Tomati obe fun awọn igba otutu - awọn ohunelo pẹlu kan fọto

Ketchup - kan Iru ti tomati obe, wa gidigidi gbajumo gbogbo agbala aye: ko si hamburger tabi barbecue jẹ pari lai yi fragrant additives.

Ni anu, awọn ra ketchup odi ikolu lori ilera rẹ ati nọmba rẹ, ki o si fun fun awọn ọmọ rẹ kan ko tọ o.

"Ohun ti a le se, nitori ọmọ mi fẹràn ketchup?" - O beere. Idahun si jẹ o rọrun - ṣe ara rẹ tomati obe. Lẹhin ti gbogbo, a ọja ti o ti ṣe tikalararẹ, o kan yoo ko ba ni eyikeyi ipalara additives, dyes ati preservatives.

O le ṣe a afikun si awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti ni ko ni ẹẹkan, sugbon tun lati mura tomati obe fun igba otutu.

Ohun ti awọn ọja nilo

Ṣaaju ki a agbekale ti o si tomati sauces ilana, jẹ ki ká soro nipa ohun ti awọn ọja ati awọn bèbe yẹ ki o jáde fun twists.

• Awọn pataki eroja ni yi ohunelo - tomati. O ni ṣiṣe lati yan kan ti o tobi aok eso, ṣugbọn ti o ba ti nibẹ ni o wa kò si, ki o si le lo eyikeyi miiran. Awọn ifilelẹ ti awọn anfani ti seasonings ni wipe o le lo ko nikan ni gbogbo awọn tomati ati ki o dan, ati ki o le wa ni ra fun a kekere owo tori, sisan tabi irregularly sókè (o si tun tan wọn sinu a puree). O ti wa ni pataki ki won ba wa ni alabapade.
• Ti o ba ti wa ni ṣiṣe tomati Wíwọ fun borscht, ki o si yọ awọn irugbin lati awọn tomati jẹ ko wulo, sugbon ni igba miiran, ya itoju ti awọn irugbin ko ba subu sinu obe.
• Turari ni gbogbo ilana ni isalẹ - iyan eroja. Fi wọn si fẹran rẹ: bi lata - diẹ ata, fragrant - diẹ olododo, ati be be lo ...
• Ti o ba ti o ba pa rẹ ti ibilẹ tomati obe fun awọn igba otutu, daradara sterilize pọn ati sise awọn lids. O le jabọ kan ọja ni gilasi igo pẹlu a dabaru fila, sugbon ninu apere yi, fi wọn kan ni itura ibi.

Obe "Classic"

Yi obe jẹ tomati-eedu, bi o tilẹ gidigidi dun. Bi o gidigidi.

eroja:

• Tomati - 1 kg.
• Close alubosa - 2 PC.
• Suga - 150 g
• Iyo - 1 tbsp. l.
• Ewebe epo ni odorless - 50 milimita.

ọna ti igbaradi

Ti o ba si mu awọn tomati "nekonditsiyu", ki o si ge jade ni spoiled ati rotten ibi (akiyesi pe "nekonditsiyu" nilo lati ya 1,5 igba diẹ ẹ sii ju gbogbo tomati lai abawọn).

Ge awọn tomati sinu tobi chunks. Bi won ninu wọn nipasẹ kan sieve, ara ati awọn irugbin ti wa asonu.

Ge awọn alubosa sinu kekere cubes. A din-din o ni kan to tobi iye ti epo titi ti nmu kan brown. Fi si sisun alubosa tomati puree, iyo ati gaari. Din-din tomati bi gun bi won wa ni ko dara ati awọn boiled eyi ti wa ni evaporated excess ito.

Lu adalu wà idapọmọra. A fun o simmer lẹẹkansi. Aba ti gbona tomati obe on a ami-sterilized idaji-lita pọn ati ki o yipo. Fi awọn agolo lori pakà bo pelu kan toweli, lids si isalẹ murasilẹ ibora ki o si fi wọn bi iru moju. Ni owuro a fi awọn bèbe ni kan dudu ibi.

Ohunelo fun tomati obe fun awon ti o fẹ o gbona

Eleyi condiment ni o dara fun gbona ati ki o kepe natures - lorun. Nipa ona wa ti kan Iro ti o dara ju ti lata ounje ni o dara fun Ìyọnu ati ẹjẹ san. Sin yi obe fun eran tabi pasita.

eroja:

• Tomati - 4 kg.
• Ata - 2 ti o tobi tabi 3 alabọde-won ori.
• Suga - 6 tablespoons. l.
• Sol - 0,5 aworan. l.
• Dudu ata isokuso - 1 tbsp. l. pẹlu kan ifaworanhan.
• Allspice - 10 Ewa.
• Carnation - 10 ounjẹ.
• Kikan - 2 tbsp. l.
• Pungent Ata ata - 2 podu.
• Paprika - 1 tbsp. l.

Bi o si Cook lata obe

Mi tomati, yọ gbogbo awọn rotten ati Iyè ibi. Ge wọn sinu tobi ege. A kún ni kan jin pan ati ki o mu si sise kan.

Lẹhin ti farabale, din ooru labẹ awọn pan ati ki o simmer tomati obe tókàn idaji wakati kan.

Ge ata oruka ati ki o ran si awọn tomati. Simmer tomati pẹlu gbona ata fun 30 iṣẹju. Fifi gbogbo awọn wọnyi turari ati ki o Cook awọn obe fun 15 iṣẹju.

Nigba ti obe ti wa ni jinna, o mọ ki o si là chesnokodavku gbogbo ata ilẹ. Fi o si a adalu ti awọn tomati ati ki o simmer si tun 10 iṣẹju. Yọ awọn obe lati ooru ati ki o bi won ninu o nipasẹ kan sieve. Pada awọn adalu sinu pan, mu si awọn sise. Fi awọn kikan ki joró fun 10 iṣẹju.

Tú awọn obe lori awọn aso-sterilized pọn ati ki o yipo wọn. Fi kan toweli lori pakà bo pelu idẹ isalẹ ki o si bo wọn pẹlu kan gbona ibora. A fi wọn bi iru fun 12 wakati. Lọgan ti a yọ pọn ni kan dudu dara ibi.

Lati awọn iye ti awọn eroja ti o yẹ ki o ni ketchup fun nipa meta idaji-lita agolo. Ti o ba fẹ lati Cook kan ti ibilẹ tomati obe ni o tobi titobi, ki o si ya gbogbo awọn ọja ni diẹ ẹ sii ju 2-3 igba.

Dun ati ekan obe

O le Cook awọn dani obe ti awọn tomati fun igba otutu. Ohunelo seasonings iru fun ni isalẹ.

Nitori awọn ọja ti o wa ninu eso ati oyin, o ni o ni a sweetish ofiri ati ki ni pipe fun onjẹ lori Yiyan. Eleyi ketchup ni itumo reminiscent ti awọn ayanfẹ American barbecue obe.

eroja:

• Tomati - 5 kg.
• Ekikan ti o tobi apples (e.g. antonovka) - 2 ege.
• Dudu ata isokuso - 1 tsp ..
• Oloorun - pọ.
• Nutmeg - 0,5 tsp.
• Honey - 1 tsp ..
• Gbona pupa ata - 1 tsp .. ko si kikọja.
• Ata - 1 clove.
• Kikan - 2 tbsp. l.

A ti wa ni ngbaradi ohun o tayọ seasoning

Mura awọn tomati - ni ero mi, o mọ lati ibaje ibiti. A yoo ge awọn tomati sinu tobi cubes. Lati apples yọ mojuto pẹlu awọn irugbin, ju, ati awọn ti a ki yio ge wọn sinu cubes. Illa awọn apples pẹlu awọn tomati ni kan saucepan. A fi wọn lori kan alabọde ooru fun 30 iṣẹju (titi ti apples ati awọn tomati ko ba wa ni soften).

Peretrite Abajade adalu nipasẹ kan iboju ki o si fi pada sinu pan. Hó tomati obe fun iṣẹju 10. Fi sinu pọnti iyọ, dudu ata, oloorun, nutmeg ati ki o gbona pupa ata. Illa daradara ki o si fi to rọ fun miiran 5 iṣẹju. Lẹhin ti a fi awọn oyin, kikan ati ata ati sise fun miiran 5 iṣẹju.

Kaakiri obe on a ami-sterilized pọn. Yiyi wọn. Fi idẹ si isalẹ lori pakà, awọn ti gbe kan toweli, awa o si bo gbogbo awọn ti awọn oke ibora. Ki o si fi wọn ni alẹ. Ni owuro yọ awọn ipalẹmọ tabi cellar.

barbecue obe

Last tomati obe, awọn ohunelo ti eyi ti a se apejuwe ni yi article - ni gbogbo eniyan ká ayanfẹ barbecue obe.

Aiye yi olokiki aṣetan ti a se ni North America, ati awọn ohunelo ti a ta gbogbo agbala aye. Lai rẹ ikopa ninu awọn United States ko ba le ṣe eyikeyi picnic.

Awọn oniwe-gbale tomati obe barbecue gbadun ko nikan nitori ti awọn oniwe-dani ati imọlẹ lenu, sugbon tun nitori ti awọn oniwe versatility: o le ṣee lo bi a afikun si awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti, ati bi a marinade fun eran, adie, eja tabi paapa ẹfọ.

Eyi ni a Ayebaye ohunelo fun yi obe, ṣugbọn o le yi o da lori ara rẹ lenu ati awọn ọja ti o ni.

eroja:

• Puree ti alabapade awọn tomati - 1 kg.
• Tomati lẹẹ - 200 g
• Tobi alubosa - 2 PC.
• Ewebe epo ni odorless - 0.3 gilasi.
• Honey - 2 tbsp. l.
• Ọkà eweko - 2 tablespoons. l.
• Granulated ata - 2 tbsp. l.
• Ata ata lulú - 1 tsp .. pẹlu kan ifaworanhan.
• Worcestershire obe - 30 milimita.
• Apple kikan - 100 g
• Allspice, ati iyọ - lati lenu.

Awọn ilana ti sise

Uvarov tomati puree (lai awọn irugbin ati awọ) lati evaporate eyikeyi excess ọrinrin. Ge sinu kekere cubes Isusu ati din-din wọn ni a Ewebe epo ni jin pan titi sihin. Dinku awọn wóro irugbin ni kan amọ. Fi si alubosa eweko, dudu ata, suga ati ki o Ata. Illa daradara.

Fi awọn ikoko ti oyin ati tomati lẹẹ. Gbogbo lẹẹkansi illa daradara ati ki o Cook fun 5 iṣẹju. Fi si adalu ti evaporated tomati puree ati ki o Cook lori kekere ooru fun 15-20 iṣẹju.

Fi awọn kikan, Worcestershire obe ati iyo. Perebeyte adalu lilo a idapọmọra. Sise awọn obe fun miiran 20 iṣẹju. Tú awọn ti pari ọja lori awọn sterilized pọn ati ki o Igbẹhin wọn. Fi to dara lori pakà labẹ kan ibora, tan mọlẹ awọn ideri. Lẹhin ọjọ kan, yọ pọn ninu awọn cellar (o ba ti ni tutu akoko) tabi ni awọn firiji.