Strudel puff pastry. Strudel ti setan puff pastry

Strudel tabi bi o ti wa ni ma npe ni, strudel, ni a ibile Austrian desaati. Ni awọn oniwe-ile, o jẹ kan eerun ti tinrin aiwukara pastry kún pẹlu apples ati cherries. Loni, yi satelaiti jẹ gidigidi gbajumo ni opolopo orile-ede, pẹlu tiwa. Bi desaati toppings lati fi ko nikan ni ibile cherries tabi apples, sugbon miiran unrẹrẹ ati berries, bi daradara bi eso, Poppy irugbin, raisins, chocolate tabi warankasi. Ni afikun, o le pade kan orisirisi ti sè awopọ pẹlu eso kabeeji, poteto tabi eja. Loni, a fi kan diẹ awọn aṣayan lori bi lati Cook kan ti nhu strudel lati puff pastry pẹlu kan orisirisi ti fillings. A lero wipe o ya awọn anfani ti ọkan ninu awọn ilana, ati ki o yoo yọ ara wọn, wọn ìdílé ati ki o kan ti nhu desaati.

Bi o si Cook puff pastry fun strudel

Loni, julọ Iyawo fẹ lati ra awọn puff pastry ni a itaja. Sibẹsibẹ, ti o ba ti o ba fẹ lati Cook strudel lati ibẹrẹ si opin pẹlu ara rẹ ọwọ, a le se o ara wa. Ti a nse kan ti o rọrun ohunelo fun puff pastry. Lati ṣe awọn ti o pataki lati ṣeto awọn wọnyi awọn ọja: 200 g ti margarine tabi bota, iyẹfun - meji gilaasi, gilasi ti omi, a teaspoon gaari ati iyọ - kerin ti a teaspoon.

Lori a iṣẹ dada kù iyẹfun ati ki o tan pẹlu bota tabi margarine. Lilo a ọbẹ, gige awọn epo pẹlu awọn iyẹfun. Awọn tutu omi ti a fi kun suga, iyo ati illa titi tituka. Ge iyẹfun ati bota ti a yi lọ yi bọ sinu kan ekan, tú awọn omi pẹlu gaari ati iyọ ati ki o knead awọn esufulawa ni kiakia. Bo o pẹlu kan ọririn toweli tabi asọ ki o si fi fun opolopo wakati kan ni itura ibi. O ti wa ni tun ṣee ṣe lati yọ o ni firiji moju. Awọn tutu esufulawa ti wa ni ti yiyi jade, fifi orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. O le ki o si lo o lati ṣeto yi desaati tabi awọn miiran n ṣe awopọ.

Apple strudel lati puff pastry Ilana

Ti a nse si rẹ ejo ọkan ninu awọn rọrun ona lati Cook yi desaati. Bi o ba pinnu lati toju ile rẹ dun apple strudel, ti o gba itoju ti ti lori rẹ tabili je wa fun awọn wọnyi eroja: meji sheets ti puff pastry, meji tabi mẹta ti o tobi apple, suga, brown - mẹta tablespoons, meji tablespoons ti deede funfun gaari, iye kanna iyẹfun, akara crumbs, ge eso polstakana (maa lo walnuts), ọkan ẹyin ati idaji teaspoon oloorun.

ilana ti igbaradi

Ti o ba ti esufulawa ti wa ni ti o ti fipamọ ninu rẹ firisa gbọdọ wa ni thawed ni yara otutu. Mi apples, bó ati mojuto ati ki o ge sinu kekere awọn ege. A fi wọn ni a ekan, fi awọn funfun ati brown suga, oloorun, iyẹfun, aruwo ati ki o fi fun 20 iṣẹju. Ni akoko kanna ni a lọtọ ekan illa awọn breadcrumbs pẹlu eso.

Eerun jade esufulawa dì, pé kí wọn idaji eso awọn oniwe-adalu pẹlu breadcrumbs, tan idaji malic nkún ati ki o ti yiyi sinu kan eerun. A tun kanna isẹ pẹlu awọn keji dì ti iyẹfun. Ko ba gbagbe lati agbo awọn eti ti awọn yipo ti o ti wa ni ko dànù stuffing. A bo yan dì pẹlu yan iwe ati ki o tẹ o lori wa tókàn desaati. Epo oke pẹlu lu ẹyin ati ki o ṣe kan diẹ oblique gige. Preheat adiro si 190 iwọn ati ki o fi fun u kan iwaju strudel lati puff pastry fun 40 iṣẹju. Yọǹda ṣe awopọ le wa ni awọn iṣọrọ damo nipa awọn Ibiyi ti a ti nmu-brown erunrun. Setan desaati Jẹ ki itura ati ki o sin pẹlu yinyin ipara, nà ipara, eso obe tabi chocolate ṣuga.

Apple strudel ohunelo lati Julia Vysotsky

Yi ọna ti sise ti nhu desaati jẹ tun oyimbo o rọrun ati ki o yara. Pẹlu rẹ lori ologun lati bawa ani alakobere sise. Lati mura strudel apple puff pastry fun yi ohunelo, o nilo lati gba itoju ti awọn iṣura lori ọwọ awọn wọnyi eroja: a dì ti awọn esufulawa, marun apples alabọde-won, ẹyin, meji ninu awọn kan iwonba ti raisins, kan iwonba ti ge almonds, bota - 30 giramu gaari brown - meji tablespoons ti kanna iye ti osan oje, kan fun pọ ti oloorun, bi daradara bi Ewebe epo fun greasing awọn pan ati kekere kan powdered gaari fun sprinkling.

Awọn ilana fun igbaradi

Ti o ba ti esufulawa ti wa ni fipamọ ni awọn firisa, thawed ni yara otutu. Mi apples wa ni alayokuro lati mojuto ki o si ge sinu kekere ege. Fi awọn pan ni bota, fi suga ati ki o duro titi ti o ni die-die ni tituka. Nigbana ni fi awọn apple ege, gbigbẹ, oloorun ati osan oje. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu. Nyána soke awọn akoonu ti ti pan lori kekere ooru titi ti apples ko ba wa ni rþ, ki o si yi lọ yi bọ gbogbo àdánù lori awo ki o si fun o lati dara die-die.

Isan a dì ti thawed puff pastry. Ki o si ọkan ninu awọn egbegbe si arin ge sinu orisirisi 2-3 cm jakejado. Lu awọn ẹyin ati ndan pẹlu wọn egbegbe ti awọn esufulawa. Ewebe epo ati girisi pan fara yi lọ yi bọ awọn esufulawa dì lori o. Awọn ti o ku uncut idaji bunkun pé kí itemole almonds lori eyi ti dubulẹ awọn tutu apple nkún. Bo pẹlu awọn keji idaji, zaschipyvaem eti ati lubricates lu ẹyin. Omi yan fun 20 iṣẹju ni a preheated adiro ni 180-190 iwọn. Apple strudel lati puff pastry ti šetan! Jẹ ki dara fun bit ti o, pé kí wọn pẹlu powdered suga ati ki o gbadun nla lenu ati aroma.

Bi o si Cook pẹlu quince apple strudel

Yi desaati ni awọn kan gan awon lenu ati ki o yoo ni ife bi ìdílé rẹ omo ati awọn alejo. Lati ṣeto awọn apple strudel lati puff pastry pẹlu quince, a nilo awọn wọnyi awọn ọja: dì awọn esufulawa, apples ati quince - meji ohun, awọn ibùgbé shortbread - mẹta, marun tablespoons gaari, 10 giramu ti fanila, powdered gaari.

Ngba ajẹkẹyin

Quince ti mọtoto lati ara ati awọn irugbin, ge sinu kekere ege, fi kekere kan omi, a tablespoon gaari, kikan lori kan kekere ooru fun nipa 5-7 iṣẹju. Cookies milled pẹlu kan sẹsẹ PIN. Mi apples, wẹ ati ki o finely ge, ki o si so wọn pẹlu gbona quince ati aruwo. Eerun jade ni esufulawa, ati awọn ti o yẹ ki o wa ṣe jẹ ko gan abele. A tan a toweli si pé kí wọn kekere kan iyẹfun lori o. O ti wa ni ki o si tan lori yiyi esufulawa dì ati epa iyanrin Crumb. Top boṣeyẹ kaakiri nkún ti quince ati apples, kuro eti ti nipa marun centimeters. Pé kí wọn pẹlu suga ati ki o fanila. Pẹlu kan toweli eerun ti wa ni pipa o si dubulẹ o lori awọn ti gbe iwe yan pan. Ni idi eyi, a wiwa ọja yẹ ki o wa gbe pelu ẹgbẹ isalẹ. Preheat adiro si 180 iwọn ati ki o beki strudel ti wa pari pastry titi browned. Gbona desaati pé kí pẹlu powdered suga ati awọn ti a joko si isalẹ lati mu tii. A gba bi ire!

Bi o si Cook strudel sitofudi pẹlu pears

Ti o ba ti o ba ni ife àkara pẹlu elege aroma duchesse, lo yi ohunelo. Lati mura pia strudel, a nilo awọn wọnyi eroja: meji sheets ti puff pastry, mẹta pears, ọkan apple, 0,5 teaspoon ti oloorun ati meji tablespoons ti iyẹfun, kanna breadcrumbs, ẹyin, eso ati raisins - idaji kan ife, itele ati ki o brown suga - 4 tablespoons.

A tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti strudel

Raisins ti wa ni fo ati ki o fọwọsi pẹlu omi fun idaji wakati kan. Mi eso, bó ati awọn irugbin, ge sinu kekere cubes ati ki o illa pẹlu oloorun ati idaji jinna mejeeji orisi gaari. A ni ẹtọ stuffing ni mẹẹdogun ti wakati kan, pears ati apples lati fi fun awọn oje, ati ki o si fi awọn raisins ati iyẹfun ati ki o aruwo. Lọ eso ati ki o illa wọn ni a lọtọ ekan pẹlu awọn ti o ku suga ati awọn breadcrumbs. Eerun jade esufulawa sheets, pé kí wọn pẹlu adalu eso ati ki o tan lori oke eso nkún. Ipari si awọn egbegbe ati ki o eerun mọlẹ lilo yipo inura. Igbaradi ti strudel pastry jẹ fere lori. O si maa wa lati dubulẹ awọn yipo lori kan greased tabi iwe ila yan pan ati ki o fi wọn kikan to 180 ìyí lọla fun 45-50 iseju. Setan pia strudel lati puff pastry ati pé kí wọn oke pẹlu powdered suga ati ki o sin.

Bi o ti le ri, awọn igbaradi ti yi desaati ni a irorun-ṣiṣe ti o le mu ani awọn alakobere Cook. Ti o ba ti wa ni nife strudel ohunelo fun puff pastry, ki o si le kuro lailewu ṣàdánwò pẹlu awọn nkún fun yi satelaiti.