Light Italian ajẹkẹyin

Ni Italy, ti o ti ṣe lati mura o rọrun ina ajẹkẹyin. Paapa gbajumo ni akoko kanna gbadun pannakota, tiramisu, warankasi ati ki o gbaradi ni awọn fọọmu ti ajẹkù tabi awopọ lati o (ricotta, Philadelphia, bbl), unrẹrẹ ati berries. Italian ajẹkẹyin ti wa ni igba yoo wa ninu awọn fọọmu ti iyẹfun ati confectionery awọn ọja gẹgẹbi àkara, akara orisirisi, ti nhu àkara, Tarts oto. Italians ni ife ati yinyin ipara, ti o jẹ oyimbo kan pupo ti orisirisi. Eleyi le je bi eso sorbet, ati ata tabi warankasi delicacy.

Ro kan diẹ ona bi o si mura Italian ajẹkẹyin.

1.Tiramisu

Eroja: mẹrin eyin, ọgọrun giramu gaari, ẹdẹgbẹta giramu ti mascarpone, ãdọtalerugba giramu (34 PC.) "Savoyardy" kukisi tabi biscuit duro, mẹta din ãdọta giramu ti tiotuka tabi brewed kofi, koko.

Awọn yolks yẹ ki o wa niya lati awọn amuaradagba ati pẹlu gaari. To awọn Abajade ibi-mascarpone kun ki o si rọra rú. Lọtọ nà awọn ọlọjẹ eyi ti wa ni afikun lẹhinna to yolks ati adalu daradara.

Kukisi tabi biscuit duro óò ni iced kofi (ọdunrun giramu mẹta ṣibi ti kofi) , ati ki o lesekese fa, ki won ko ba sinu. Wọn ti wa ni gbe lori kan yan atẹ, oke ti a bo pẹlu kan ọra-ibi-, ki o si lẹẹkansi fi kan Layer ti pastry, sinu kofi, koko wọn lori oke ti ohun gbogbo.

Yi desaati wa ni si sunmọ to air ati ti onírẹlẹ, ki o ge ti o sinu ipin ona gbọdọ jẹ gidigidi ṣọra.

2. Italian lete parmesan

Eroja: ọgọrun giramu ti parmesan tabi grana padano ati dudu chocolate.

Parmesan dà sinu kekere awọn ege, chocolate stoked on a nya wẹ. Warankasi ege óò ni chocolate ati ki o gbe lori parchment iwe lati tú.

Yi desaati lọ daradara pẹlu Champagne, ṣugbọn o le lo o lori ara wọn.

3. Awọn Itali pastry lati Trentino

Eroja: ọkan ọgọrun ọgbọn giramu ti gbẹ ọpọtọ ati prunes, a ọgọrun giramu ti si dahùn o pears, ọgọta giramu ti candied eso ati raisins, ọgọrun giramu ti almonds, ãdọta giramu ti rye iyẹfun, ọgọrun giramu ti alikama iyẹfun, ãdọrin giramu gaari, idaji kan sibi ti ilẹ oloorun, ọkan teaspoon oloorun, aniisi ati kan fun pọ ti ilẹ cloves, bota.

Ọpọtọ, pears ati prunes sinu omi moju, ki o si drained ati ki o si ge si sinu cubes. Gbigbẹ sinu omi fun nipa ogun iseju, ti wa ni afikun pẹlú pẹlu candied unrẹrẹ, almonds, turari, suga ati iyo lati si dahùn o eso, adalu daradara ki o si fi fun idaji wakati kan. Lẹhin ti akoko yi, fi awọn iyẹfun ati ki o pò awọn esufulawa.

Fi kan lori yan parchment iwe, buttered, tan awọn esufulawa lori o, ọṣọ awọn oke ti candied eso, fi ni lọla ati ki o beki fun nipa wakati kan. Lẹhin ti yi desaati ostuzhivayut ati ki o ge sinu kekere awọn ege.

4. Italian ajẹkẹyin - Jasimi yinyin ipara

Eroja: aadọta Jasimi awọn ododo, a ãdọjọ giramu gaari, ọkan ọpá ti oloorun tabi root of Scorzonera, ọkan akopọ ti ọti, mẹrin awọn ọlọjẹ.

Ododo fi ni ekan, tú 500 milimita ti omi ati osi fun wakati meta. Abajade idapo ti wa ni filtered, ti wa ni dà sinu ikoko, fi oloorun, suga, ati ki o boiled, ki o si tutu ati ki o filtered lẹẹkansi.

Awọn ọlọjẹ whisk, illa pẹlu awọn idapo ati ọti. Abajade ibi-ti wa ni tan sinu kan m ki o si fi ninu firisa. Nigba ti o ti yinyin ipara kan diẹ itan, o ti wa ni kuro, daradara whisk lẹẹkansi ki o si fi ninu tutu. Yi ilana ti a tun ni igba pupọ. Desaati yoo wa ni a ga gilasi tabi gilasi kremanki.

Bayi, Italian ajẹkẹyin yato irorun, ayedero, ati pataki julọ - o tayọ lenu, ki won ba wa ni o dara fun dun awọn ololufẹ ti eyikeyi ori ẹka ti a ti.