Lara awọn orisirisi iru ile twists paapa gbajumo pẹlu Iyawo gba gbogbo ona ti oriṣiriṣi ẹfọ. Wọn ti wa ni daradara lo bi Salads, appetizers, saladi bimo ti ati borscht, irinše fun stews ati roasts. Bawo ni lati iṣura awọn wọnyi ni ọwọ ati ki o wulo agbari, wo ni isalẹ!
Bell ata pẹlu ọya
Iru adalu ẹfọ, ni igba otutu awọn pese sile, nipataki dara fun ngbaradi bimo ati awọn bimo, awopọ. O oriširiši kan ti a ti Belii ata, seleri, parsnip ati parsley, alawọ ewe sprigs ti dill ati parsley kanna. Fun 1 kg ti ilẹ Ewebe lọ iwon afikun irinše. Lati yi isiro o ti wa ni fi lori ogun iyo: 300-350 g adalu ẹfọ pese sile fun igba otutu bi wọnyi: gbogbo awọn eroja lati w, Peeli. Ata gige itanran julienne. Wá fun idaji wakati kan fi ni tutu omi, rinsed lẹẹkansi ki o si ge ni kanna ona. Ọya ge ege. Ohun gbogbo ti dubulẹ ni kan jakejado ekan, fi iyo ati illa daradara. Fi loju fun 20 iṣẹju to eroja sinu iyo ati juices kọọkan miiran. Gbọn ekan kan diẹ ni igba: ti o ba se ko o kan adalu ẹfọ - ni igba otutu, ati awọn ti o jẹ pataki wipe ounje ti wa ni boṣeyẹ pin ati ki o impregnated pẹlu preservative. Bayi packagi Mix ti bèbe, o jẹ dara lati 250-500, awọn oke, on ideri, pé kí diẹ tablespoon ti iyo - ki oriṣiriṣi dara dabo. Close kapron lids ati itaja kan ni itura kan, gbẹ ibi.
Ńlá adalu ti ata ati awọn tomati
Iyanu adalu ẹfọ (fun igba otutu ṣe, ki o si ko nikan) wa lati wa lati awọn Bulgarian onjewiwa. O jẹ tun o tayọ fun ti nra, ṣugbọn o le ṣee lo bi a lọtọ satelaiti: yi aṣayan adzhika, eyin, ati be be Gbona, lata, yi parapo ti eso ati ọya yoo lorun ọpọlọpọ awọn egeb ti dun ipanu ati nla giga siwaju ju ọkan eni ..! Ni ile, awọn Bulgarians pe "Lutenitsa" bi ounje ati ti wa ni zqwq lati iran si iran, wọn ilana. Ni igba otutu adalu ẹfọ se lati kan ti o tobi nọmba ti dun ata, pupa okeene (75-80% ti lapapọ àdánù ti gbogbo irinše), awọn tomati, ti o ya ni kere ti yẹ (25-20%), diẹ kikorò ata pods, olori awọn ata ilẹ, 100 g ti sunflower epo, suga, ati iyọ (15 g). Agbara ti awọn ọja pato ninu awọn ohunelo fun 1 kg ti ẹfọ. Melomelo ni yoo gba wọn, ati ki o kan bi epo, suga, etc. Awọn tiwqn ti ṣe awopọ pẹlu ọya - .. Lori awọn oju. Mejeeji orisi ti ata Wẹ, o mọ lati awọn irugbin, ge si sinu awọn ege. Ge sinu awọn ege tomati. Ewebe, ata, ju, gige finely. Tú awọn adalu ni ikoko, sise lori alabọde ooru fun 20 iṣẹju, nikan aruwo. Lọtọ, Haskalah bota ki o si tú ninu awọn ẹfọ, fi awọn suga ati iyo. Fi to Cook fun 20-25 iṣẹju diẹ, ati ki o tan lori ifo bèbe. Sise wọn ni kan omi wẹ: lita - idaji wakati, 0,5 liters - 25 iṣẹju. Eerun soke, tan lori, ideri, jẹ ki o dara. Tomati lata adalu ti šetan!
Saladi "oriṣiriṣi ti nhu"
Gidigidi dídùn ati ki o wulo lati gba o jade ti Karooti, alubosa ati ata adalu ẹfọ. Ni igba otutu (Fọto so) síta, o yoo jẹ ti koṣe trove ti vitamin ati fun o yoo wa ni je nipa ìdílé rẹ. Irinše: kekere bulu, tomati, Belii ata, alubosa, Karooti. Kọọkan iru ti ẹfọ ya a kilogram. Sugbon, besikale, ti o ba ti o ba ni nkankan siwaju sii ki o si nkankan kere - ma ṣe dààmú. Lori o ati gige ti o le wa ni idapo. Afikun eroja: ata - 2-3 ori, ewebe (parsley, dill) - 100 g, kikan (6%) - 200 g ti Ewebe epo - pint. Iyọ ni afikun si lenu. Ti o ba fẹ lati ṣe kan saladi ọlọrọ dun ati ekan, fi kekere kan suga. Gbogbo ẹfọ ge sinu afinju ege, dubulẹ ni irin, tú ninu epo ati ipẹtẹ fun 40 iṣẹju. Ni arin ti awọn ilana lati fi si adalu ti minced ata, iyọ, ewebe (ati suga). Awọn gbona platter packagi nipa bèbe lita. Kọọkan tú kikan (a tablespoon ni kikun) ati eerun soke. Banks isipade, fi ipari, jẹ ki o duro fun ọjọ kan.
Ni igba otutu, ìmọ ati ki o je ipanu lori ilera, ni iranti awọn ooru!