gidigidi o rọrun ohunelo fun tiramisu, eyi ti le wa ni pese sile fun awon ti o, fun ohunkohun ti idi, ma ṣe jẹ eyin. 150 milimita ọra (35%) ti ipara whisk ni kan nipọn foomu. Ninu miiran ekan whisk 250g mascarpone, fifi di nego50 milimita spoonful gaari ati koko. Nigbana ni, so awọn meji ọpọ eniyan ati ki o ṣeto to 1 wakati kan ni a firiji. Lori kan awo Layer kukisi tan Biscotti ati ki o fọwọsi impregnation. Impregnation pese sile bi wọnyi: sise lagbara ati ki o gidigidi dun kofi, eyi ti o wa ni adalu pẹlu 50 milimita ati iye kanna ti ipara oti alagbara (e.g., Bayliss). Ẹdọ ni o ni kekere kan Rẹ, lẹhin ti o ti le ti wa ni kún pẹlu ipara. Top asa wọ pé kí chocolate (1 bar).

Gbadun rẹ tii!