Dun Jam ẹgún

Ni orilẹ-ede wa, awọn Tii Party ti di a gidi atọwọdọwọ - ni eyikeyi akoko ti ọjọ ati odun, ni ile ati ni iṣẹ, pẹlu awọn ọrẹ tabi nikan. O ti wa ni paapa dídùn lati pọnti gbona didun tii ati ki o mu o pẹlu idunnu joko ninu ooru, nigbati awọn window Frost ati afẹfẹ. Ni igba otutu, awọn pipe iranlowo si yi nyána mimu yoo Jam. Paapa ti o ba ti o ba ko kan àìpẹ ti lete, lati ìka ti awọn Vitamin Berry tabi eso Jam jẹ išẹlẹ ti lati fun soke. Ninu apere yi, awọn bojumu aṣayan yoo je kan Jam ẹgún - kekere kan egan plums ni dudu bulu. Awọn ohun itọwo jẹ dun ati ekan, pẹlu kan dídùn tartness ati kekere kan "astringent". Nesladkoezhkam fẹ o ju. Ngbaradi o jẹ ko ni isoro siwaju sii ju miiran berries ati eso. Yan ọkan ninu awọn wọnyi ilana ki o si bẹrẹ sise re "otutu fun".

Ohun ti awọn eroja ni awọn Jam ti ẹgún? Awọn ohunelo jẹ lalailopinpin o rọrun. O nilo awọn eso (kilogram). Ti yi iye, ya 1,5 kg gaari ati 3 omi gilaasi. Ṣeto awọn berries: iterate, mi, mo si gbẹ wọn. Ki o si Cook suga omi ṣuga ti awọn loke irinše. Nigbati o ba de lati kan sise, o jabọ awọn berries, lekan si mu lati kan sise ati ki o ṣeto akosile.

Jam yẹ ki o wa ni itura, ki o si na awọn keji sise - Fi pan lori kekere ooru ati ki o duro titi õwo. Yọ foomu, yọ kuro lati ooru. Awọn kẹta sise - ik. A yoo Jam ṣaaju ki o to Tan afefeayika ati ti o ba awọn oniwe-lilọ si pa ṣiṣu lids, itura. Ni miiran nla, lẹsẹkẹsẹ dà sinu bèbe ati twists tin lids. Nhu igba otutu ikore ti šetan ati ki o nduro ni iyẹ.

Blackthorn ara ni awọn kan gan ọlọrọ lenu ati ko ni beere awọn afikun ti eroja miiran lati ṣẹda awọn eroja. Sibẹsibẹ, yi ko ni se lati darapo o pẹlu miiran berries ati eso. Nítorí náà, ti o dara lenu wa ni Jam ti ẹgún ati Dogwood. Last Berry ni o ni kan lẹwa imọlẹ to pupa awọ ati elongated apẹrẹ pẹlu ọkan tabi meji gun egungun inu. Dogwood tun ni o ni a dun lenu pẹlu kan ekan ati tart, ṣiṣe awọn ti o ẹya o tayọ bata ti Terni. Fun awọn igbaradi ti kekere pọn ti Jam yoo nilo 200 giramu ti awọn mejeeji berries ati 400 giramu gaari. Tan awọn fo ati si dahùn o eso sinu kan pan, dà suga, pouring kan kekere iye ti omi (lati tu suga daradara) ki o si ṣeto lori kekere ooru. Cook titi tutu, saropo lẹẹkọọkan. Ki o si kore berries (skimmer, fun apẹẹrẹ) ki o si yi lọ yi bọ wọn ni a idẹ. Ṣuga ti wa ni boiled titi nipọn, ki o si tú awọn eso wọn. Jẹ ki itura ati ki o capped. Ṣe.

Bayi o mo nipa bi o lati ṣe Jam ti ẹgún deede tabi ni apapo pẹlu Dogwood. Ni mejeji ilana, ko si nla ti yio se. Sugbon ni igba otutu, o yoo ni a dun ati paapa wulo delicacy. Lẹhin ti awọn wọnyi berries jẹ ọlọrọ ni vitamin, Organic acids, pectin, ti oorun didun ati ki o tannins. Wọn ti wa ni paapa wulo ni irú ti awọn iṣoro pẹlu ti iṣelọpọ ati arun ti awọn nipa. Ṣugbọn paapa ti o ba ti wa nibẹ ni ko si ye lati toju diẹ ninu awọn arun, Jam ẹgún kan gan, gan dun, fragrant ati ki o bojumu bi a iranlowo si awọn gbona tii pẹlu lẹmọọn, paapa ni igba otutu.