Ṣiṣe ti ewe fun bimo fun igba otutu: awọn ilana pẹlu aworan

Ọpọlọpọ awọn ọna lati wa ṣe akọkọ iṣagbeja diẹ ẹ sii flavorful ati tastier. Awọn ti o rọrun julọ ti wa ni nmu fun bimo.

Kini ọna ti o dara julọ lati kun awọn obe?

Eyikeyi bimo ti kii ṣe kan adalu awọn ọja ti a ṣan ni ọpọlọpọ omi. Mura o jẹ pupọ siwaju sii ju bi o ti dabi ni akọkọ kokan. O ṣe pataki lati mọ awọn ohun-ini ti ọja kọọkan nikan, ṣugbọn tun ṣe akiyesi ipa-ipa wọn lori ara wọn. Ohun ti awọn kuki ko lo lati mu ohun itọwo ti ṣaja ti a ṣetan ṣe! Ṣugbọn aṣayan ti o dara ju ni imura ti a pese silẹ tẹlẹ fun bimo. O jẹ dandan lati fi kun si pan ni awọn iṣẹju to kẹhin ti sise, ati pe o le jẹ tunu fun abajade ikẹhin. Gbogbo awọn epo, bi ofin, ṣubu si awọn ẹka meji:

1. Awon ti a ṣe nigba sise pẹlu satelaiti ara rẹ.

2. Awọn apapo ti a gbẹ fun lilo ojo iwaju.

Eyikeyi oluṣe ile yoo gba pe aṣayan keji jẹ laiseaniani diẹ diẹ ju. Ni akọkọ, o jẹ ki o lo awọn ọja igba ni gbogbo igba ti ọdun. Ẹlẹẹkeji, fifun epo fun fifun ti a fihan ni dinku akoko ti o gba lati ṣawari rẹ. O jẹ dandan lati ṣii idẹ iṣowo ti o si fi awọn spoons meji sinu omi ti o yan.

Iru awọn igbenkuro

Lati le nigbagbogbo ni awọn ẹya ti o yẹ fun ẹrọ kan pato ni ọwọ, wọn gbọdọ ṣetan ni ilosiwaju, ati lẹhinna ranṣẹ fun ibi ipamọ. O le ṣe eyi ni awọn ọna pupọ: lati gbẹ, di tabi ṣe itoju. Ṣiṣẹ bimo ninu ọran yii kii ṣe idasilẹ. Ọpọlọpọ awọn lilo, fun apẹẹrẹ, awọn ọpọn ti a fi oju dudu, si dahùn o turari tabi awọn orisirisi sauces. Gbogbo wọn ni ọna wọn ti wa ni epo fun awọn ounjẹ akọkọ. Pẹlu wọn, eyikeyi bimo tabi borscht kii ṣe ohun ọṣọ nikan, ṣugbọn isinmi itọwo gidi kan. Iru awọn afikun bẹẹ ni awọn ọja naa nigbagbogbo pẹlu eyi ti a ko le foju sisẹ kan ti o gbona. Nibi ti a ni ni lokan awọn alubosa, ewebe ati diẹ ninu awọn ẹfọ bi Karooti, ata tabi awọn tomati. O jẹ dandan lati gba awọn ọja wọnyi jọ ni ipin kan, gige, apo ni awọn baagi ṣiṣu ati ki o fi sinu firisa. Ni akoko to tọ, o nikan wa lati ṣii package naa, ṣiṣe ọja ti o ti pari-pari ati fi kun si ipilẹ akọkọ ti o fẹrẹ.

Awọn aromas tio tutun

Fere nigbagbogbo nigbagbogbo ni ipele ikẹhin ti sise ni soups o jẹ aṣa lati fi awọn ẹfọ ati ọya kun. Nigba miran wọn ṣe idaja, ṣugbọn kii ṣe dandan. Iṣoro naa ni pe awọn ọja wọnyi ni igba ni iseda, ati nigba miiran o jẹ gidigidi soro lati wa wọn ni akoko tutu. Eyi ni ibiti a ti nilo awọn blanks. Ayẹwo fun bimo fun igba otutu ni a le pese sile nipasẹ ọna ti atijọ ti salting. Fun apẹẹrẹ, nibẹ ni ohunelo kan ti o yẹ fun eyi ti o nilo 1 kilogram ti awọn tomati, leki, iyo ati awọn Karooti, ati 300 giramu ti parsley tuntun, dill ati ata ataeli.

Ohun gbogbo ni a ṣe lalailopinpin nìkan:

1. Gbogbo awọn ọja nilo lati fo.
2. Nigbana ni wọn yẹ ki o ge pẹlu ọbẹ, ki o si lọ awọn Karooti ti o nlo ọpọn ti o tobi.
3. Fi iyọ kun ati ki o dapọ daradara.
4. Fi ibi kan sinu apo tabi idẹ, bo ki o si fi sinu firiji.

Iru wiwọ yii fun bimo fun igba otutu yoo jẹ ojulowo gidi lori awọn ọjọ tutu. Nigbati o ba ni didi ni ita, o dara lati ri awo kan lori tabili, fun apẹẹrẹ, pẹlu borshch aroga ti nmu siga.

A ọrọ ti ohun itọwo

Bibẹrẹ sise jẹ ilana ilana ti o gba akoko ati pe o nilo diẹ ninu awọn ipa. Lati ṣe ilana ilana ti o rọrun, awọn ile-ile nigbagbogbo nlo irufẹ asọtẹlẹ bẹ gẹgẹbi fifun fun bimo fun igba otutu. Awọn ilana rẹ le jẹ gidigidi yatọ. Fun apẹẹrẹ, abajade ti o rọrun ni oriṣi iye ti awọn eroja fun kilogram iyọ, opo parsley, ati awọn kilo mẹta ti alubosa ati awọn Karooti.

Laisi awọn ọja wọnyi, ko si ẹbẹ ti o dara kan. Ni ibere ki o maṣe ṣiṣe lẹhin nigbamii lori rira, o le ṣe ohun gbogbo ni ilosiwaju:

1. Yọ awọn Karooti lati awọ-ara, ki o si yọ awọn husks lati awọn alubosa.
2. Lẹhinna, lọ awọn ọja naa. Wọn yẹ ki o jẹ ti awọn fọọmu ti wọn ti lo lati ri ninu kan saucepan.
3. Tú gbogbo iyọ. Ni idi eyi, kii ṣe igbesiṣe nikan, ṣugbọn o tun jẹ olùtọju pataki.
4. Lẹhinna tan adalu sinu awọn agbọn ti a pese silẹ pẹlu awọn fifa pa. Wọn jẹ gidigidi rọrun fun lilo tun.

Ti o ṣetan lati ṣe epo fun omi fun igba otutu. Ilana fun gbogbo eniyan le jẹ ti ara wọn. Fun apẹrẹ, o le yi ipin ẹfọ pada tabi paapaa fikun akojọ naa.

Imudara ti sisanra

Nigbogbo igba a nlo wiwu ti Ewebe fun bimo fun igba otutu. O ti pese sile lati awọn ọja naa, laisi eyi ti o nira lati ṣe laisi. Aje tio tutun ati salting - dajudaju, aṣayan ti o rọrun. Ṣugbọn lẹhinna awọn ẹfọ ṣi ni lati weld tabi din-din. Lati yago fun ipele yii, o dara lati ṣe ohun gbogbo ni ilosiwaju. Fun eyi o nilo lati ya:

Kọọkan kilogram ti ata didun, awọn Karooti ati awọn alubosa, tablespoon ti iyọ, epo didun, awọn tomati mẹta ati ọpọlọpọ awọn cloves ti ata ilẹ.

Ohun gbogbo yẹ ki o ṣe bi wọnyi:

1. Wẹ awọn ẹfọ.
2. Lehin eyi, wọn gbọdọ ge: alubosa ati ata ti awọn irugbin - cubes, Karooti - awọn okun (o le jiroro fun wọn), ati awọn tomati - awọn ege, ti o ṣaju pa peeli. Ata ilẹ jẹ dara lati ṣe nipasẹ tẹ.
3. Awọn Karooti ati awọn alubosa ni akọkọ ti sisun ni awọn pans ti o yatọ, lẹhinna gbe lọ si jinde jinna.
4. Nibẹ tun fi ata ati awọn tomati kun. Iduro lati mu sise ati ki o fi jade fun iṣẹju 30.
5. Fi iyo pẹlu ata ilẹ kun ati ki o tẹsiwaju lati Cook fun awọn iṣẹju mẹwa miiran.

Leyin eyi, awọn ohun elo ti o kun fun bimo fun igba otutu ni yio ṣetan patapata. O le nikan ṣopọ ati ti yiyi. Iru ounje bẹẹ ni a le tọju ni eyikeyi iwọn otutu. O rọrun pupọ fun awọn ti ko ni cellar kan.

Bọtini ti o yara

Awọn blanks le jẹ boya ni gbogbo agbaye tabi pato fun apeere kan pato. Awọn ohunelo fun sisun fun bimo da lori ohun ti awọn aboyun loyun lati ṣe. Ti o ba fi eso kabeeji diẹ kun si awọn ọja ti a mọ tẹlẹ, o le gba afikun afikun si eso kabeeji. Fun aṣayan yi, o nilo lati ni ọkan ati idaji kilo ti Karooti, ata ti o dùn, alubosa, iyo, idaji kilogram ti eso kabeeji ati awọn tomati, iyo ati ata-oyin.

Ọna ti igbaradi:

1. Wẹ awọn ẹfọ daradara. Akọkọ eso kabeeji ati awọn Karoro gige pẹlu kan grater. Lẹhinna jẹ ki o din-din wọn ni epo epo.
2. Awọn tomati pẹlu alubosa ge sinu cubes ati ki o tun rán si kan frying pan.
3. Pa ideri ati simmer fun iṣẹju 15.
4. Fi awọn eroja ti o kù ku ki o si jẹ adalu fun iṣẹju 5-7 miiran.
5. O gbona ibi-gbigbona ni awọn agolo ati eerun.

Ni akoko to tọ, o yoo jẹ omi lati ṣa omi ati ki o jẹ ki o ṣe itọju awọn poteto ti o ni itọlẹ ninu rẹ. Awọn iyokù ti nmu epo naa yoo ṣe ara rẹ.

Ti o dara borsch

Gbogbo eniyan ni a nlo lati sọ pe fifun epo jẹ afikun. Ṣugbọn eyi kii ṣe otitọ. Ayẹfun tutu, fun apẹẹrẹ, le jẹ ipilẹ gidi fun borsch ti o dara. Nibi iwọ nilo asọ aso pataki fun bimo fun igba otutu. Pẹlu aworan kan lati ṣawari o yoo jẹ diẹ rọrun ati oju. Awọn akopọ ti awọn ọja jẹ ohun ọlọrọ: kilo 2 ti awọn oyin ni titun, ori ododo, 250 giramu ti alubosa ati ata ti o dùn, gẹgẹbi ọpọlọpọ epo epo, kan tablespoon ti iyọ, 750 giramu ti awọn tomati, 100 giramu ti gaari ati kikan tabili. Ti o ba fẹ, o le fi awọn ọya kekere (Dill ati Parsley) kun.

O ṣe pataki lati ṣetan adalu yii ni kiakia:

1. Lati lọ awọn beet, o dara lati lo grater kan. Awọn ẹfọ iyokù le ti ge tabi ti a ṣagbe pẹlu onjẹ ẹran. Lati fi agbara pamọ, diẹ ninu awọn lo iṣelọpọ.
2. Gbogbo awọn ọja ayafi ti ata ilẹ yẹ ki o gba ni jinde jinlẹ ki o si gbin fun iṣẹju 40 lori afẹfẹ kekere pẹlu igbiyanju nigbagbogbo.
3. Tún ata ilẹ sinu adalu ki o fi aaye silẹ lori adiro fun iṣẹju mẹwa miiran.
4. Ibi gbigbona ti o ṣafihan lori awọn ikoko ti a ti sọ tẹlẹ ati eerun.

Ninu iye awọn ọja yii, o yẹ ki o gba meji ati idaji liters ti epo fifẹ.

Awọn tomati idán

Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, gẹgẹbi borsch, obe oyin ati eso kabeeji, ti wa ni pese lilo awọn obe obe. Eyi jẹ iru wiwọ pataki fun bimo ti awọn tomati. Ṣe o jẹ rorun. O kan ni lati gbiyanju lati ko adehun ti o wa tẹlẹ: fun awọn kilo 2 ti awọn tomati mu 3 awọn ohun elo tutu, 20 cloves ti ata ilẹ, ati idaji tablespoons ti iyọ, gaari kekere, 70 milliliters ti kikan ati ifọwọkan ti ata ilẹ.

Ilana ti ngbaradi ounjẹ gba igba diẹ:

1. Ni akọkọ o nilo lati yika pẹlu awọn ata, ata ilẹ ati awọn tomati.
2. Nigbana ni a gbọdọ dà adalu naa, ki o si tú u sinu igbona kan ki o fi iná kun.
3. Tẹlẹ ibi-titi o fi di idaji bi o ti nipọn. Nibi ohun gbogbo da lori iwuwo iwuwo ti obe.
4. Fi awọn iyokù awọn eroja kun ati ki o dapọ daradara.
5. Gún adalu gbona ni awọn ipese ti a pese ati koki.

O le fi iru ifarabalẹ bẹ silẹ ni ibi ti o dara. Pẹlupẹlu, o le wulo ṣugbọn kii ṣe fun bimo. Eyi jẹ obe dara fun awọn poteto sisun, pasita tabi eran.