Ibilẹ ketchup ohunelo

Didun ati ki o kikun-bodied lenu ti ketchup ti baamu si ọpọlọpọ awọn awopọ. O le wa ni yoo wa pẹlu eran ati eja, a orisirisi ti ẹgbẹ n ṣe awopọ, ti a lo fun ipanu, fi bimo ati Obe. Ti o ba ti ketchup ohunelo ni ko ki nira, ati paapa ṣe ara wọn, ti o ni, o jẹ Elo siwaju sii dídùn.

Bayi, 4 kg ti awọn tomati Išẹ iwọn ti a beere iyo (20 g), suga (60 g), kikan (40 g) ati turari. Lati bẹrẹ pẹlu tomati oje ni wipe ni ojo iwaju yoo sise isalẹ. Fun idi eyi, o le lo awọn juicer, ṣugbọn o le tẹsiwaju bi wọnyi. Tomati ti wa ni scalded pẹlu farabale omi, Peeli wọn pẹlu. Ti ko nira ni ilẹ idapọmọra, gbe jade ninu a sieve to ti dapọ excess ito. Next, lilo kan sibi tomati rubbed daradara (bayi kuro awọn irugbin). Abajade oje ti wa ni fi lori ina, eyi ti boiled soke si idaji. Ọpọlọpọ igba, to fun idaji wakati kan lori kekere ooru, gbiyanju lati jèrè àdánù ki di oyimbo nipọn. Lẹhin ti o, gbe jade awọn ti o ku eroja, turari (ata, cloves, gbẹ eweko), ati ketchup ohunelo jẹ ohun rọrun, ti wa ni sosi lati ooru fun awọn ti kanna iye ti akoko. Awọn ti pari satelaiti ti wa ni dà sinu sterilized gilasi pọn ati ki o kü pẹlu kan ideri. nibi ti o ti le fi ge ata ati ata fun a lata lenu.

Lati ṣe kan didasilẹ ketchup ohunelo ti o le ya tókàn. Fun kan iwon ti awọn tomati ati alubosa itemole ni kan eran grinder tabi idapọmọra pẹlu kan kilogram ti ata. Abajade ibi-ni fi lori adiro, mu lati sise ati ki o sosi lati simmer fun idaji wakati kan. O ti wa ni niyanju lati lorekore aruwo. Nitori naa, awọn gilasi ti wa ni afikun kikan (9%), idaji kan ife ti gaari, kanna iye ti sunflower epo, teaspoon iyọ, diẹ ata cloves ti tẹlẹ là tẹ, ati pea allspice. Next satelaiti ti wa ni boiled titi ti o Gigun awọn ti o fẹ sisanra. Bi gbona bi o ti unfolds lori bèbe ati ki o yipo.

Nibẹ ni kan ti o rọrun ohunelo fun bi o si Cook ketchup pẹlu apples, eyi ti o lenu di oyimbo atilẹba. Lati yi opin, 10 tobi tomati ge sinu kekere awọn ege, fi soke lati kan ikoko ibi ti ipẹtẹ fun a nigba ti, ati ki o rubbed nipasẹ kan sieve. 4 alabọde-won dun apple nso lati mojuto ati Peeli, ki o si ge si ona, fi kan lori iṣẹju diẹ lori ina ati itemole. Mejeji ti wa ni ti sopọ puree, jinna ni kekere kan otutu fun nipa 10 iṣẹju. Siwaju nibi gbe ilẹ didasilẹ ati allspice, nutmeg, teaspoon oyin, oloorun ati a fun pọ ti iyo. Ni o kere fi awọn meji tablespoons ti kikan ki o si minced ata ilẹ. Nitori naa, ibi-boiled fun 5 iṣẹju, decomposed sinu pese apoti ti yiyi.

Ni awọn ọna wọnyi nipa eyi ti o le Cook ketchup ohunelo je awọn lilo ti dun ata. Fun idi eyi a eran grinder tabi idapọmọra koja 3 kg ti awọn tomati ati ata 10 tobi, lai-ti ọjẹlẹ. Nibi ti o le fi kan diẹ pods ti gbona ata. Massa fi ni kan pan, o ti wa ni afikun si kan ago gaari ati ki o kan tablespoon ti iyo. Awọn obe ti wa ni jinna fun 40 iṣẹju, titi ti o jẹ nipọn to. Kó ṣaaju ki opin ti sise lati fi ketchup diẹ itemole ata ilẹ cloves ni chesnokodavke. Awọn gbona onje ti wa ni decomposed sinu kekere gilasi pọn, lids yiyi. Tomati nibi niyanju lati yan sisanra ti, pẹlu kan dun ti ko nira. A iṣẹju diẹ sinu farabale tomati le fi umbrellas dill ati Bay bunkun (ki o si yọ wọn).

Niwon awọn obe ti wa ni daradara pa ni sterilized pọn, ibilẹ ketchup (awọn ohunelo le ti wa ni ti a ti yan lati ba gbogbo fenukan) le wa ni bayi ni awọn akojọ gbogbo odun yika, lai ti awọn wiwa ti alabapade ẹfọ.