Caviar Olu pẹlu ata: awọn ti o dara ju ilana

O ti wa ni mo ti olu ni Russia indulged ni ṣaaju ki o to awọn olomo ti Kristiẹniti. Biotilejepe awọn ọrọ wá sinu lilo nikan ni 16th orundun. Ṣaaju ki o to awọn alaroje lọ sinu awọn Woods "ète Bireki", eyi ti o tumo lati gba olu. Pẹlupẹlu awa gbà gbogbo abule. Ati, dajudaju, lati ikore "ko sọnu", ti tẹlẹ gbiyanju lati ṣe awọn workpiece.

Olu Caviar pẹlu ata han jo laipe, nikan ni orundun 19th, nigbati awọn igba akọkọ ti kẹkọọ bi o lati ṣe preserves. Loni, yi delicacy ti wa ni pese sile fun igba otutu, ni afikun si awọn àkara ati ki o ṣe sitofudi pizza. Bi ipanu to setan eran n ṣe awopọ ati ki o kan jẹ ipanu pẹlu Caviar.

Sise oloyinmọmọ: gbogbo awọn itọsona

Julọ igba spawn Olu pẹlu ata jinna lati alabapade eweko. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn salted ati ki o pickled olu le itumo pataki lenu ti a satelaiti.

Gbogbo ohunelo le ni awọn wọnyi eroja:

• Alabapade olu - 0,5 kilogram;
• Ata - 3-5 cloves;
• Ewebe epo - 3 tablespoons;
• lẹmọọn oje - 1 tablespoon;
• dill - 10 g;
• parsley - 10 g;
• turari.

Ni afikun, o le fi 1 ori ti alubosa.

Bawo ni lati mura:

1. Olu yẹ ki o wa ni ti mọtoto, ge, tú ni kan pan ki o si fi ipẹtẹ lori kekere ooru. Ko si tun fi omi lati oloyinmọmọ ko lati iná. Olu yẹ ki o rọ ninu awọn pan fun o kere 45-60 iseju.
2. Wẹwẹ sisun alubosa ni epo.
3. Tutu olu yi lọ ni kan eran grinder lemeji.
4. Ata le ti wa ni ilẹ nipa lilo pataki kan masher tabi bi won lori kan kekere grater.
5. Gbogbo pese awọn eroja ti wa ni adalu, fi awọn lẹmọọn oje ati turari (ata ati iyo).
6. Ti o ba ti satelaiti ti wa ni yoo wa lori tabili, o le ọṣọ pẹlu greenery.

Eleyi appetizer ti wa ni fipamọ ni awọn firiji soke si 5 ọjọ.

Ifipamọ soke fun igba otutu

O ni tọ kiyesi wipe Olu spawn ni igba otutu pẹlu ata ni pese die-die o yatọ si ohunelo. Ni akọkọ ibi gbogbo awọn akojọ si eroja ti wa ni ya ni o tobi titobi. Ọkan idẹ ni igba otutu - o jẹ ko pataki. Ti o dara ju ti o yẹ fun isodipupo nipa 3-4 igba (ko elu 0,5 ati 1,5 kg, ko boolubu 1 ati 3, ki o si bẹ lori. D.).

Ni afikun, lori idana tabili yẹ ki o wa tobaramu awọn ọja:

• kikan;
• lavrushki dì.

Nítorí, bi o si mura Olu Caviar pẹlu ata? Awọn ohunelo fun igba otutu bi yi:

1. Bó o si finely ge olu nilo lati sise fun wakati kan. Ki o si fi omi ṣan ati ki o duro titi gbogbo awọn omi ti drained. Tabi ki, dipo ti dun ipanu yoo omi lẹẹ.
2. Ki o si ti o nilo lati din-din awọn alubosa ati ki o jabọ o si awọn workpiece lati olu. Aruwo.
3. Fi si awọn Abajade adalu turari, Bay bunkun. Simmer 1.5-2 wakati.
4. Awọn kẹhin ohun kun ata ati ki o kan tablespoon kikan.

Lẹhin ti sise, si tun gbona ipanu gbe lori ni ifo pọn o si fi wọn ninu awọn cellar.

Tabi, o le fipamọ eyin ni firisa. Ki o si kikan ninu awọn ilana sise ti o jẹ ko wulo lati fi awọn.

Julọ ti nhu Caviar lati oyin agaric

RÍ olounjẹ wa ni daju pe gbogbo wa ni jade dun Olu Caviar oyin agarics pẹlu ata ilẹ.

, O nilo lati ya awọn wọnyi eroja lati indulge ni oloyinmọmọ:

• alabapade olu - 1 kilogram;
• alubosa - 2 ona;
• Ata - 4-5 cloves;
• Ewebe epo;
• kikan;
• turari lati lenu.

Awon ti o fẹ lati mura a ipanu a tọkọtaya ti ọjọ, o ti wa ni niyanju lati lo akọkọ ṣàpèjúwe ohunelo. Ni idi eyi, fi awọn kikan jẹ ko wulo. Lati toju ara rẹ si olu ni igba otutu, won nilo lati mura fun awọn keji ohunelo.

Nipa ona, Caviar to dara itaja, o le tú sinu idẹ lori oke ti awọn ti o ku epo ni eyi ti lati din-din awọn alubosa.

Ewebe satelaiti ko ni ikogun

Ni afikun, kari hostess fidani wipe awọn eyin Olu pẹlu ata wa ni jade siwaju sii sisanra ti o ba ti fi ẹfọ. Julọ igba ri ni ilana:

• Karooti (maa ni opin si kan nikan root irugbin apapọ iye);
• tomati (fun kilogram ti olu ti wa ni niyanju lati ya 2-3 awọn ege).

Ati ẹfọ le wa ni ya ni a duet, ati awọn ti o le lo nikan kan eroja ni awọn ohunelo. Karooti ni o wa maa grate ati ipẹtẹ pẹlu alubosa. Tomati, ni Tan, finely ge, ki o si tun rán si awọn frying pan. Ti o ba ti awọn ohunelo ni, ati awọn tomati, ati Karooti, ati awọn adalu ti wa ni niyanju lati din-din titi ti nmu kan brown. Fun awon ti o fẹ sè ipanu, o le fi kekere kan satelaiti ti Ata ata.

Caviar lati funfun olu

Tabi ki, awọn ohunelo wulẹ porcini. Yi ọlọla "igbo dweller" ni yato si ko nikan fun awọn oniwe-lenu, sugbon o tun sise ọna.

Nítorí, bi o ti wa ni ngbaradi a "funfun" Olu Caviar pẹlu ata? Ohunelo ojo melo pẹlu awọn wọnyi eroja:

• kilogram ọlọla funfun olu;
• 3-4 tomati;
• ata lati lenu;
• Ewebe epo;
• 50 giramu ti bota;
• turari.

Caviar yan awọn ti olu, nu wọn ati ki o ge. Ki o si rán si awọn frying pan. Kọkọ rẹ nilo lati ooru ni Ewebe epo ati bota.

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe funfun olu sisun fun 20 iṣẹju, ki o laaye lati dara ki o si fifun wọn lilo a idapọmọra tabi grinder.

Tomati ni yi ohunelo ti wa ni niyanju lati Peeli ati ki o tun n yi nipasẹ kan eran grinder. Ni awọn nigbamii ti igbese, gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu. Lẹhin ti o, a iṣẹju diẹ ti wa ni rán si awọn frying pan. Ale to lati duro titi ipanu lati excess ọrinrin ti evaporated.

Ohun miiran elu le wa ni iyipada si spawn?

Caviar Olu pẹlu ata le wa lati fere eyikeyi Alarinrin olu. Gba ipanu le gba lati:

• ororo;
• olu;
• syroezhek;
• olu;
• chanterelle;
• gigei;
• wara olu;
• krasnogolovikov.

Olu ni eyikeyi nla ti o yẹ ki o akọkọ sise. Paapa ti o ba ni ko fun igba otutu ikore, ati awọn satelaiti lori awọn isinmi tabili. Ani salted olu ti wa ni boiled ni o kere 40 iṣẹju.

Ni afikun, ni akoko wa, awọn eyin le wa ni pese sile ni eyikeyi akoko ti awọn ọdún. tutunini ati ki o si dahùn o olu dara fun oloyinmọmọ. Nikan ni akọkọ nla, won gbodo wa ni thawed ati ki o drained awọn excess ọrinrin, ati awọn keji, lori awọn ilodi si, Rẹ fun wakati kan diẹ.

Ani ninu awọn igba otutu lori selifu o le ri alabapade olu. Ọpọlọpọ igba, gigei olu ati champignons. Sugbon ma wa nibẹ han olu tabi porcini olu.

Nigbati awọn ile ni o ni multivarka

Modern iyawo julọ ninu awọn n ṣe awopọ le wa ni pese sile ni multivarka. Caviar Olu pẹlu ata ni ko si sile. Akọkọ ohun ti o lati fi owo awọn ti yẹ.

Fun awọn ibẹrẹ nilo:

• Alabapade-tutunini olu - 0.6 kilogram;
• alubosa - 2 olori;
• Karooti - 1 pc;
• ata - 2-3 olori;
• Ewebe epo - 5-6 tablespoons;
• Omi - 2 liters;
• kikan;
• lavrushki dì - 2-3 awọn ege;
• turari.

Igbaradi:

1. Olu fi ni kan ekan ati ki o bo pẹlu omi. Fi turari, kikan ati ata, aruwo. Ni eto "Bimo" ki o si ṣeto aago fun 20 iṣẹju.
2. Tutu elu igara nipasẹ kan sieve, yi lọ nipasẹ kan eran grinder. Gige awọn alubosa ati karọọti.
3. Ni a saucepan Multivarki tú awọn Ewebe epo, fi ẹfọ ati aruwo. Pa ideri, fi awọn "Gbona" fun 15 iṣẹju.
4. Ki o si illa ki o si fi on a 20 iseju eto ti "quenching".

Caviar setan. O le wa ni ti fẹ sinu ni ifo pọn tabi nìkan tan lori kan ipanu.

Awọn italolobo to wulo lati olounjẹ

Nibẹ ni o wa kan diẹ awọn italolobo ti ko yẹ ki o wa ni bikita.

Nipataki RÍ Iyawo Ile ti wa ni niyanju lati ya olu loose ọra ideri. Kü agolo eerun ti ko ba niyanju. Awọn ojuami ni wipe awọn elu lai air ṣẹda kan ti o dara ayika fun kokoro arun. Pẹlu botulism, ti o jẹ lewu fun aye.

O ti wa ni ko wulo fun awọn igba otutu ikore Elo Olu spawn. Ailewu tun olu iyọ.

O le Cook nikan lati ailewu e je olu. Awọn kekere-mọ kẹta lati iru ipanu yẹ ki o wa abandoned. Nibẹ ni ko si lopolopo ti awọn satelaiti ti wa ni pese ibamu si awọn ofin.

Bakannaa, ko nilo lati fi fun awọn ọmọ wọn lati gbiyanju awọn eyin pẹlu olu. O ni ju eru ounje fun ara.