Ohunelo Jellied Tongue - a delicacy ni gbogbo igba

Aspic - o jẹ gidigidi dun. Ki o si gidigidi lẹwa. Julọ ti nhu jelly se lati eran malu ahọn. Biotilejepe nigbagbogbo lo ati ẹran ẹlẹdẹ.

Ohunelo kikun ede jo o rọrun, sugbon ni igbaradi ti ounjẹ ya igba pipẹ. Jellied malu yazykavsegda kà a delicacy. Ati nigba ti mimu Rosia akoko sile wa, ati ọpọlọpọ awọn delights ti awon igba ti koja si awọn ipo ti arinrin awopọ, aspic rẹ ga ayelujara ti ko ba sọnu. Bi ki o to, yi satelaiti ti wa ni yoo wa lori awọn ajọdun ayeye Daju.

Ohunelo jellied ahọn, dajudaju, ko ni soju eyikeyi ìkọkọ, ṣugbọn, tibe, a diẹ Iyawo Ile paapa bi wọn lati ṣe. Ati fun idi ti o dara. Boya nibẹ ni ko si iru awọn alejo, ti yoo ko riri yi satelaiti.

Bawo ni lati mura jellied ahọn? Fun yi satelaiti iwọ yoo nilo kan ti ṣeto ti awọn ọja: 2 malu ahọn (1 kg kọọkan), a kilogram ti adie, 2 alubosa, gelatin (apo), 4 Karooti, 2 seleri, dill ati parsley, dudu ata - 15 Ewa, Bay dì iyọ.

Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati mura ede. Fun idi eyi o jẹ pataki lati fi omi ṣan daradara labẹ nṣiṣẹ omi, fọwọsi pẹlu omi ni a saucepan ki o si fi lori kan awo. Duro titi ti omi ba si sise kan, ki o si ropo o lori awọn àwọn. Lẹhin ti tun-farabale, o nilo lati bẹrẹ ibon pẹlu awọn foomu dada. Fi si pan awọn alubosa, 2 Karooti, ata, Bay bunkun ati ki o kan seleri root. Sise ede gba to nipa 2.5-3 wakati, titi ti o di rirọ. Iyọ nilo nipa 10 iṣẹju titi tutu.

Lakoko ti o ti boiled ede, o le bẹrẹ lati Cook awọn adie. W awọn eye ge si ona ki o si fi ipẹtẹ omitooro lati o. adie pẹlu omi tun le jẹ akọkọ sisan (o ko ba le tú - ti o mejeji ti lo). Ni awọn omitooro lati fi awọn alubosa, seleri root ati Karooti 2. Sise awọn omitooro gba nipa wakati kan. 10 iṣẹju titi ti o ti šetan lati fi ni o iyọ, dill ati parsley.

Nigba ti jinna ede, gba u jade ti farabale omi ki o si tú omi tutu ki o jẹ dara lati nu o. Ge si ona. Bouillon adie igara. Tu gelatin ni 150 milimita ti omitooro ati ki o gba o lati duro fun nipa 15 iṣẹju titi ti o swells. Ki o si tú o si sinu awọn strained omitooro (fun nipa idaji a lita), fi lori ina ati ooru, lai farabale. Eleyi omitooro wa ni dà sinu m fun awọn nkún ati ibi ni firiji lati solidify.

Boiled Karooti ati eyin titi ti o le ge ọṣọ. Awọn ilana fun yi iṣẹlẹ pataki ni ko wa nibẹ: bawo ni o fẹ ki o ọṣọ.

Nigba ti o ti akọkọ ìka ti awọn kikun itan, ibi lori oke ti awọn ede, ati ki o unfold awọn pese Oso ati parsley.

Lẹẹkansi, tun ilana pẹlu awọn omitooro ati gelatin, ki o si gidigidi fara ki bi ko lati ikogun awọn ilana gbe jade Oso, tú awọn omitooro lori awọn ede. Bo ohun gbogbo pẹlu cling film ati ibi ni firiji lati pari solidification. O le mu si awọn tabili!

O le ṣeto awọn kikun ni a rọrun ti ikede. Gbiyanju yi ohunelo fun jellied ahọn. Ya a malu ahọn, Karooti, seleri ati ki o kan soso ti gelatin.

Ede sise, fifi iyo omi, Bay bunkun turari ati eyikeyi ti ara wọn lenu. Nigba ti o ti ede ti šetan ati ki o patapata tutu, ge wọn sinu iṣẹtọ tinrin lengthwise ege. Ge awọn oruka ti eyin ati boiled karọọti ege. Seleri o kan yiya si kere ege.

Ni awọn omitooro, eyi ti a jinna ahọn, fi gelatin. Nigba ti o swells, aruwo daradara, tú awọn omitooro sinu m ati ki o ṣeto akosile ninu firiji. Lori awọn tutunini akọkọ Layer Fi gbogbo awọn eroja loke ati lẹẹkansi tú omitooro pẹlu gelatin. Fi awọn satelaiti ninu firiji. Šaaju ki o to sìn satelaiti lati kekere ti awọn fọọmu ti gbona omi (nipa 50 iwọn), isipade awọn kikun si awọn miiran awo. Ṣe. O le mu si tabili.

Nipa ona, awọn kikun le ti wa ni silẹ ko kan satelaiti, ki o si tú ninu awọn ilana sise o ni batches to abọ. Yi ohunelo jellied ahọn tun ni o ni awọn ọtun lati tẹlẹ. Eleyi jẹ dani. Awọn alejo yoo esan flattered nipa iru akiyesi.