Summer akojọ: braised kabeeji pẹlu onjẹ

Awọn ìṣe gbona akoko wù ko nikan ni anfani lati xo ti awọn eru aṣọ ati ki o gbadun sunbathing ati odo ni odo. Fun opolopo awon eniyan ti o jẹ tun kan nla ona lati fipamọ. Awọn o daju wipe fere gbogbo ni orilẹ-ede ile, tabi ile àgbàlagbà ebi ni abule. Ati ki o gan igba Iyawo bẹrẹ lati mura ounje lati ohun ti o wa ni ọwọ. Tabi dipo mu, cackles ati lows ninu ọgba, ni adie coop tabi abà. Eleyi jẹ gidigidi kan ọlọgbọn ipinnu: awopọ ṣe ti alabapade ọya ati ibilẹ eran jẹ apẹrẹ fun awọn oniwe-lilo ati fere lásán.

Ọkan ninu awọn wọnyi ṣe awopọ ni kabeeji pẹlu minced eran. Eleyi hearty ati awọn ounje ni pese jẹ rorun, ati ki o le sin bi a akọkọ papa fun ọsan tabi ale lẹhin kan ni kikun ọjọ ká iṣẹ.

Boya, eyikeyi iyawo mọ bi o si braise kabeeji pẹlu minced eran.

Fun ìṣòro igbaradi ti nilo kan meji awọn ọja: a ori ti eso kabeeji ati ki o minced eran. Mefa ti ori ati awọn iye ti stuffing le jẹ patapata lainidii, nitori ti o da lori gbogbo agbara ati fenukan. Ti o ba ti o ba fẹ rẹ satelaiti jẹ reminiscent ti a ajewebe onje ati awọn nikan lenu ti a ro niwaju eran, ki o si awọn iye to kan iwonba ti minced eran. Ti o ba ti ile rẹ jẹ to ti awọn ọkunrin ti o gbagbo wipe a onje lai eran - ko njẹ, ki o si fi awọn stuffing bi Elo bi o ti ṣee. O yẹ ki o tun wá pẹlu awọn iwo ti stuffing: diẹ ninu awọn fẹ ẹran ẹlẹdẹ, awọn miran - eran malu, adie fun awọn kẹta - awọn pipe eran ni gbogbo awọn oniwe-fọọmu. Ki yan ohun ti won ni ife ìdílé rẹ - ati ki o ko ba le lọ ti ko tọ.

Awọn fenukan ti ebi re ati awọn rẹ free akoko yẹ ki o wa fara ati ohunelo kabeeji pẹlu minced eran.

O daju wipe awọn ge eso kabeeji ati ki o minced eran le ti wa ni o kan fi ni kan jin frying pan, tú omi ati ki o Cook (fere sise), ati ni opin, fi awọn turari.

Ti o ba ni kan pupo ti free akoko ati ni ifẹ lati Cook, ki o si yẹ ki o yan awọn Ayebaye ohunelo.

To kabeeji pẹlu minced eran je iwongba ti extraordinary, Yato si awọn ifilelẹ ti awọn irinše, lo alubosa, Karooti, tomati ati ọya. O ti wa ni tun ṣee ṣe ṣaaju ki o to quenching din-din awọn eroja (ma - pọ pẹlu awọn eran ara) ni sunflower epo.

Bayi, lẹhin ti awọn eso kabeeji ti wa ni ge ati ki o bere lati wa ni parun (ni omi tabi ninu omi pẹlu afikun ti Ewebe epo) yẹ ki o grate ati karọọti ge alubosa. Bayi pese sisun awọn ọja lori kekere ooru titi ti nmu kan brown. Nigbana ni, si yi adalu ti a fi kun si awọn forcemeat. Gbogbo awọn ti yi ti ni sisun marun to iṣẹju mẹwa (lẹẹkansi, iyan).

Ni eyikeyi ipele, o le fi awọn tomati.

Nipa ona, lati ṣe sauerkraut pẹlu onjẹ wa ni jade pipe, nu awọn awọ ara lati tomati. Lati yi tomati kọkọ-dà (scald) ni farabale omi. Peel ninu apere yi kuro Elo dara.

Ni kete ti awọn tomati ti mọtoto lati awọn awọ-ara, ti won yẹ ki o wa ge ati fi si pan pẹlu awọn sisun alubosa, eran ati Karooti. Ki o si gbogbo eyi zazharku yi lọ yi bọ si pan pẹlu awọn eso kabeeji ati ipẹtẹ fun awọn akoko - titi ti ṣe.

Awọn ibeere ti nigbati o jẹ pataki lati fi iyo ati turari, le tun ti wa ni kà unimportant, biotilejepe ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile fẹ lati iyọ ni orisirisi awọn ipo. Ninu apere yi awọn gan kabeeji iyọ lati lenu ni arin ti awọn ilana sise. Eran malu, Karooti ati alubosa - ni ik ipo ti roasting. Ati ki o, nigbati awọn eso kabeeji pẹlu minced eran - ọkan, ati awọn ilana jẹ sunmo si pari, iyo lẹẹkansi. Boya o jẹ - ti o dara ju aṣayan, nitori awọn ìwò lenu ti wa ni ipasẹ bi sise. Ki o si dari o jẹ Elo rọrun ati siwaju sii gbẹkẹle, ti o ba a agbekale iyọ maa.

Nipa ona, ni afikun si awọn iyọ le fi kun ata ati awọn miiran turari. Nikan ni ohun ti o yẹ ki o wa ni fi kun nikan ni opin ti sise - o ti n ge alabapade ewebe.