Marinade fun cucumbers. ti o dara ju ilana

Nje o lailai ro nipa lati Cook marinated cucumbers lori ara wọn? Bíótilẹ o daju wipe oni o le ra eyikeyi awọn ọja ni awọn ti pari fọọmu, ohunkohun le ti wa ni akawe pẹlu ile awọn ọja. Ni ibere lati ṣe iru ipalemo fun igba otutu lori ara wọn, nilo a ipese ti o mọ pọn ati marinade fun cucumbers.

Nibo ni lati bẹrẹ sise?

Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati ri bèbe pẹlu to agbara. Fi aaye kan kun laarin awọn oke Layer ati awọn oke ti marinade bèbe.

Marinade fun cucumbers: awọn ohunelo ati eroja

• 3 tablespoons ti eweko awọn irugbin.
• 14 olori alabapade dill yio.
• 4 ½ tablespoons fennel awọn irugbin.
• 4 kg apapọ kukumba iwọn.
• 7 liters ti omi.
• 1¼ ago isokuso iyo.
• 1 ½ lita ti kikan (5 ogorun).
• 1/4 ago suga 2 liters ti omi.
• 2 tablespoons si dahùn o turari ti o fẹ.

itanna:

• A o tobi saucepan pẹlu kan ideri.
• Toju pọn ati lids.
• Ẹmu lati gba awọn bèbe ti farabale omi.
• Funnel fun àgbáye pọn.

Akiyesi: ti o ba ti o ba wa ni a kere nọmba ti kore ẹfọ, o nilo lati ṣeto awọn marinade fun awọn cucumbers to 1 lita ti omi nipa isiro awọn ti o yẹ ti awọn miiran eroja ni ibamu si awọn ohunelo.

Awọn ilana fun igbaradi

1. Wẹ cucumbers ati ki o ge dopin lori awọn ọkan ọwọ, ṣugbọn fi nipa 5 mm lati stalks. Tu ¾ ago iyọ ni 5 liters ti omi. Tú awọn Abajade adalu cucumbers ati ki o gba wọn lati duro fun 12 wakati, ki o si imugbẹ. Illa awọn kikan, ½ ago iyọ, suga ati ki o 2 liters ti omi. Fi adalu jọ gbẹ turari.

2. Heat pese sile fun cucumbers marinade to farabale. Fọwọsi gbona, sterilized pọn tẹlẹ cucumbers. Fi 1 teaspoonful ti eweko awọn irugbin ati alabapade dill ori 1½ si kọọkan idẹ ati ki o fọwọsi a to iye ti farabale marinade lati patapata bo cucumbers. O yẹ ki o duro fun nipa ọkan ati idaji centimeters ti aaye laarin awọn oke ipele ti omi ati awọn oke ti awọn le. Yọ eyikeyi air nyoju lati agolo, kọọkan óò ni funfun ti kii-ti fadaka sibi tabi spatula. Mu ese kọọkan idẹ pẹlu kan ti o mọ iwe toweli ati ki o pa awọn gbona, fara sterilized lids.

3. Nigbana ni, gbọdọ wa ni sterilized kukumba bank nipa gbigbe wọn ni kan ti o tobi ikoko ti farabale omi. Ooru awọn ha ni kan omi wẹ yẹ ki o wa 10-15 iṣẹju da lori wọn iwọn didun. Pan lo fun sterilization yẹ ki o wa jin to lati agolo ni farabale omi wà fere patapata nigba ti itoju, anesitetiki lẹsẹ ni gbogbo 2-2.5 cm. Nigbana ni fa awọn ile akolo pese nipa lilo forceps, mu itoju ko lati ọwọ awọn ideri. Bèbe yẹ ki o dara si isalẹ ni yara otutu fun 24 wakati, a gbe jade lori agbeko tabi inura.

4. Lẹhin 24 wakati, ṣayẹwo awọn iṣagbesori eeni nipa tite lori kọọkan arin. Ti o ba ti ideri flexes, o ti wa ni ti o wa titi ati iru buburu cucumbers ko yẹ ki o wa ni run. Ni idi eyi, o le gbiyanju lati toju idẹ ni farabale omi ati ki o pa o lẹẹkansi. Itaja pickles ni itura kan, gbẹ ibi. Awọn wọnyi ni pickles wa ni ailewu lati lo, nigba ti ideri maa wa lodidi. Lọgan ti la, awọn ile ifowo pamo yoo nilo lati tẹlẹ ti wa ni fipamọ ni awọn firiji uneaten ipin. O le bẹrẹ njẹ cucumbers lẹhin ni o kere 24 wakati lẹhin ti won ni won ti yiyi. Sibẹsibẹ o jẹ dara lati duro gun, ki nwọn sinu kan ti o pọju seasonings. O ti wa ni ti o dara ju lati fix nigbati o ba ṣii kọọkan idẹ, o yoo ran lati mọ bi gun ni marinade fun cucumbers ni o ni awọn dídùn lenu.

Aṣayan Awọn ọna ohunelo

O je kan ohunelo ti o fun laaye lati mura kukumba fun igba pipẹ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ awọn ọna kan ohunelo ti o fun laaye lati gbadun a si sè ẹfọ ni kuru ti ṣee ṣe akoko. Fun apẹẹrẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ni ife ipanu pẹlu dill ati salted cucumbers. Báwo ni wọn mura?

Ni igba akọkọ ti ohun lati ge awọn kukumba sinu tinrin ege. Ti o ba ti nwọn ba wa ni lati lo fun ipanu, o jẹ dara lati ge sinu yika tinrin ovals ni kan diẹ igun, dipo ju ni gigun ege. Pẹlupẹlu, marinade to pickled cucumbers yẹ ki o wa ni pese sile ni lilo ohun arinrin tabili iyo tabi okun. Flavored, julo ati fluoridated fun yi ohunelo wa ni ko dara, nitori won le fi kan ajeji adun. Yi ọna ti yoo rawọ si awon ti o fẹ lati ni kiakia Pickle cucumbers. Marinade sise ati ki o ko ko beere awọn lilo ti pataki itanna.

Awọn wọnyi ohunelo jẹ ninu awọn julọ o rọrun ati ki o nilo nikan kan kukuru wIwA ẹfọ ninu firiji. Awọn esi ni a fragrant ati crunchy cucumbers, ti o da duro gbogbo awọn eroja.

Marinade fun pickled cucumbers. Kini o nilo?

• 1 lita idẹ pẹlu kan ideri.
• Orisirisi awọn alabapade cucumbers (bi Elo bi o ti le fi ninu banki).
• 5 sprigs alabapade dill (tabi 1 tablespoon gbẹ).
• Itemole ata ilẹ cloves 2-4 (tabi ata lulú).
• 3 tablespoons funfun kikan.
• ½-1 tablespoon ti tabili tabi okun iyo lati lenu.
• Distilled tabi filtered omi ni ohun iye ti pataki fun àgbáye pọn.
• 20 Ewa dudu ata (iyan).
• ¼ teaspoon pupa ata (iyan).

ọna ti igbaradi

Bibẹ awọn kukumba oruka, ovals tabi lengthwise ege, fi awọn idẹ pẹlu gbogbo awọn eroja, ayafi omi, illa daradara. Lọgan ti gbogbo wa ni ti ṣe pọ ati adalu, tú awọn awọn akoonu ti ti le si oke ti distilled tabi filtered omi ki o si pa awọn dabaru fila jẹ gidigidi ju. Gbọn idẹ to dara ju pinpin turari ki o si fi ni yara otutu fun wakati mejila. Lẹhin ti akoko yi, daradara potryahnite o lẹẹkansi lati marinade fun cucumbers dara o gba sinu ẹfọ, ki o si fi fun miiran 12 wakati ni ohun inverted ipinle. Lẹhin ti cucumbers ti wa ni kikun pese sile fun eda eniyan agbara, ti won wa agaran ati fragrant. Pa wọn ni firiji, awọn ọja le jẹ nibẹ fun osu kan laisi eyikeyi wáyé.

afikun awọn italolobo

Awọn loke ohunelo ni a akojọ ti awọn eroja ti o mura a marinade fun cucumbers ti 1 lita. O le ṣe eyikeyi iye, da lori awọn ti yẹ ti awọn ọja.

Ni afikun, awọn marinade fun cucumbers (ohunelo loke) faye gba o lati lo o pẹlu eyikeyi ẹfọ, ki o ba ko ni opin si o kan kan kukumba. Pẹlu ata ilẹ ati dill darapọ fere gbogbo ẹfọ: tomati, dun ata ati siwaju sii. Optionally, o le fi eyikeyi miiran turari si rẹ lenu nipa Siṣàtúnṣe iwọn iye ti ara wọn.

Bawo ni lati tọju pickles gun?

Ti o ba tolera ẹfọ ni a idẹ jẹ gidigidi ju ati iye ti awọn marinade tan kekere kan bi nwọn ti lo, yẹ ki o mura titun kan ipele lati fi o sinu idẹ. Tabi ki, iyọ cucumbers yoo wa ko le ti fipamọ to gun ju kan diẹ ọjọ. Siwaju si, ọkan le tú kan die-die filtered tabi distilled omi pẹlu afikun ti a kekere iye ti kikan.

Ti o ba pa pickles gun ju ki o si salty lenu di ju intense, o le Rẹ wọn ni kekere kan iye ti filtered omi. Ojo melo, ti won ti wa ni gbe ni kan gba eiyan ti omi ni firiji moju.