Allspice: wulo ini. Awọn lilo ti allspice

Ko ọpọlọpọ awọn ti wa ti gbọ nipa awọn ilera-ini ti allspice. Ni pato, o ko nikan ni o ni ìyanu õrùn, sugbon o tun wulo gidigidi.

apejuwe

Scented tabi Jamaican ata - a turari abinibi si Caribbean ati South America. Allspice ni a bulu-alawọ ewe eso igi allspice, ti o jẹ 20 m ga ati ki o gbooro ni Tropical awọn orilẹ-ede pẹlu gbona afefe - Jamaica, Brazil, Antalya, Cuba, Bahamas. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe o je ko ṣe lati se aseyori ni p ti afonifoji igbiyanju lati cultivate allspice ni awọn agbegbe miiran pẹlu iru Afefe ipo, akude aseyori. Yi ọgbin jẹ gidigidi buburu root ni eyikeyi miiran ibiti. Awọn idi fun eyi da ni peculiarities ti awọn ile lori eyi ti o gbooro pimento.

Lati gba didun turari, unripe eso pọ pẹlu inflorescences won gba ati ki o si dahùn o labe kan gbona oorun tabi ni pataki ileru. Fara dahùn o Ewa gba a brown awọ ati ki o di ti o ni inira. Ni yi fọọmu, wẹ lati inflorescences allspice fi agbaye bi a gidigidi fragrant ati ki o niyelori turari.

itan Distribution

Ni atijọ ti India gbà pe allspice ni o ni aphrodisiac-ini, paapa ni apapo pẹlu koko. Ni India, pimento lo fun oogun ìdí, ati awọn Mayan ẹya lo o ni rites ti àwọn oníṣègùn awọn ara ti won olori. Ni Europe, pimento a ṣe nipa Christopher Columbus ti o se awari o ni erekusu ni Caribbean ni 1600. Niwon ibẹrẹ ti awọn 18th orundun allspice ti di ni eletan ni Europe, ati paapa ninu awọn English palates, ti o si fun u ni orukọ ti "gbogbo turari".

A ti iwa ẹya-ara ti allspice

A pataki ẹya-ara ti allspice ni awọn oniwe-oto adun, darapọ awọn shades ti oloorun scents ti nutmeg, dudu ata ati cloves. Nitori lati yi didara ati sharpness, yi turari ni o ni kan jakejado ibiti o ti ohun elo. Sibẹsibẹ, lati pa awọn turari ni o dara ju ni awọn fọọmu ti Ewa bi shredded rẹ abele lofinda dipo ni kiakia erode.

Kemikali be allspice

Allspice wulo ini nitori awọn oniwe ọlọrọ kemikali tiwqn. O ni kan niyelori awọn ibaraẹnisọrọ pimento epo (nipa 4%), eyi ti o ni tannin, ọra epo, resins, ati awọn miiran irinše bi:

• phellandrene;
• eugenol;
• cineole;
• caryophyllene.

Síwájú sí i, allspice ọlọrọ ni Vitamin C, ati retinol B vitamin ati awọn ohun alumọni nilo nipa ti ara: potasiomu, soda, kalisiomu, irawọ owurọ, sinkii ati irin, magnẹsia, selenium, Ejò, manganese.

Allspice: wulo ini

Paati tiwqn ti dun ata yoo fun o kan gbogbo akojọ ti awọn wulo ini, laarin eyi ti o wa:

• fifun ni agbara ati vigor, atunse ti eda eniyan vitality, toning-ini;
• antiinflammatory ipa ninu koju parasites ati foci ti abẹnu àkóràn;
• anchoring ipa, pese tannins kq ata;
• normalization ti omi-iyo iwontunwonsi ninu ara;
• iranlọwọ pẹlu Ibá arun, Àgì, vertebrae ati pinching ara.

Awọn lilo ti allspice

Elege lata aroma ati ki o lenu ti allspice ni ni eletan ni opolopo agbegbe ti aye. Ni pato, pimento gíga kasi ati ki o gbajumo ni lilo ninu ise perfumery ile ise fun awọn manufacture ti ìpara ati igbonse omi. Allspice fi kun ni isejade ti ara ẹni itoju, gẹgẹ bi awọn igbonse ọṣẹ, bi daradara bi to wa ninu tiwqn ti air fresheners fun legbe unpleasant odors.

Allspice, awọn ini ti eyi ti a ba, paapa gbajumo ni lilo ni sise. Kọọkan ìtara iyawo ni ibi idana dandan ni allspice nitori ti o yoo fun gbogbo awopọ a abele exceptional lenu ati aroma.

Bi ofin, allspice ti lo ni awọn fọọmu ti a pea, ṣugbọn o le lo o ni ilẹ fọọmu. Ilẹ allspice ri lilo ninu confectionery awọn ọja gẹgẹbi bi àkara tabi cookies, ndin de bi so akọsilẹ ti oloorun ati nutmeg ni akoko kanna. Igba allspice fi kun si ohun mimu bi ọti-waini se lati barle tabi mulled waini, tii tabi kofi. RÍ n se ti wa ni nimoran lati lọ ata lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to lilo, ki o ko ko padanu awọn oniwe-adun.

Sibẹsibẹ, julọ igba ti fragrant ata, Ewa le ṣee ri:

• bi ara ti awọn akọkọ awopọ - Obe, borscht, bimo, stews;
• ni akọkọ awopọ - eja, malu ati ẹran ẹlẹdẹ eran, adie, ẹfọ;
• ni sauces fun Salads ati akọkọ awopọ lati kun ati ki o marinades fun eran ati eja.

Ni ibamu si awọn iṣeduro ti awọn ọjọgbọn olounjẹ ni sise dun ata yẹ ki o wa fi kun ni ibẹrẹ, nitoriti o nilo akoko lati fi fun pada si awọn oniwe lenu ati aroma. Ni opin ti peppercorns sise ilana lati jade.

Ninu ounje ile ise allspice nipataki lo ninu awọn manufacture ti minced eran fun sausages ati frankfurters, sausages, Pate ati Selz.

Ni isejade ti awọn orisirisi ti durum warankasi ati allspice ti lo. Ni afikun, yi turari ni kan dandan ẹyaapakankan fun awọn olokiki ati olufẹ ni India Korri.

Itọju fragrant ata

Wulo didara allspice wa ni o gbajumo ni lilo ninu awọn eniyan oogun lati toju orisirisi arun. Ni pato, fun dekun iderun lati indigestion yẹ ki o gbe kan diẹ Ewa allspice, lai chewing, ki o si mu mọ omi. Yewo gbọdọ wa lẹhin nikan kan kukuru akoko. Ti ko ba si ipa, o nilo lati mu diẹ ninu awọn diẹ fragrant pea. Iru igbese ti ata ṣẹlẹ nipasẹ niwaju ninu awọn oniwe tiwqn ti kan ti o tobi nọmba ti tannins, ki ti o le sin bi a iye owo-doko ni yiyan si gbowolori oloro. Siwaju si, tii pẹlu kan diẹ Ewa allspice le ran lọwọ flatulence ati bloating.

Allspice igba lo lati toju Ibá irora, ati awọn iṣoro pẹlu awọn vertebrae ati nafu endings. Lati ran lọwọ awọn irora ti dun pea ipara ti wa ni ṣe. O ti wa ni se lati kọkọ-jinna ati itemole si a lulú allspice.

Ni irú ti o ṣẹ ti ara pigmentation, i.e. vitiligo, allspice lulú agbese nse lọwọ ara pigment. Fun mba ìdí, o yẹ ki o wa ni deede fi kun si ounje.

Itọju allspice daradara nipa wiwuko, isonu ti yanilenu ati lẹsẹsẹ ségesège, idaduro oṣu ati ito ati awọn oniwe-lilo bi ohun anthelmintic. Fun wọnyi ìdí, itemole ata ya ṣaaju ki ounjẹ 3 igba ọjọ kan 1 giramu.

Apá ti awọn Jamaican ata magnẹsia jẹ ẹya awọn ibaraẹnisọrọ ẹyaapakankan fun awọn fọwọkan ti ọpọlọ aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Nitorina, awọn oniwe lilo ni ounje wulo fun awọn ọpọlọ.

idiwọn allspice

Bi pẹlu eyikeyi nkan na, allspice ni o ni orisirisi idiwọn nigba ti lo, ati awọn contraindications. Akọkọ ti gbogbo awọn ti o ko ba le lo yi turari eya ti eniyan ti o ni ohun inira lenu, ati ti olukuluku mìíràn pin ti allspice tabi eyikeyi ninu awọn oniwe-irinše.

Gbogbo eniyan ti o ni o ni eyikeyi irú ti awọn iṣoro pẹlu awọn nipa, ti ko ba niyanju lati lo o fun itoju.

Bakannaa, pele yẹ ki o wa ni lo nigba oyun allspice, nitori ni titobi nla ti o mu inira ba awọn nipa ara ati ki o le še ipalara fun awọn ọmọ. O ti wa ni wuni ni akoko yi o l'ohun rara lati onje.

Duro ni ilera!