Ede awọn eerun: awọn ohunelo, bi o si Cook

Ni Asia Iwe Onjewiwa, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn atilẹba ati ki o dani awopọ. Nipa ona, ti o ba wa daju lati joko ni kikun igbekele ti awọn eerun - awọn kiikan ti "decadent" West, paapa ni United States. Sibẹsibẹ, fun apẹẹrẹ, kanna ede eerun - Asian idibo. Ati ki o lo wọn nibi bẹrẹ gun ṣaaju ki awọn US yara ounje. Ẹnipe ilosiwaju, resembling ṣiṣu àmi ni awọn fọọmu ti uncooked ologbele-pari wo boring. Ṣugbọn nigbati nwọn din-din ni epo tabi makirowefu - wo gan appetizing ati ki o wuyi crunched lori awọn eyin. Ati awọn ohun itọwo ati aroma - nìkan Yum! Daradara, jẹ ki ká gbiyanju ati awọn ti a Cook?

Ede awọn eerun: a bit ti itan

Yi satelaiti jẹ wọpọ ni julọ awọn orilẹ-ede ti awọn Pacific ekun. Fun apẹẹrẹ, awọn eerun, tabi Krupuk se lati iyẹfun ti awọn orisirisi origins, bi daradara bi sitashi, lai-si dahùn o particulate ti eja ati eja, ni Malaysia ni o wa orilẹ-satelaiti. Awọn wọnyi ni crispy tinrin iyika ni ọpọlọpọ awọn aṣayan sise. Ati labẹ oriṣiriṣi awọn orukọ tẹlẹ ninu awọn ẹya ara ti Asia bi daradara bi ni awọn agbegbe ti China. Ede awọn eerun ni o wa gbajumo ni Indonesia ati awọn Philippines. Ati ninu awọn ti o kẹhin orundun, ọja yi ti ti fẹ awọn oniwe-pinpin ninu awọn orilẹ-ede eyi ti o ni itan ìjápọ pẹlu awọn localities: ni Netherlands, ninu awọn ti o ti kọja - Indonesian metropolis.

Ede eerun: bi o si Cook?

Yi ni irú ti Asia eerun le se lati kan orisirisi ti awọn eroja: sitashi ati iresi iyẹfun tabi miiran, si dahùn o eja, a wọ lulú, eja ati ẹfọ pẹlu si dahùn o unrẹrẹ. Awọn wọnyi ni awọn orisun le wa ni adalu ni orisirisi awọn ti yẹ. Diẹ ninu awọn ti awọn ti o wọpọ orisi wa ni o kan ede eerun. Eleyi satelaiti ti wa ni pese sile bi a net ti eja ati pẹlu afikun ti sitashi.

Simple Malaysians ọna ẹrọ

Awọn ibile ohunelo ti ede eerun jẹ ohun rọrun. Ede wa ni lilo fun ẹrọ, maa akọkọ wa ni si dahùn o (ni wẹ fọọmu ati warankasi) lori pataki sheets ni air, ati ki o si gún si a powdery ibi-, eyi ti o ni awọn oniwe-funfun fọọmu tabi adalu pẹlu awọn iyẹfun (sitashi) plus iyọ ni adalu ninu omi. Lati awọn Abajade abrupt igbeyewo ngbaradi kekere iwọn ati ki o tinrin Patty (maa soke si mẹwa centimeters ni opin ati ki o mẹta millimeters nipọn) eyi ti, lẹhin ti decomposed ati dahùn o bi ni vivo.

Ki o si awọn gba ologbele-pari awọn ọja ni iṣaaju sun ni kan ti o dara ooru ni kan ti o tobi opoiye ti Ewebe epo wa ni gbogbo wok ni kiakia - laarin nikan kan tọkọtaya ti iṣẹju. Ti iwa ti awọn awopọ le wa ni bi ti o ti a frying awo, saturating ororo, posi ni iwọn: setan chipsina maa Elo siwaju sii ni awọn ofin ti robi (3-5 igba). Laiwo ti ik ọja eroja o ni o ni awọn awọ lati funfun si ina brown. Ṣugbọn ti o ba wulo tun adayeba colorants, o le wa ni gba, ati orisirisi shades imọlẹ. Pari awọn eerun le wa ni fipamọ ni a kü gba eiyan fun o kere 2 ọsẹ ki o si gbẹ awọn preform ati significantly to gun akoko.

Bawo ni lati lo

Awọn satelaiti le ti wa ni je bi a ipanu ni iwaju ti awọn ifilelẹ ti awọn onje, tabi bi a lọtọ onje. Ni ọpọlọpọ igba, li ọna, awọn eerun pẹlu ede tabi awọn miiran eja ṣe ni aijọju kanna ipa fun awọn European tabili ti ndun breads. Nigba ti Krupuk le Dunk ni yatọ si orisi ti sauces. A o tobi ati ki o rubutu ti farahan ti awọn eerun ni rọrun lati fa omi tabi friable awopọ, lilo wọn bi ṣibi. Eerun asa yoo wa bi a iranlowo si awọn Indonesian viands (e.g., bãlẹ goreng). Lara ohun miiran, diẹ ninu awọn onjẹ bi gbona bimo ati ketoprak nsoju ibajọra oriṣi ewe, ya pé kí wọn ge awọn eerun igi.

Ni ile,

Ni igbalode idana, ni opo, eyikeyi ile Cook - ani a akobere - ni anfani lati ru yi: kọwe Krupuk ki o si regale wọn ebi tabi awọn alejo. Bi o si Cook ede eerun? O nilo awọn wọnyi eroja: ede tabi akan eran, sitashi lati gbaguda (a root ni a Tropical ọgbin, sugbon o jẹ ṣee ṣe lati se pẹlu awọn aini ti poteto, won ni o wa gidigidi iru), iyo si oju, ata, epo fun frying si apakan.

igbaradi

1. Bó ede eran ti wa ni thawed, shred idapọmọra, fi sitashi (awọn ti o yẹ ti nipa ọkan si ọkan, ṣugbọn o le wa orisirisi), iyo ati ata - pọ.
2. Knead awọn esufulawa lori kan ti o mọ omi lati tan abruptly. Ibi kikọja isalẹ ki o si fun o kan apẹrẹ ti iṣu. A fi on ogoji iṣẹju ni a steamer.
3. A ya jade, itura. Lọgan ti fi ni firisa fun 30-40 iṣẹju diẹ.
4. Ni idi eyi, awọn esufulawa yẹ ki o ni awọn aitasera ti warankasi.
5. Ge "bar" tinrin sii farahan (to mẹta millimeters nipọn) ati ki o tan jade lati gbẹ ninu oorun.
6. A duro titi gbẹ (maa, yi ilana gba soke si ọsẹ kan).
7. Lẹhin ti gbigbe awọn ologbele-pari ọja le ti wa ni sisun ni farabale Ewebe epo ati ki o le wa ni awọn baagi ṣiṣu ti fipamọ ni awọn firiji, ati bi pataki lati ṣe awọn ti pari satelaiti, eyi ti o wa crispy ati fragrant.

Nipa ona, o le Cook ede eerun ni kan makirowefu adiro. Tabi ṣe ani lai epo (eyi ti o jẹ paapa niyelori fun awon ti o ti wa ni lo lati wo awọn rẹ nọmba rẹ, sugbon o fe lati wa ni pampered Ila delights). Fun awọn igbaradi ti o nilo nikan kan ologbele-pari ọja lati firiji ati ki o tan awọn makirowefu on ga agbara nipa o nri awọn eerun on a satelaiti. Mura a igba diẹ, ati lati mọ pe o jẹ akoko lati fa jade, o jẹ ṣee ṣe ni irisi: awo ti wa ni significantly pọ ni iwọn. Gbadun gbogbo awọn ti o!