Home-ṣe mayonnaise

Mura awọn mayonnaise ni ile jẹ ohun rọrun, o nilo nikan ni sũru ati dexterity. Ohun ti o wa ni irinše ti yi ni iyanu obe? Akọkọ ti gbogbo, o Ewebe epo - ni awọn ti pari ọja ti o ni ni o kere 70%. Ti o dara ju ti baamu fun yi afikun wundia olifi epo, pẹlu awọn oniwe-iranlọwọ, o le gba kan fun gbogbo ibilẹ mayonnaise fun gbogbo ounjẹ. Eyikeyi miiran Ewebe epo, eyi ti o ti lo ni lati ṣeto awọn obe aini lati wa ni dà ati ki o ni ko si ajeji odors.

Awọn be tun ni mayonnaise aise adie tabi quail eyin. O ti wa ni wuni wipe apo lati awọn ẹyin ni o ni kan imọlẹ awọ, ki awọn ti o dara ju aṣayan yoo jẹ awọn lilo ti awọn alabapade orilẹ-ede eyin. Awọn kẹta awọn ibaraẹnisọrọ eroja jẹ lẹmọọn oje tabi kikan. Eweko, suga ati iyọ wa ni afikun si lenu. Eweko ti wa ni lo lati mura mayonnaise "Provence". Ti o ba lo gbẹ eweko lulú, o acquires kan dara ti ibilẹ mayonnaise
adun ati ki o dan sojurigindin.

Akoko ni obe le jẹ kan fun pọ ti itemole pupa ata. Ti o ba fi awọn àgbáye ilẹ pupa paprika, ki o si o yoo di a lẹwa pinkish
iboji. Ibilẹ mayonnaise le Oríṣiríṣi additives. Fun apẹẹrẹ, gẹgẹ bi awọn pickles, ata, horseradish, dill, tomati lẹẹ , ati ọpọlọpọ awọn miran.

Home-ṣe mayonnaise yẹ ki o wa ni pese sile ti awọn irinše ti awọn kanna otutu, ki awọn ọja nilo lati wa ni kuro lati firiji ni akoko kanna. O yẹ yolks ti eyin 2 iwon pẹlu 1 teaspoon gaari ati a fun pọ ti iyo. Whipping eyin le jẹ nipasẹ awọn aladapo tabi Corolla ni ikoko kan pẹlu kan agbara ti nipa 1 lita. Awopọ, lo nikan gbẹ ati ki o mọ. Niwon mejeji ọwọ wa ni o nšišẹ iyawo, ekan dara lati fi kan lori tutu toweli lati tọju o lati maa. Laisi interrupting whisking, fi kan idaji kan teaspoon 1 ife ti Ewebe epo. Ti o ba fi awọn epo ju ni kiakia, awọn àdánù le ọmọ-. Ni idi eyi, ni kan o mọ eiyan lati tú ọkan ẹyin apo ki o si fi kekere kan to gun awọn Abajade adalu.

Lọgan ti homogenous, a adalu ti a fi kun eweko ati lẹmọọn oje. Ibilẹ mayonnaise jẹ paapa niyelori nitori ti o ni o ni ko dyes, stabilizers, preservatives ati awọn miiran "kemistri". Awọn nikan drawback ni wipe awọn obe ko yẹ ki o wa ni ti o ti fipamọ to gun ju kan ọsẹ.

Mayonnaise, ṣe pẹlu ara rẹ lọwọ, jẹ nla kan afikun si awọn iyọ ẹja nla kan, poached eyin, crispy iṣu ati ọpọlọpọ awọn miiran n ṣe awopọ. Fi yi nkún yẹ ki o wa lori isalẹ selifu ti firiji ni kan dabaru fila idẹ. Igbaradi ti mayonnaise ni ile
O gba to nikan 10 iṣẹju, ṣugbọn awọn esi jẹ tọ o. Ti o ba fi sũru, o
gba danmeremere ati ki o nipọn obe, eyi ti ko ni lọ si eyikeyi
lafiwe pẹlu irohin ọja.

To boiled tabi sisun eja ni pipe mayonnaise adalu pẹlu tomati obe tabi lẹẹ. o le fi si obe ati kekere kan pupa ata, ati paapa sisun alubosa. Fun eran n ṣe awopọ igba fi mayonnaise horseradish. Pẹlu eja ati eran n ṣe awopọ daradara pẹlu mayonnaise, eyi ti o fi kun kekere kan soyi obe ati dill.

Fun tutu eja n ṣe awopọ, appetizers ati awọn ounjẹ ipanu igba lo mayonnaise ipanu. Awọn tiwqn ti awọn wọnyi dressings ni egbin, iyọ ẹja nla kan, egugun eja, anchovy finely ge tabi grated warankasi. Yi obe - a nla anfani fun kọọkan ebi to fi oju inu ki o si ṣẹda ti ara rẹ oto aṣetan. Lehin gbiyanju lẹẹkan lati mura mayonnaise ni ile, ọpọlọpọ awọn se gun gbiyanju ko lati ra ọja yi ni ile oja. ibilẹ obe lenu ko ni lọ si eyikeyi lafiwe pẹlu awọn ise gbóògì ti mayonnaise.