Bi o ti nhu ndin ẹran ẹlẹdẹ knuckle: ni lọla ni bankanje

Dun rosoti ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla ni bankanje le Oba gbogbo eniyan. Akọkọ ohun pẹlu yi - lati lo nikan alabapade ati didara eran, ki o si yan awọn yẹ turari.

Knuckle ti ẹran ẹlẹdẹ ndin ni lọla ni bankanje: a ohunelo pẹlu kan Fọto ti awọn ti pari satelaiti

Oyimbo igba, awọn hostess bi nipa ohun ti a gbona satelaiti lati Cook fun awọn isinmi tabili. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan mistakenly gbagbo wipe rosoti ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla ni a bankanje jẹ gidigidi soro, bi o ti nilo akoko-n gba. Ṣugbọn eyi ni ko ni irú. Lẹhin ti gbogbo, ẹran ẹlẹdẹ ni asọ ti o si tutu eran, fun igbaradi ti eyi ti o yoo nilo nikan 90 iṣẹju. Biotilejepe o yẹ ki o wa woye wipe lati gba diẹ fragrant ati hearty awopọ iru ọja gbọdọ wa ni kọkọ-mu ati ki o marinate. Bawo ni lati se o, a yoo so bayi.

Ohun ti o wa awọn eroja pataki lati wa ni ipamọ fun nyin wà gan dun ati flavorful ẹran ẹlẹdẹ shank ndin ni lọla ni bankanje? Ohunelo pẹlu kan Fọto ti awọn satelaiti, ti a nse o wa awotẹlẹ ati fun awọn oniwe-igbaradi, o gbọdọ ni awọn wọnyi irinše:

• chilled ẹran ẹlẹdẹ shank - nipa 1 kg (le jẹ die-die o tobi);
• ata ilẹ dudu - waye si fẹran rẹ;
• iyọ ni ko ju ńlá - lati waye si fẹran rẹ;
• hops-suneli - lati lo gẹgẹ bi package itọnisọna;
• olifi epo (le jẹ eyikeyi miiran ọgbin) - 3 tobi ṣibi;
• ata cloves - nipa 2-4 awọn ege.

Mura eran ọja

Ṣaaju ki o to beki ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla ni bankanje, chilled eran ọja yẹ ki o wa fara lököökan. Awọn oniwe-kan ti o dara w ni itura omi, fun gige si pa gbogbo awọn kobojumu fiimu ati iṣọn. Ki o si ẹlẹdẹ knuckle dahùn o pẹlu iwe inura ati ṣeto akosile.

sise marinade

Ẹlẹdẹ knuckle ndin ni lọla ni bankanje, ti o gba a fragrant ati ti nhu nikan ti o ba ti o ti wa daradara marinated. Fun idi eyi, o dara nikan fun eran turari ati seasonings, ati awọn miiran eroja.

Nítorí náà, lati ṣeto awọn marinade ya a kekere ekan ki o si tú o ni olifi epo. Nitori naa, kanna satelaiti rubbed chives, fi kun wọpọ iyo, Khmeli Suneli ati ata. Ni opin gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu pẹlu kan kekere sibi.

Awọn ilana ti marinating eran

Ṣaaju ki o to beki ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla ni bankanje, o yẹ ki marinate daradara. The mu ati ki o si dahùn nkan chilled eran kan ti o dara bi won ata adalu tẹlẹ pese sile, ati ki o gbe ni kan jin pan, bo pelu kan ideri ki o si fi fun akosile orisirisi awọn wakati. Nigba akoko yi, ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o Rẹ ni marinade lati wa ni diẹ flavorful ati tutu.

Ibiyi ọsan ati ki o gbona itọju

Bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ shank ndin ni lọla ni bankanje? Fun yi nkan ti eran marinated tan lori kan dì ti sise bankanje, ati ki o daradara ti a we. Nitori naa, awọn Abajade lapapo ti wa ni gbe lori atẹ tabi eyikeyi miiran refractory apẹrẹ.

Gbigbe awọn dì ni lọla, lẹsẹkẹsẹ ṣeto iwọn otutu ti 200 iwọn. Ni yi ipinle, ẹran ẹlẹdẹ knuckle yẹ ki o wa ni pese sile fun o kere ọkan ati idaji wakati. Nigba akoko yi, awọn eran ọja gbodo je daradara propechsya di julọ ti onírẹlẹ ati rirọ.

Bawo ni lati waye fun awọn isinmi ale?

Bayi o mo bi lati beki ẹran ẹlẹdẹ shank ni lọla (lai sise) ni awọn bankanje. Lẹhin ti awọn eran satelaiti jẹ patapata setan, o fara kuro ki o si ti wa ni gbe lori kan ti o tobi awo. Jù wiwa bankanje, rọra yọ o lati Shin, lilo kan ti o tobi orita. Ki o si ẹlẹdẹ ge sinu ipin ati kọ awọn alejo pẹlu eyikeyi garnish (e.g., Ewebe ipẹtẹ na, mashed poteto, pasita, bbl).

Boiled ẹran ẹlẹdẹ knuckle, ndin ni lọla ni bankanje: ohunelo

Fun Aworn ati browned eran satelaiti diẹ ninu awọn Iyawo Ile tẹlẹ boiled ẹran ẹlẹdẹ knuckle ninu omi. Eleyi din awọn ilana ti yan awọn ọja ni lọla, bi daradara bi lati se ọsan sisanra ti o si ti iyalẹnu dun.

Nítorí náà, bi ti nhu rosoti ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla ni bankanje? Lati ṣe eyi ti a nilo lati:

• chilled ẹran ẹlẹdẹ knuckle - nipa 1 kg (le jẹ die-die o tobi);
• ilẹ dudu ata - lati waye si fẹran rẹ;
• iyọ ni ko ju ńlá - lati waye si fẹran rẹ;
• hops-suneli - lati lo gẹgẹ bi package itọnisọna;
• sanra mayonnaise - 3 tobi ṣibi;
• alubosa ni husk ati karọọti o tobi - lori akọkọ PC.;
• ata chives - nipa 2-4 awọn ege.

Toju awọn ifilelẹ ti awọn eroja ati ki o Cook o lori awo

Ṣaaju ki o to Cook awọn ẹran ẹlẹdẹ knuckle, o ti wa ni mu fara. Awọn ọja ti wa ni daradara fo ninu omi tutu, yọ gbogbo ti aifẹ iṣọn ati fiimu. Awọn eran ti wa ni ki o si tan ni kan jin pan, fọwọsi pẹlu omi ati ibi lori ga ooru. Lọgan ti omitooro õwo, o ti wa ni afikun wọpọ iyọ, alubosa awọ ki o si wẹ ni a karọọti. Ni iru awọn kan eran ọja ti wa ni boiled fun iseju 45. Nigba akoko yi ti o ti di Aworn ati ki o gba a dara ti nmu awọ.

Marinating ẹran ati beki o ni lọla

Lẹhin ti awọn ẹlẹdẹ knuckle ni a decoction, o neatly kuro lati omitooro si ti wa ni gbe lori kan ti o tobi awo. Bi gun bi awọn ọja cools, bẹrẹ sise awọn marinade. Fun yi adalu sanra mayonnaise, grated chives, kekere kan iyo, hops-suneli ati dudu ata. Awọn eroja ti wa ni daradara rú pẹlu kan sibi, ati ki o smeared gbogbo tutu eran. Lẹhin ti o, o ti wa ni gbe lori kan ti o tobi dì ti sise bankanje ati ki o fara ni pipade. Bi iru, awọn knuckle wa ni a gbe ni lọla. Ni a iwọn otutu ti 220 iwọn ti o ti ndin fun 40 iṣẹju. Ati fun 20 iṣẹju ṣaaju ki o to pa lọla pẹlu aluminiomu bankanje ṣii maximally, ki ẹran ẹlẹdẹ daradara browned lori gbogbo awọn ẹgbẹ.

Sin ajọdun eran satelaiti si awọn ale tabili

Lọgan ti boiled ẹran ẹlẹdẹ knuckle zapechetsya daradara ati ki o sere browned, fara yọ kuro lati lọla ati ki o gbe lori kan ti o tobi awo. Yọ awọn bankanje sise, awọn ẹran ọja ti pin si ipin, ati ki o si gbe wọn lori farahan pẹlu alabapade ẹfọ, ewebe tabi diẹ ninu awọn hearty ẹgbẹ satelaiti.

lati akopọ

Bi o ti le ri, ni igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ knuckle ninu awọn bankanje ni ko si nla ti yio se. Ti o ba fẹ lati gba a asọ ti o si mellow ale, ti a nse lati lo kan keji ohunelo.

Nipa ona, mura awọn marinade, o le ni ona miiran. O ti wa ni ṣee ṣe lati fi awọn soyi obe, ati oyin, ati orisirisi kan ti turari ati pupa waini, ati paapa kikan. Ni eyikeyi nla, ti o ba wa daju lati gba awọn julọ dun ati fragrant eran satelaiti, kò eyi ti ko le kò si ninu rẹ titi.