Awọn oriṣiriṣi awọn ẹfọ ati awọn orisirisi

Labẹ ọrọ ẹfọ, o le tunmọ si awọn ohun miiran. Nigbagbogbo ni ṣiṣe ọrọ yii ni a lo ni ibatan si awọn ọja ti o ni nkankan lati ṣe pẹlu imọran ẹfọ.

Awọn eeya ati awọn orisirisi ti pin si orisirisi awọn eya, ti o da lori ifarahan, idagba ati kini apakan ti awọn ewe ti a lo fun ounjẹ.

Awọn ẹfọ tuberous

Si awọn eso-igi pẹlu awọn ẹfọ, awọn isu ti eniyan nlo. Diẹ diẹ ninu wọn ni poteto, igbadun pupa ati Jerusalemu atishoki.

Ọdun ni a mọ ni Russia laipe laipe. Ni bakanna ti a ṣe itọpọ kanna ni a kà ni fereti ti orilẹ-ede. Ṣugbọn ko ṣe titi di opin ọdun 18th ti Emperor Peteru ni mo mu u lati Holland wá o si paṣẹ pe ki a gbìn i ni ibiti o wa nibi lati wo ibi ti yoo gbe.

Awọn isu irugbin-ọdun ti wa ni tutu, ti o da lori gbongbo ti ọgbin naa. Eran ara (ẹya ti o le jẹ eja) ni aabo nipasẹ awọ ti o nipọn. Tuber iwọn, idi ati sisanra ti awọn rind da lori awọn cultivar.

Ni afikun si poteto, eyi ti o lo fun lilo eniyan, o wa awọn ẹda ati awọn poteto imọ.

Jerusalemu atishoki (atishoki) ni ko wopo laarin awọn olugbe. Ni ounjẹ, o fẹrẹ ko lo. Bakannaa, a mu ọti wa lọwọ rẹ, a jẹ ẹran malu.

A gbin ibile ni awọn ẹkun gusu. O jẹ irugbin na kekere kan pẹlu awọn awọ ti pupa, eleyi ti tabi funfun.

Dun poteto lenu dun, bakanna bi Jerusalemu atishoki. Ati tun dagba ni awọn ẹkun gusu. Ikandun miiran ti o dun ni a npe ni ọdunkun dun. Ọrọ ti o nira, bi o tilẹ jẹ pe o jẹ ẹgbin gbongbo, kii ṣe ohun ti o jẹ. Batat ti wa ni igbadun. Gege bi awọn poteto, awọn poteto ti o dara ni a lo ninu awọn n ṣe awopọ, ti sisun tabi awọn ti o fa.

Gbẹri ẹfọ

Awọn ẹfọ gbongbo ni o jasi julọ julọ. Awọn ẹfọ wọnyi ni a lo fun awọn wiwa ounje. Awọn ẹfọ gbongbo ni awọn beets, radish, radish, rutabaga, Karooti, ẹṣin-radish, seleri ati awọn omiiran. Yato si awọn radishes, gbogbo awọn ẹfọ gbongbo ni awọn eweko ti o dara. Ni ọdun keji wọn ko ni eso, ṣugbọn nikan Bloom ati fun awọn irugbin.

Gbogbo awọn ẹfọ ti iru awọn igbẹ gbìngbo ni igboya ti o ni gíga ati akoonu gaari giga.

Gbongbo ti awọn irugbin gbin jẹ ẹya ti o jẹ ipalara pupọ. Lati fi awọn ẹfọ pamọ niwọn igba to ba ṣeeṣe, o nilo lati ge o. Gbogbo awọn irugbin gbìngbo le jina awọn ọgbẹ sisan.

Eso kabeeji

Bi orukọ ṣe tumọ si, awọn oniruuru eso kabeeji jẹ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi eso kabeeji. Ni apapọ, awọn orisirisi awọn orisirisi ni a lo.

Awọn julọ olokiki jẹ eso kabeeji funfun. O ti pin si oriṣi mẹta: tete, pẹ ati arin.

O dabi bi eso kabeeji kan ṣe jẹ awọ ori ti funfun-alawọ awọ. Awọn leaves ni iṣọn. Fun ibalẹ, o yẹ ki o yan awọn aaye lasan. Kosi irẹlẹ-lile ati ki o gbooro ni iwọn otutu ti iwọn 13 si 18. Fun sise o dara julọ lati lo eso kabeeji jẹ apẹrẹ kan. Oblong diẹ sii alaimuṣinṣin ati kii ṣe deede fun sisun kan.

Red kabeeji ni o ni leaves ti pupa tabi eleyi ti awọ ati ki o jẹ o yatọ si lati kabeeji nikan iboji. O ti wa ni o kun fun awọn saladi.

Awọn Brussels sprouts jẹ ayẹyẹ dinku ti eso kabeeji funfun. O gbooro lori awọn stems ti o nipọn, ọkan le dagba soke si awọn olori 100. Ati iwọn ti ọkan kochanchika to iwọn 10 giramu.

Ori ododo irugbin bi ẹfọ. Nikan apa oke ni a lo fun ounjẹ. Gan capricious ni ipamọ, le ikogun, ntẹriba ti ṣawari pupọ ni oorun.

Eyikeyi awọn ẹfọ eso kabeeji ni ọpọlọpọ awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn ounjẹ miiran.

Awọn ẹfọ saladi

Ṣawọn iru ẹfọ daradara, bi o ti jẹ kedere lati orukọ, lo ninu saladi. Awọn leaves nikan ni a lo fun sise. Besikale wọn ko ni jinna, ṣugbọn jẹ aise.

Ẹya ara ẹrọ irufẹ yii jẹ resistance ti ooru ati idagbasoke kiakia. Ti o ba ti gbin orisirisi ti oriṣi ninu awọn eefin, o le gba alabapade ewebe gbogbo odun yika.

Awọn julọ olokiki ti iru yi ni letusi.

Awọn Ewebe Aladi

Awọn ẹfọ ti a leyẹ lo ni a lo lati adun ati dida awọn ounjẹ. Bakannaa, sise nlo awọn stems ati awọn leaves, kere si igba awọn rootlets. Diẹ ninu awọn oriṣiriṣi awọn ẹfọ ti a leyẹ ni a le lo ninu oogun.

Awọn julọ olokiki julọ ni o wa Dill ati Parsley. Awọn akopọ ti awọn wọnyi eweko pẹlu epo pataki, eyi ti o fun arololo kan arorun. Awọn eya wọnyi ko ni idaduro awọn ini wọn fun pipẹ, nitorina o dara lati lo wọn lẹsẹkẹsẹ tabi lati gbẹ wọn.

A lo Tarragon ni salads ati canning. Tarragon dabi idinku koriko pẹlu leaves. Gege bi ipọn pẹlu parsley, tarragon ni ọpọlọpọ epo pataki.

Basil jẹ ohun ọgbin ti o ni perennial pẹlu ohun itọwo ti o ni ekikan. Ni igbaradi ti awọn n ṣe awopọ, awọn leaves ati awọn odo abere lo ti lo. Ti o da lori orisirisi, o le ni lẹmọọn tabi mimu adun.

Gbogbo oniruru ẹfọ alawọ ewe yatọ ni awọ, igbo igbo ati akoko aladodo. Bakannaa, wọn le lo nigbagbogbo ni fọọmu ti o gbẹ.

Bulọbu ẹfọ

Awọn oriṣiriṣi awọn ẹfọ alubosa ni alubosa ati ata ilẹ. Ni afikun si itọwo wọn, wọn ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo. Ninu awọn oogun eniyan, awọn ẹfọ wọnyi ni a lo ni lilo pupọ ni itọju ati idena fun awọn arun.

Wọn dagba alubosa ati ata ilẹ ni gbogbo ibi, wọn kii ṣe ẹtan. Diẹ ninu awọn ododo ti ata ilẹ ni agbara lati dagba bi awọn èpo. Ni sise, kii ṣe awọn isusu nikan, ṣugbọn awọn abereyo le ṣee lo. Ni Russia, laisi ọrun, ko si ẹyọ kan kan - lati awọn saladi si awọn ẹbẹ.

Alubosa orisirisi ni o le wa funfun tabi pupa. O tun ni oṣuwọn caustic kan, eyiti, ti o ba lù ni oju, nfa irritation.

Awọn mejeeji alubosa ati ata ilẹ ni õrùn mimu ti o ni idaniloju, eyiti o ṣoro gidigidi lati yọ kuro.

Awọn ẹfọ tomati

Awọn oriṣiriṣi awọn ẹfọ tomati ni orisirisi awọn tomati, eweko, awọn ata.

Awọn tomati ni ohun-ini ti ripening lẹhin ti o ti yọ kuro lati eka. Awọn orisirisi tomati le ma ni ibùgbé yika apẹrẹ ati awọ pupa, ṣugbọn tun jẹ alawọ, dudu, bulu, elongated ni apẹrẹ.

Eggplant - kan Ewebe ti awọ dudu ati elongated apẹrẹ. O fẹrẹ jẹ awọn irugbin ti o nipọn pẹlu awọn ti ko nira ti a lo fun ounje.

Awọn ata ti pin si dun ati eti to. Awọn ounjẹ ti a fi oyin ṣe lo nikan gẹgẹbi akoko sisun. Awọn irin dun jẹ dara fun sise.

Awọn ẹfọ Bean

Awọn oriṣiriṣi awọn koriko jẹ gidigidi ọlọrọ ni amuaradagba. Awọn wọnyi pẹlu Ewa, awọn ewa ati awọn ewa. Ewebe kọọkan jẹ adarọ, ninu eyi ti awọn ewa ti wa ni pa. Ti o da lori oriṣiriṣi, ni afikun si Ewa, adarọ ese naa le ṣee lo. Ni sise, awọn aibikita, awọn irugbin tutu (pea) ti lo. Ohun akọkọ ni awọn irugbin jẹ awọ awọ ati awọ.

Ewa ati awọn ewa ti pin si awọn ẹya meji: asọ ti o si dun. Awọn awọ ti ẹfọ jẹ alawọ ewe.

Awọn ewa ti wa ni awọn ti a ti sọ, alawọ ewe tabi dudu.

Awọn ẹfọ Pumpkin

Lati elegede ni elegede, elegede, kukumba, zucchini.

Awọn ounjẹ ti a nlo julọ ni igbagbogbo ni kukumba kan. Ewebe ewebe pẹlu ara omi. Ti o da lori oriṣiriṣi, o le ni peeli ti o ni dan tabi ti a ni ibọwọ ati ipari ti o yatọ.

Elegede jẹ awọka alawọ ewe ti awọ osan. Iwọn ti oyun le yatọ. Elegede, bi poteto, ti a mu lati America. Orisirisi ti elegede le ṣee lo ko nikan fun eda eniyan agbara sugbon fun eranko ono.

Ni awọn eso zucchini ti alawọ ewe tabi wara awọ. Awọn ifilelẹ le jẹ yatọ, paapa ti o ba jẹ orisirisi ti dagba. Le ni iwọn-ara korin tabi elongated apẹrẹ.

Awọn Patissons jẹ awọn agbegbe ti awọn elegede. Awọn eso funfun ni apejọ ti awọn apẹja pẹlu awọn ẹgbẹ ti ko ni. O ṣeun kan bit bi olu. Ara ti patisson jẹ funfun ju.

Awọn ẹfọ alẹ

Ẹya yii ni o ni eso ọka. Eyi ni eti, eyi ti o ni nọmba nla ti awọn awọ ti awọ awọ ofeefee. Nibi wọn lo fun ounjẹ. Nigbagbogbo o le pa, ṣugbọn tun le ṣe jinna, farabale ni kikun awọn etí. Bakannaa, a ṣe apọnuru lati awọn kernels oka ti o gbẹ.

Awọn oriṣiriṣi eso ẹfọ

Eya yii ni eyikeyi ẹfọ ti o jẹ eso. O jẹ ẹgbẹ nla ti o ṣọkan awọn eya pupọ. Iru eso le ni awọn tuberous, Ewebe, root, tomati, awọn oriṣiriṣi ẹfọ alawọ ewe ati awọn omiiran.

Awọn iru ẹfọ pupọ

Gbogbo awọn onjẹ ẹfọ ni o mọmọ si olugbe Russia ati awọn orilẹ-ede CIS. Ṣugbọn eyi kii ṣe akojọ gbogbo. Ni awọn orilẹ-ede miiran, paapaa Asia ati Afirika, awọn ẹfọ ajeji le jẹ.

Ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn ẹfọ faramọ, ṣugbọn ti awọn awọ ti ko ni. Eleyi ti karọọti ti a ti mọ fun igba pipẹ, sugbon ti kò ti gbajumo. Bayi ni Holland, a nṣe iwadi ni awọn ohun-ini ti o wulo.

Ni Scotland, dagba poteto, ti ara rẹ jẹ eleyi ti, nitori eyi, o di diẹ bi beet, ti o ba ge.

Ni England, ori ododo kan wa ti gbogbo awọn awọsanma ti Rainbow. O wulẹ ajeji fun eniyan ti o wọpọ ni ita, nitori pe ododo ododo irugbin funfun ni funfun ni ọna kika rẹ. Ọdun rẹ jẹ ọkan kanna, ṣugbọn nitori awọn ojiji rẹ ti o yatọ, o yoo fi awọn orisirisi kun si awọn ounjẹ ti o mọ.

Romanciki broccoli jẹ iru kanna si eso kabeeji, ṣugbọn irisi rẹ jẹ dipo atilẹba. Ọpọ julọ ti gbogbo awọn ti o dabi kan seashell.

Cookber Antillian kii ṣe ni gbogbofẹ bi kukumba kan. Eyi jẹ ẹja alawọ ewe ti a bo pelu awọn ọpa. Ati pe ni akọkọ iṣanwo o dabi pe o ṣòro lati ge o tabi adehun. Ero ti kukumba Antillean jẹ asọ ti o lagbara, ati awọn ẹmi-ara ko ni prickled. O ti jẹ aise - ge eso naa ki o si mu eran ara alawọ. Awọn ohun itọwo ti awọn Ewebe bi adalu kukumba ati awọn tomati, pupọ itura.

Ọran ti o ni diẹ julọ jẹ apọnrin. O jẹ aderubaniyan kanna ti a tọju bi ohun ọgbin koriko. Ti a ṣẹ ni iseda, o le fun eso ti o ṣe itọju bi ọpara oyinbo, biotilejepe olfato ko ni ipa si ifunkan.