Meatloaf

Satelaiti ti ege ẹran, eyi ti o wa ni ila pẹlu stuffing, o si pale tube, ni o ni kan gun itan: o ti wa ni mẹnuba ninu awọn V orundun ninu awọn ilana ti atijọ ti Rome. Loni, yi satelaiti le ti wa ni a npe ni gbogbo, ati awọn tiwa ni nọmba ti ilana ni o wa ti o yatọ lati kọọkan miiran Iru ti eran, stuffing ati sise Bluetooth. Meatloaf se lati ọdọ-agutan, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu ati adie eran.

Iranlowo awọn ohun itọwo ti a orisirisi ti condiments, sauces ati turari. Ni diẹ ninu awọn ilana lilo awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Meatloaf le ti wa ni kún warankasi, ewebe, olu, minced eran, ẹfọ, eyin, tabi kan apapo ti awọn wọnyi irinše. Stuffing le ti wa ni adalu pẹlu a Apapo: ẹyin ati akara crumbs, ona ti akara sinu wara (tabi pupa waini, tabi awọn miiran omi), o le fi awọn ge eso tabi oatmeal.

Awọn satelaiti le jẹ ti o yatọ si titobi ati nitobi. Kekere yipo ati ki o tobi yipo, skewer ti o wa titi, ti so pẹlu o tẹle tabi in ni irisi iṣu akara ati ki o gbe ni kan yan satelaiti. Ko si ri nipasẹ ooru itoju awọn ajohunše. Meatloaf ni lọla le Cook ni kan makirowefu adiro, din-din ni pan tabi skillet.

ohunelo 1

Eleyi meatloaf gba akoko ati diẹ ninu awọn akitiyan, ṣugbọn awọn esi ni a gidigidi dun satelaiti ti yoo je kan gidi ohun ọṣọ ti awọn ajọdun tabili. eroja:

• 0.8 kg eran aguntan (clipping fo pẹlu tutu omi ki o si ge si meji dogba ifiomipamo ìrẹwẹsì);
• 50 g lard;
• 100 g ti ngbe;
• 2 tablespoon bota;
• 2 kukumba iyo (Peeli gbọnnu, fun pọ excess omi, ki o si ge si sinu gidigidi kekere awọn ege);
• omi;
• ata;
• iyọ.

Fun awọn omelet:

• 3 tablespoon wara;
• 3 eyin;
• ½ tablespoon bota;
• iyọ.

Kọọkan Layer eran aguntan iyo, ata. Mura ohun omelette: whisk eyin ati wara titi fluffy foomu, fi iyo ati kekere kan lu soke. Din-din ni kan pan pẹlu yo o bota, ti ṣeto akosile to dara omelet. Gbe kan Layer ti onjẹ, tan o tinrin ege ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o ngbe. Top pin omelet, pé kí wọn o pẹlu finely ge kukumba. Bo keji ifiomipamo eran aguntan ti yiyi ju eerun ati ki o ligated pẹlu tẹle. Tan awọn eerun ni a saucepan pẹlu gbona epo, sisun si kan agaran ti nmu brown ni ẹgbẹ mejeeji. Din iná, tú eran juices, ati ki o yiri si pa a kekere iye ti omi. Ndin ni a preheated adiro ni 180 ° C ati ki o kan idaji wakati kan. Pẹlu awọn ti pari eerun ti wa ni kuro tẹle, tan ni a satelaiti, ge ati pese si tabili.

ohunelo 2

Mura awọn meatloaf lati ẹran ẹlẹdẹ. eroja:

• 0.8 kg ẹran ẹlẹdẹ tenderloin;
• ½ ago walnuts, ge kọọkan mojuto jẹ nipa 8 ege;
• 1 ago tinrin prunes (unsweetened yan ati pitted).

Fun awọn obe:

• 3 tii ṣibi eweko;
• 1 ago ekan ipara;
• 1 teaspoon iyo sibi.

Prunes ti wa ni fo daradara ki o si tú farabale omi fun wiwu. Awọn eran ti wa ni ge kọja awọn ọkà sinu orisirisi farahan, ki o si ìrẹwẹsì ṣe pọ ni lqkan: kan ti o tobi ifiomipamo gbọdọ wa ni akoso. Ibiti pẹlu ė Layer eran lẹẹkansi ìrẹwẹsì. Illa awọn eroja fun awọn obe. Julọ ti o ti wa ni rubbed sinu awọn ọwọ ti awọn eran. Omi ti wa ni drained lati prunes ati ki o ṣeto akosile, prunes fi sinu kan Ti idapọmọra ati ilẹ, fi 2 tablespoon ti omi ninu eyi ti a ti fi sinu prunes. Aruwo titi a isokan ibi- ti pin iṣọkan jakejado eran dada ti awọn Ibiyi. Dofun pẹlu awọn ege ti eso. Agbo eran iṣu. Awọn dì ti wa ni lubricated bankanje obe ati ni won gbe lori o eerun (awọn isẹpo o ni lati wa ni isale), ninu eyi ti awọn egbin ti wa ni dà obe. Gbe awọn egbegbe ti awọn bankanje ati ki o fix wọn ni wiwọ laarin awọn eerun ati awọn bankanje nlọ ohun air timutimu. Relinquish yan iṣu iṣẹju ni 30. Preheat adiro si 220 ° C, ndin eerun wakati. Fi han bankanje ilosoke alapapo to 250C ki o si tun ndin iṣẹju 5. Lẹhin ti awọn eran ti wa ni bo pelu kan erunrun, meatloaf naficula ni awọn satelaiti ati ki o bo pẹlu bankanje. Yoo wa tutu tabi gbona.

ohunelo 3

Le ti wa ni ẹran ẹlẹdẹ jinna eran yipo pẹlu olu. eroja:

• 0,5 kg ẹran ẹlẹdẹ tenderloin fo, obsushivayut ki o si ge kọja awọn 10 awọn okun ti pilasitik ìrẹwẹsì;
• 100 g ti Parmesan warankasi grater bi won;
• 5 olu ti wa ni ge ni idaji;
• 1 paprika ti mọtoto, ge sinu awọn ila;
• 2 eyin;
• breadcrumbs;
• Ewebe epo;
• iyọ;
• ata.

Pilasitik ẹran ẹlẹdẹ iyo ati ata. Olu aruwo din-din titi browned. Ona ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu dun ata ati ibuwọn pẹlu warankasi, tan si arin ti champignon halves, ti a we eerun. Fibọ ni lu ẹyin, paneer ni breadcrumbs. 7 iṣẹju-din (ṣaaju ki browning). Ki o si ndin titi jinna eran yipo ni lọla ni 200C.