Bi o si Cook a dun ata

Bulgarian ata jẹ ki ọlọrọ ni vitamin ati kakiri eroja pataki lati wa ara ti o le daradara wa ni a npe a otito healer ti gbogbo akoko. Gbogbo awọn eroja ti o ti wa ni ri ni miiran unrẹrẹ ati ẹfọ, ti wa ni gba papo ni Belii ata.

Awon ti o ni kekere pupa, ẹjẹ, gbọdọ dandan ni ninu rẹ onje ounjẹ, eyi ti o ni ata, nitori ti o jẹ gidigidi ọlọrọ ni irin. Tun ni ata ni iru pataki oni micronutrients bi magnẹsia, kalisiomu, iodine, sinkii.

Awon ti o ti a ti lo sile ajesara, ati deede nilo lati lo ata. Vitamin bi C ati F ti wa ni bayi ni ata, kopa ninu okun ẹjẹ ngba.

O ti gbà wipe Vitamin C jẹ ẹya ti iyalẹnu ti o tobi iye bayi ni a lẹmọọn ati dudu currants. Sugbon, o ni ko. Ata surpasses wọn lori yi Atọka.

Ata tun ni zanchitelno nọmba ti B vitamin ati PP, bi o ti iranlọwọ pẹlu insomnia, isonu ti agbara, şuga. Ni apapọ, awọn iyanu-ini ọja yi ti le ti wa ni akojọ si fun igba pipẹ, sugbon si tun ṣaaju ki opin ti won ipe jẹ fere soro.

Ẹ jẹ ki wadi diẹ ninu awọn ti ṣe awopọ, pẹlu dun ata.

Awọn ifilelẹ ti awọn Ibuwọlu satelaiti ni gbogbo ka lati sitofudi ata, nini awọn nkún: eran ati iresi. Yi satelaiti fa awọn oniwe-Ease ti igbaradi, lenu ati ki o wulo agbara.

Fun yi ohunelo, ya:

Ọkan kilogram ti ata (pelu ti dogba iwọn);

mẹrin giramu ti minced eran;

ọkan tobi alubosa;

ọkan karọọti;

meji tomati;

meji cloves ti ata;

ata, iyo.

Akọkọ ti o nilo lati mura ata. Lati ṣe eyi, ge si pa awọn gbepokini ki o si yọ awọn irugbin.

Ki o si o nilo lati sise awọn iresi titi idaji, ati ki o illa o pẹlu onjẹ. Fi si a idaji alubosa, diced, ati, accordingly, iyo ati ata. Bayi o le kun ata nkún, sugbon ko si brim, sugbon nikan meji-meta ti awọn ata. Lẹhin ti gbogbo, bi awọn kan ninu awọn abajade otutu ipa Ọpọtọ die-die swells, npo si ni iwọn didun, nyara to ata ekun.

Karooti yẹ ki o wa grated lori kan isokuso grater, tomati ge sinu cubes, yọ awọn aso-Peeli. Dinku ata Ọpọlọ. Awọn ti o ku idaji alubosa ge ati sere browned. Eleyi tun fi Karooti, ata, awọn tomati, kekere kan iyọ, ati gbogbo awọn ti o fi jade iṣẹju marun.

Lọgan ti awọn ẹfọ ti wa ni fi jade, o nilo lati fi wọn ni ikoko kan ati ki o si fi ata, ṣugbọn jẹ daju lati ge soke. Fi omi to idaji ata ati ki o simmer fun ogoji iṣẹju labẹ awọn ideri. Ni awọn ilana ti o nri ata obe sinu ati ki o di juicier.

Nibẹ ni miran ohunelo ni eletan - ti wa ni marinated ata Bulgarian. Ni ibere, o jẹ ẹya o tayọ appetizer, nyána soke ni yanilenu ati wù awọn oju pẹlu awọn oniwe-paleti. Keji, yi jẹ ẹya o tayọ ipalemo fun igba otutu. Kẹta, o jẹ atorunwa afikun si ọpọlọpọ awọn Salads.

O jẹ pataki lati mura iru eroja:

Ọkan kilogram ti ata ti o yatọ si awọn awọ;

meji tablespoons ti horseradish frayed;

meji bay leaves;

200 milliliters meta ogorun kikan;

mẹta alubosa;

mẹta tablespoons tablespoons Ewebe epo;

ọkan teaspoon gaari;

mefa Ewa allspice;

mefa clove egbọn;

iyọ.

First o jẹ pataki lati beki ni ohun lọla ata, tẹlẹ wẹ lati awọn irugbin. Ki o si rẹ iyọ, wiwọ pọ ideri ki o si fi moju. Nipa owurọ, o si jẹ ki awọn oje. Bayi a ni lati ya awọn awopọ ki o si fi fẹlẹfẹlẹ ti ata, horseradish, alubosa, ti ge wẹwẹ oruka. Bay bunkun lati fi ni arin laarin awọn fẹlẹfẹlẹ. The oje, eyi ti a ti akoso moju, fi suga, cloves, ata ati sise fun iṣẹju mẹwa. Lẹhin ti o, itura, igara, fi awọn kikan ki o si sunflower epo. Eleyi marinade lati tú awọn ẹfọ, ideri ki o si fi to infuse fun mẹwa ọjọ. Ṣaaju ki o to faili kan ata lori tabili, o gbọdọ wa ni ge sinu oruka ki o si tú marinade lori oke.

Gbogbo awọn awopọ lati Bulgarian ata jẹ ẹya awọn ibaraẹnisọrọ ro pe ati ki lojojumo, ati awọn ajọdun tabili, o ṣeun si awọn oniwe-ita data ki o si ti o dara lenu ati ki o wulo agbara.