Rosoti eran malu

Ti o lãrin wa ko ni ife eran n ṣe awopọ, eyi ti o wa ni oyimbo nutritious ati anfani ti si ara (dajudaju, ti o ba nibẹ ni o wa ti ko si contraindications)? Iru eniyan ni o wa fere nibẹ, ṣugbọn bi o si Cook kan ti nhu onje ni - ni yi kan pataki ibeere. Rosoti - yi ni julọ tenilorun ati ki o dun eran satelaiti ti yoo rawọ si gbogbo awọn ebi ẹgbẹ. Gbogbo ebi ni o ni awọn oniwe-ara pataki ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi, sugbon a yan nikan kan ati ki o se apejuwe ti o ni diẹ apejuwe awọn. Jubẹlọ, gbogbo obirin ti wa ni ngbaradi awọn oniwe-nigbagbogbo kekere kan ti o yatọ, ti o da lori wiwa ti ounje ati idunnu. Aigbekele, a gbona ohunelo wá si Russian onjewiwa lati awọn Jamani, ti o nisisiyi ti wa ni ngbaradi fun keresimesi satelaiti ti marinated eran - Sauerbraten. Gbiyanju awọn rosoti eran malu marinated ni waini, ati awọn ti o di a connoisseur ti yi satelaiti lailai.

Ṣugbọn ki o dun ounje si tun nilo lati wa ni daradara pese sile, bi inept Cook ko le nikan ja si spoilage, sugbon o tun to buburu iṣesi. Bayi, awọn ohunelo rosoti eran malu oriširiši: 5 servings ti gbona ko nira ya 0,5 kg ti eran malu, julọ boolubu Morkovin, ½ lita ti funfun waini (gbẹ) 1 gbona ata, 8-10 kartoshinu, 3 ata cloves, parsley kekere lapapo , Ewebe epo, iyọ, turari - turmeric, coriander, Bay bunkun. Ti o ba ti gbogbo awọn ti awọn loke eroja ni o wa setan, o le bẹrẹ sise.

Eran malu ge transversely si ona ti awọn okun to yi lọ yi bọ alubosa oruka ki o si tú marinade ti ọti-waini ati ki o gbona ata. Awọn eran yẹ ki o marinate ni o kere wakati kan ni yara otutu ati ki o le wa ni fi ninu firiji moju.
Marinated alubosa ge ni idaji ati din-din ni kan skillet ni Ewebe epo titi ti sihin, fi coarsely grated Karooti ati ipẹtẹ pẹlu alubosa. Awọn eran lati marinade, fun pọ, ge sinu awọn ila ati din-din pẹlu awọn ẹfọ fun 2-5 iseju. Eleyi yoo pese a refaini lenu ati ohun manigbagbe iriri ti yoo wa nibe ni iranti fun igba pipẹ. Next, tú sinu gbona marinade ati ki o simmer fun 10-15 iṣẹju pẹlu afikun ti iyo ati turari. Ọdunkun Peeli ati ki o ge sinu tobi cubes. Biotilejepe awon Iyawo fẹ lati ge awọn poteto si kere ege, bi yi awọn iyara soke awọn ilana sise. Ya rẹ gbe.

Next, dubulẹ jade awọn poteto ninu eran ati ki o fi omi ki o bo patapata rẹ. Pa ideri ki o si simmer saucepan rosoti eran malu ni lọla fun 10-15 iṣẹju lori alabọde ooru. A iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to setan lati rosoti eran malu fi ata ati alabapade ewebe. Fun awon ti ko je poteto ati fẹ fẹẹrẹfẹ ounjẹ, a daba o gbiyanju rosoti eran malu pẹlu ipara. Lenu awọn agbara ni o wa die-die ti o yatọ, sugbon o ni ko fun gbogbo ènìyàn. Nítorí náà, ya 800 giramu. eran malu, 2 PC. Turnip, alubosa, 2 PC. Karooti, 3 tablespoons. tablespoons bota tabi eyikeyi miiran sanra 150 milimita whipping ipara, iyo, ilẹ dudu ata. Ara ti eran malu (ti o dara ju ti awọn hip apa) ge ege 1.5-2 cm, fi ni kan ike apo ki o si rọra jagbe. Eleyi jẹ pataki ni lati le dara eran ipẹtẹ ati awọn satelaiti wà diẹ tutu ati palatable.

Next, girisi eran rþ bota lori mejeji, ata, iyo ati din-din ni gbona skillet. Sugbon ko ba overdo o, bi o ti le ja si ọja spoilage (awọn erunrun yẹ ki o wa ti nmu). Next, gige awọn alubosa idaji-oruka, ati Karooti - tinrin iyika. Die-die Brown awọn Ewebe bota tabi awọn miiran sanra. Ya kan jin pan tabi pan pẹlu ti kii-stick ti a bo. Fi awọn eran ni o, oke pẹlu sisun ẹfọ, tú gbogbo awọn ipara ati ki o Cook rosoti eran malu lori alabọde ooru titi jinna. Bi o ti le ri, awọn ohunelo ni o rọrun ati ki o wulo fun lilo ninu a mora ile. Nítorí náà, ẹ má ṣe ọlẹ ati ki o duro fun ẹnikan Cook yi satelaiti fun o!