Bawo ni lati mura fun igba otutu pickled apples pẹlu rye iyẹfun ati awọn miiran ilana

Pickled apples fun igba pipẹ won procured fun awọn igba otutu zealous Iyawo ni o tobi titobi. A fẹràn wọn commoners, sibẹsibẹ, ati Agbegbe ati awon ko mọ kọ lati jẹ sè ipanu. Ilana pickles pa ṣeto eyikeyi, bi nwọn ti sọ, awọn ohun itọwo. Diẹ ninu awọn ti wọn jasi yoo si wa fun o awọn ọna.

"Akara" salting

Ni igba akọkọ ti ohun ti a daba o gbiyanju o - o ti n pickled apples pẹlu rye iyẹfun. Wọn ti wa ni gan ni irú - burẹdi - kan dídùn lenu ati aroma. Lati ikore eso ti yi ohunelo ni o dara ju ni oaku awọn agba. Nwọn yẹ ki o wa kọkọ-steamed idapo ti chamomile, ti o jẹ daradara disinfects ki o si ma ko gba laaye lati dagba ninu awọn m awọn ọja. To pickled apples pẹlu rye iyẹfun wà Kripen'ka ati appetizing olfato, ni isalẹ ti gba eiyan, jẹ daju lati pave kan Layer ti ṣẹẹri leaves tabi dudu Currant. Ati awọn unrẹrẹ o ba ti nwọn ti o kan ya ni pipa lati awọn igi, ma ṣe adie lati se itoju. Wọn gbọdọ sùn fun ọjọ kan tabi 4 ibikan labẹ kan ibori ni ita tabi ni a itura ọdẹdẹ. Lara awọn orisirisi ti wa ni maa ya fun blanks, awọn julọ ti nhu gba Antonov pickled apples pẹlu rye iyẹfun. Bẹẹni, Antonovka - a definite olori. Pepin tun dara orisirisi, Calvin. Ki o si jọwọ akiyesi: gbogbo awọn eso gbọdọ wa ni ilera, ko ni fowo kòkoro ati awọn miiran ajenirun.

Bi o ti n ṣe

Bayi, ohun pataki ojuami: "pọnti" awọn esufulawa labẹ awọn pickled apples pẹlu rye iyẹfun. Lati ṣe eyi ni ohun enamel pan tú iyẹfun Layer ti nipa 10 centimeters, ati ki o le jẹ die-die kere. Fọwọsi o pẹlu farabale omi, saropo titi ti dan. Gba lati dara. Akiyesi: Awon igbeyewo gbọdọ wa ni oyimbo kan Pupo. Nwọn si bo pickled apples - antonovka tabi awọn miiran yàn ite. Ibi eso iru Layer soke si isalẹ ti keg pese, igbeyewo Igbẹhin awọn ela laarin wọn, ati ki o Igbẹhin awọn apples ara wọn. Siwaju Antonovka Layer ati ki o kan Layer ti iyẹfun lẹẹkansi. Ni opin ti awọn yó pickled apples antonovka pataki iye ti omi ti wa ni ti a beere lati dara. O dara fun awọn mejeeji nibẹ tẹ ni kia kia ki o si Kolodeznaya. Keg sunmọ. Sugbon, nigba diẹ akọkọ ọjọ omi lati akoko si akoko ti o nilo lati fi awọn, t. To. The apples fa o ni kiakia. A ose nigbamii, pa awọn cask ni wiwọ ki o si fi ekan apples ati ki o de ọdọ awọn majemu. Nipa osu kan ati ki o kan idaji ìmọ, gba, w ki o si jẹ: antonovka gba yi ohunelo jafafa, dun, sisanra ti, ni a ọrọ - ti o jẹ pataki!

Ekan-dun itọju

Gangan yo ninu ẹnu rẹ dun-ekan apples sinu. Ohunelo, ti ibilẹ pataki asiri toju eso ti wa ni mo jina ko ọpọlọpọ. Sugbon ti won yoo je wa fun o! Tẹlẹ darukọ sẹyìn ati ori lẹhin ti ikore ti apples , w ninu omi tutu. Fi wọn lori awọn mẹta-lita idẹ tabi igo tobi iwọn didun si oke. Ni bèbe, ti o da lori awọn iwọn didun, vsypte 3 tabi diẹ ẹ sii ṣibi gaari, tú awọn omi tutu. Ati fun awọn eso duro lori, sii wọn sinu ọrùn igo si rẹ daradara-soaked pẹlu marinade pickled apples. Ohunelo (ile ọna ti kọọkan ebi ara wọn, sugbon nibi ti o jẹ dara lati tẹle awọn itọnisọna gbogbo) ko ni so o nri ni pouring iyọ. Ṣugbọn kan iwonba ti Ewa allspice ati clove egbọn, sprig ti Mint yoo jẹ wulo. Kún agolo pa kapron lids ati ki o pa kan ni itura ibi. Nigbati awọn apples ni o wa ekan, wọn iyanu ọlọrọ lenu ti o yoo fẹ!

apples pataki

Fẹ lati ko eko bi o si mura pickled apples lori ọkan ninu awọn julọ dani ilana? Wọn ti wa ni ki o dara pe ko nikan lalailopinpin dun ati ni ilera Tan jade, sugbon ti o dara ounje, ayafi eso, ati nkún. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ ti elegede oje! Lati ṣeto awọn ọja ti o dara oaku ọpọn, nevyscherblennye enameled buckets ati obe. Oṣiṣẹ, ti igba apples dubulẹ ni afinju ila. Lẹhin ti kọọkan jara ti fẹ pa diẹ ninu awọn elegede oje. Bawo ni lati se o, ti o ba beere. Gbà mi, eyikeyi hostess jẹ rorun lati wo pẹlu ti o! Iwọ yoo nilo, dajudaju, elegede, pọn ati ki o wuni dun. Ge wọn sinu awọn ege, yọ awọn irugbin. Ara gige sinu cubes, fi si pan, tú kekere kan omi ati ki o simmer titi ni kikun tutu. Lẹhin ti porridge mash wọn sinu kan puree ati apple refuel. Pan pẹlu itoju ideri pẹlu kan mọ asọ, ṣeto oke ajaga. Pa apples ninu awọn cellar tabi awọn miiran dara ibi. Mefa ọsẹ nigbamii ti won ba wa setan.

láti tọ arinrin

Daradara, ni opin ti miran ti o dara ohunelo lori bi o si mura pickled apples, gan ina. Lati gbe o jade, o nilo a pupo ti ṣẹẹri leaves. Nwọn si paved pẹlu awọn isalẹ ti gba eiyan ni ibi ti apples ti wa ni tolera. Fi oju to yi lọ yi bọ awọn akolo eso, ki won ko ba ko bi won lodi si ara ati hesitated. Mura brine: fun kọọkan lita ti omi ti wa ni ya iyọ 3 tablespoons, sise ni igba pupọ, fifi lati lenu estragon, Basil, coriander, allspice, Bay leaves. Ki o si awọn brine ni itura ki o si tú ninu awọn apples. Fi sinu akolo ọsẹ ni yara otutu ati ki o fọwọsi lorekore kun. Nitori naa, nigbati awọn bakteria jẹ pari, bo eiyan pẹlu apples irẹjẹ ati ki o pa kan ni itura ibi. Apples tan jade ti nhu!