Worcester obe

Ọpọlọpọ awọn sauces, gẹgẹbi awọn ketchup, tartar ati mayonnaise, ni a le pese ni ominira. Aṣeyọri obe ni a ṣe ni awọn ipo iṣelọpọ nikan
Nitori nọmba nla ti awọn irinše ati idiwọn ti imọ-ẹrọ. Ni awọn Ayebaye
Awọn akopọ ti awọn obe pẹlu tamarind ti ko nira, aspik, eja toje ti sardella, gidi
Tokai tabi ọti-waini, koriko Maltose, Wolinoti jade ati awọn oṣere. Aspic - kan ogidi gelatinous eran omitooro, boiled fun igba pipẹ,-kekere sanra ati ki o clarified. Awọn ohun-elo gangan ati imọ-ẹrọ ko ti sọ. A ko lo ounjẹ ti o ni aiṣe ni ori ori ori fun wa, ṣugbọn gẹgẹ bi ohun elo ti omi, eyi ti o ni ayẹyẹ elege ati ti a ti mọ.

Fi awọn seasoning fun eran n ṣe awopọ ati bi ohun eroja fun miiran sauces ati saladi dressings. Fun apeere, obe alabọde pẹlu afikun ti wooster n ni ohun itọwo ti ko ni idiwọn. Worcestersky obe wa ninu ohunelo ti ọpọlọpọ awọn awopọ Ayebaye, gẹgẹbi awọn saladi ti Kesari ati Blot Mary cocktail, ti o ti wa ni afikun si awọn oyinbo Gẹẹsi ibile agbasọ. Diẹ diẹ diẹ ninu akoko yii jẹ to lati ṣe okunkun ohun itọwo ti satelaiti naa ati fun u ni idunnu pataki kan.

Yiyi Worcestersky jẹ nikan nipasẹ ile-iṣẹ "Lea ati Perrins", awọn olupese miiran ti nfunni ẹda ajeji ọja nikan. Nikan "Lee ati Perrins" ṣe akiyesi ẹdun meji kan pẹlu igbiyanju akoko. Aye Agbara Worcestershire Ayebaye (ọkan ninu awọn iyatọ ti orukọ) jẹ nla fun fifaja awọn ẹja ika, ati awọn ounjẹ lati inu epo ati sisun ti a fa.

Awọn itan ti awọn obe Worcestershire jẹ ohun idanilaraya. Gegebi ọkan ti ikede, English oluwa Marquez Sendis, ti o ṣiṣẹ ni India fun igba pipẹ, mu kan ohunelo ti ayanfẹ rẹ Bengali obe si England. Oniwosan agbegbe ti gbiyanju lati ṣawari awọn obe gẹgẹbi ohunelo India, ṣugbọn igbiyanju naa ko ni aṣeyọri - ọja naa ko paapaa tun ṣe apejuwe atilẹba. Awọn aṣiṣe obe ti lọ si ipilẹ ile, ni ibi ti o ti gbagbe lailewu. Odun meji nigbamii igbi ti igbagbọ ni a ti ri lairotẹlẹ lakoko ikore. Ibanujẹ pe oniwosan oniwosan ti ko ni idiwọn - ọdun arugbo ti gba ohun itọwo kan, lẹhinna o ni anfani gbajumo pupọ. Gẹgẹbi ikede miiran, Oluwa Sendis paṣẹ fun idagbasoke ti ohunelo fun William Perrins ati John Lee, ti o ni igbiyanju akọkọ ti gba igbasilẹ iyanu. Fun iru ohunelo kanna, o jẹ igbasilẹ lati di akoko yii.

Pelu ọpọlọpọ awọn eroja ati imọ-ẹrọ ti o ni imọran, ninu eyiti diẹ ninu awọn eroja ti wa ninu ọti kikan, aṣiṣe akọkọ ni agbalagba ti obe ni awọn oaku igi oaku. Paapa awọn ounjẹ to ti ni ilọsiwaju le gbiyanju lati ṣawari
Ipabajẹ ni ile. Awọn ohunelo fun sisun ni a le rii ninu iwe-ìmọ ọfẹ,
Eyi ti a npe ni Larousse Gastronomique.

Worcester ni o ni awọn ohun ti o ṣaṣe pupọ, ayẹdun ati ẹdun. Fi 2-3 silė ti obe ninu salaye ti Kesari ti o ni ẹwà, o le gba ijẹun ounjẹ ti ẹrọ ayọkẹlẹ yii. Lati ṣe saladi, o nilo 400 g saladi "Romano", 100 g akara funfun, iyẹfun nla ti ata ilẹ, 50 g olifi
akọkọ isediwon ti epo, ẹyin, lẹmọọn oje, 2 tbsp. Spoons ti grated Parmesan warankasi, dudu
Iwe ata ilẹ tutu, diẹ diẹ silė ti Worcester obe. Letusi leaves
O yẹ ki o rin daradara ki o si gbẹ. Akara akara funfun yẹ ki o ge sinu awọn ẹyẹ, ge sinu awọn cubes kekere ati ki o gbẹ sinu apo frying gbẹ tabi ni adiro. Ata ilẹ cloves fifun pa ati bibẹ pẹlu pẹlu iyo, fi epo olifi ati kekere kan
Lati gbona. Fi awọn akara cubes ati ki o dapọ daradara. Ni ipari ikun ti ẹyin
Ṣe idapọ kan ki o si sọ silẹ fun iseju kan ni omi ti o bomi. Grate ekan saladi pẹlu ata ilẹ,
Ṣọ jade awọn leaves ti saladi, akoko pẹlu ounjẹ lemon ati wester obe. Tú jade
Lori oke awọn ẹyin, dapọ, fi wọn pẹlu Parmesan, fi awọn croutons kun.

Ko si ọkan yoo wa ni alainaani!