Ibi cranberries fun awọn igba otutu: awọn ofin ti gbigba ati diẹ ninu awọn ilana egbogi

Lingonberry - kan ọgbin ti o ti gun a ti lo ko nikan bi a dun Berry, sugbon tun bi kan ọgbin pẹlu kan oyè iwosan-ini, ti wa ni actively ran ni àtọgbẹ bi a hypoglycemic, ati pẹlu inu okan haipatensonu arun - bi ohun antihypertensive oluranlowo. Fun idi eyi ko nikan ni pọn eso, sugbon tun fi oju, ṣugbọn nitori ibi ipamọ cranberries fun awọn igba otutu - kan dandan iṣẹlẹ ni oye eniyan. Pataki julọ pataki ni o ni awọn ti o tọ ogbon fun apejo awọn oniwe-ikore. Nítorí, ti o ba awọn berries yẹ ki o wa gba nikan pọn, laarin Oṣù Kẹsán ati, awọn leaves gbọdọ wa ni fara ge niwon April titi idaji keji ti May, nigbati awọn ounjẹ wa ni ko wa tabi ti wa ni nikan o kan ti o bẹrẹ lati rú jáde. Awọn idi fun eyi ni awọn ti o pọju IwUlO ti awọn alawọ awọn ẹya ara ti awọn ọgbin ni akoko yi, sugbon gbà lori ooru akoko, awọn leaves ni kiakia tan dudu ati ki o padanu gbogbo ona ti wulo awọn agbara, pẹlu eyi ti o ni cranberries. Ilana blanks fun igba otutu yi oto berries ko ba wa ni idiju. Yi gbigbe, igbaradi ti preserves, jams, marmalade. O le tun ti wa ni fipamọ ni a alabapade, grated tabi sinu pẹlu suga ati ki o tastier ati diẹ wulo yoo jẹ awọn oniwe-apapo pẹlu miiran eso tabi berries, gẹgẹ bi awọn rasipibẹri ati Cranberry.

gbigbe

Ibi ipamọ cranberries ni igba otutu seto siwaju sii akoonu inu benzoic acid, nipa eyiti awọn fo berries le jiroro ni wa sinu omi tabi kekere gaari omi ṣuga ni kan ti o tobi, pelu igi, eiyan. Ki o yoo dubulẹ mule gbogbo akoko, ṣugbọn ti o ba ti o ba wa setan lati savor awọn hostess yi delicacy gbogbo odun titi ti tókàn ikore, o jẹ ti o dara ju lati w awọn berries, gbẹ ati ki o di ni awọn baagi ṣiṣu. Ani to gun lati wa ni ti o ti fipamọ dahùn o cranberries. Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni pataki fo berries tan jade lori kan toweli ki o si fi ninu awọn ojiji ti awọn ọrinrin lati evaporate, ati ki o tú ninu awọn pan, fi ninu tẹlẹ kikan lọla, tan o si pa ati ki o gba lati dara patapata. Ibi cranberries fun igba otutu, si dahùn o ni ona yi ni yio je gun ti o ba ti fi berries ni bèbe, ki o si dipo di a gauze ideri.

Jam pẹlu oyin

Lalailopinpin dun ati ni ilera gba pataki Jam cranberries, jinna pẹlu oyin. Awọn ibẹrẹ jẹ gidigidi iru si awọn ibùgbé ohunelo: akọkọ awọn berries nilo lati daradara lọ nipasẹ ki o si fi omi ṣan, ki o si problanshirovat to 2-3 iṣẹju ni farabale omi. A subtlety nibi tẹle: Lati mura ṣuga oyinbo, eyi ti o nilo lati Cook cranberries simmered, fun 1 kg ti eso ya 100 g ti omi, a iwon flower oyin, fun pọ ilẹ oloorun, clove egbọn 2-3 ati ọkan teaspoon grated alabapade Peeli lẹmọọn. Ati fun 10 iṣẹju titi ti jinna ni a Jam ti o nilo lati fi 2-3 Mint leaves, orombo tanna si dide petals. Nigbana ni, bi ibùgbé, lati package gba toju a gbẹ pọn ati ni wiwọ capped. Ibi cranberries fun awọn igba otutu ni yi fọọmu yẹ ki o wa ti gbe jade ni kan dudu dara ayika. O ti wa ni ti o dara ju ti baamu fun yi ipalẹmọ, ko awọn ipilẹ ile, niwon yara yẹ ki o wa gbẹ ati ki o ventilated.