Ohunelo cous cous: awọn asiri ti Oriental onjewiwa

Oriental onjewiwa ti gun a ti mọ fun awọn oniwe atilẹba ṣe awopọ, eyi ti analogues ko le ri ni eyikeyi miiran onjewiwa ni awọn aye. Awọn o daju wipe sise ninu awon orile-ede ni ko o kan nitori awọn itelorun ti ebi, ati ki o jẹ ninu ara a irubo ti itumo ti wa ni ma mọ nikan lati awọn olugbe ti awọn East. Ọkan ninu awọn julọ atilẹba ẹgbẹ awopọ ni oorun orile-ede, bi daradara bi ni Mẹditarenia cous cous di, igbaradi ti eyi ti nbeere pataki ogbon lati hostess ati olorijori.

Classic cous cous ohunelo ni 0,5 kg ti semolina, a mẹẹdogun ife ti Ewebe epo, omi gilasi ati 1.5 teaspoon ti iyo. Nítorí, bi o si Cook cous cous? Akọkọ ti o nilo lati illa awọn semolina ati iyọ si fi si adalu Ewebe epo. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu pẹlu ọkan miiran titi kan isokan ibi-ti nmu kan awọ. Nibi ti o ti nilo lati tú kekere kan omi ati ki o illa daradara bi won ọwọ rẹ titi ti pipe disappearance ti lumps. Ki o si lẹẹkansi, tú o kan kekere kan omi ati ki o si bi won ninu gbogbo awọn ti o nipa ọwọ. Ki o si gba awọn adalu yẹ ki o wa fi ni a steamer. Nibẹ ni kekere kan ìkọkọ: lati oka ko dànù nipasẹ kan colander steamers nilo lati dubulẹ lori rẹ Denimu. Sise awọn Abajade cous cous nilo nipa 10 iṣẹju titi ti iru akoko bi awọn oniwe-oke Layer ko ni di gbona. Nipa wọnyi ohunelo cous cous, pataki lati fi o sinu awọn satelaiti ati lati na isan awọn Abajade lumps titi ti dan.

O nilo lati fi fun o kekere kan dara. Ki o si fi omi lẹẹkansi ati ki o fara lọ. Akọkọ ohun ni igbaradi ti yi satelaiti lati nigbagbogbo bojuto ni ibere lati yago lumps. Abajade nkan ti wa ni tun ranṣẹ si awọn steamer fun miiran 10 iṣẹju. Awọn oniwe-pato nilo lati bo. Ni awọn nigbamii ti igbese ni kete ti omi ti wa ni afikun ati ohun gbogbo ti wa ni daradara adalu sinu ojo iwaju cous cous, ati ki o a kẹta akoko lọ si ė igbomikana, sugbon fun 15 iṣẹju. Biotilejepe awọn ohunelo cous cous ati awọn ti o dabi rọrun to ni akọkọ kokan, sugbon o nbeere diẹ ninu awọn ìyí ti igbaradi ti wiwa olorijori ti awọn hostess.

Sise awọn cous cous jẹ pataki diẹ ẹ sii ju ẹẹkan, eyun ninu meta awọn igbesẹ ti, o fun o maa Rẹ soke ọrinrin. Gbogbo awọn oka gbọdọ bajẹ-di asọ ti o si sihin. Nla complexity ni igbaradi ti yi satelaiti di a tọ isiro ti awọn idapo omi bibajẹ. Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti o lo ohunelo cous cous, omi ti a dà ni igba akọkọ ti igba, Abajade ni awọn Ibiyi ti lumps. Ipo yìí le ti wa ni remedied nipa wiping semolina nipasẹ kan colander. Sieve jẹ ko dara fun idi eyi. Awọn ti pari satelaiti jẹ pataki lati fi lori kan ti o tobi alapin awo, nlọ kan kekere indentation ni aarin. Ni o wa ni a gbe eran, adie tabi agutan ati Ewebe ipẹtẹ , ti o da lori awọn lọrun ti awọn Cook.

Nítorí náà, bi o si Cook cous cous nikan ni soro to, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile fẹ lati ra ni awọn itaja. O yanilenu, awọn gbiyanju awọn gidi lenu ninu atilẹba oorun ẹgbẹ awopọ le nikan wa ninu awọn Maghreb, Morocco, Algeria tabi Tunisia. Ti o ni ibi ti awọn obinrin mura iyalenu dun ati crumbly cous cous. Ni orilẹ-ede miiran ti o wa ni tita ni awọn fọọmu ti ologbele-pari ọja, eyi ti nilo lati tú kekere kan omi. The Mẹditarenia onjewiwa ni o fi kekere kan lẹmọọn ati Mint ti o mu ki awọn ohun itọwo ti alabapade ati ti kii-bintin. Se Maghreb onjewiwa actively fi turari to cous cous lati eyi ti o wa ni ofeefee ati fragrant. Cook a ẹgbẹ satelaiti ni ile ni lile to ni wo ti o daju wipe awọn ye lati parí wiwọn awọn iye ti omi kun si o ati awọn akoko lo lori wọn a tọkọtaya. Ni afikun, awọn ohun itọwo ti ile cous cous yoo yato lati ra. Lati ni oye idi ti o je ki ife aigbagbe ti awọn Larubawa lati gbiyanju yi satelaiti ni oorun orilẹ-ede. A gba bi ire!