Julien ni obe: ilana fun gbogbo fenukan

Olu le din-din, Cook, Pickle, Pickle, drier. Ṣugbọn awọn julọ ti nhu onje ti wọn - yi Julienne ni obe. Jinna yi ọna ti won ko nikan idaduro wọn ti iwa lenu ati olfato, ọpẹ si seramiki-orisun, sugbon tun lati gba miiran, se ti nhu "shades". Jọwọ lo awọn wọnyi ohunelo lati Cook a tenilorun ati ki o wulo pudding.

Julien ni obe: awọn ohunelo chanterelle

Food Eroja:

- alabapade kọlọkọlọ - 0, 4 kg;

- Epo - 50 gr.;

- ipara (sanra) - 200 milimita;

- Warankasi - 100 gr.;

- a boolubu - 2 olori;

- turari: iyo ati ata.

Bi o si Cook awọn julienne ni ikoko kan pẹlu chanterelle

Nibẹ ni o wa ti ko si isoro ni awọn ilana. Gige finely pese chanterelles, se kanna pẹlu awọn alubosa. Yo awọn bota ni kan nipọn-walled pan, Simẹnti akọkọ si awọn ọrun, ati ki o si, nigbati o di ko o, so awọn olu. Saute fun nipa 10 iṣẹju, saropo gbogbo awọn akoko eroja spatula. Pari pe, tú awọn ipara ati turari jabọ. Lẹhin 1 iseju, yọ kuro lati ooru satelaiti. Ni afiwe lati bi won Dutch warankasi lori kan grater. Itankale lori akara oyinbo mix julienne ikoko, wọn warankasi lori oke pẹlu kan sibi. Fi ni lọla fun iṣẹju 10. Simmer ni 200 iwọn.

Julien ni ikoko: adie pẹlu olu

Food Eroja:

- elu (olu) - 150 c.;

- boiled adie fillet - 200 g.;

- warankasi (durum) - 300 c.;

- Alubosa - 1 (kekere).

Awọn eroja fun awọn obe:

- epo sisan. - sibi;

- ipara (nipọn, oily) - 100 milimita;

- iyẹfun - sibi;

- turari: ata, iyọ, paprika.

Ngbaradi awọn julienne ni ikoko kan bi wọnyi. Isisile si: alubosa, fillet, olu. Olu ko ba ko ge ju aijinile to julienne ko ni tan-sinu kan isokan porridge. Warankasi le ya a-kekere sanra (45%), o grate lori alabọde grater. Daradara ooru ni pan pẹlu Ewebe epo ati ki o ran lati teriba zazharki, iyo. Nigbati o di sihin, ti nmu, acceded adie ni Olu-Ige. Saute papo fun 8 iṣẹju, ki o ata, aruwo ki o si yọ kuro lati ooru satelaiti. Mura awọn obe bẹ. Lori kan kikan pan, tú awọn iyẹfun, aruwo o gbogbo awọn akoko, titi o di a brownish awọ. Fi awọn bota, aruwo ati ki o si fi awọn ipara. Gbogbo ilana ti wa ni de pelu saropo titi ti o ku si isalẹ. Ti o ba ti obe wa ni nipọn, dilute pẹlu wara. Olu pẹlu adie boṣeyẹ tan jade lori kan ikoko, fọwọsi wọn pẹlu ipara obe ati ki a bo pelu grated warankasi. Beki ni adiro ni 220 iwọn. Gba, nigbati awọn warankasi ti wa ni bo pelu kan erunrun awọ ti yo o wara.

Julien ni obe: awọn ohunelo Àrùn

Awọn pataki ti ṣeto awọn ọja:

- olu - 300 gr.;

- Àrùn - 300 gr.;

- Warankasi - 100 gr.;

- ekan ipara (tabi ipara) - 3 tablespoons (tabili);

- ọrun - ori;

- alikama iyẹfun (ni / iṣẹju-aaya) - 2 tablespoons (tii).

- iyo ati ata - lati lenu.

Kidinrin mọ awọn fiimu, fi omi ṣan, gige kekere cubes. Din-din lori frying pan pẹlu Ewebe epo. Fi wọn wẹwẹ olu, pé kí wọn awọn iyẹfun ki o si tú awọn ekan ipara. Ata ati iyọ, aruwo ati ki o Cook titi ti adalu di nipọn. Ki o si boṣeyẹ iwaju julienne ti ikoko, pé kí wọn pẹlu warankasi, ki o si fi wọn sinu preheated adiro. Simmer ni 200 iwọn. Yọ nigbati awọn warankasi di nmu kan brown.