Sisanra ti o si asọ ti ẹran ẹlẹdẹ chops ni a frying pan

Nigbati daradara ni ilọsiwaju ẹran ẹlẹdẹ chops ninu awọn pan jade gan dun, sisanra ti o si tutu. Fun iru kan rosoti eran malu eroja yẹ ki o ma ṣe kan ẹgbẹ satelaiti. Eleyi le jẹ a saladi, ati ki o kan crumpled ọdunkun ati ki o steamed ẹfọ, ati arọ kan tabi pasita.

Igbese nipa igbese ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ chops

Pataki eroja fun awọn satelaiti:

• ẹlẹdẹ ti ko nira (pelu pẹlu kan kekere rinhoho gba sanra) - 1,5 kg;
• itanran iyọ - fi lati lenu;
• dun pupa ata - 1 teaspoon;
• ata ńlá - 3 cloves;
• ti o tobi ẹyin adie - 2-3 pc. (Iyan);
• sifted alikama iyẹfun - 2 adalu;
• breadcrumbs - 1,5 agolo;
• epo refaini sunflower - 1-2 gilaasi (fun frying).

Awọn processing ti eran ti ko nira

Ṣaaju ki o to ṣe awọn ẹran ẹlẹdẹ chops ninu awọn pan, o gbọdọ ra a to iye ti eran ki o si w o daradara, yọ gbogbo kobojumu fiimu ati iṣọn. Nitori naa, awọn ọja ti wa ni ti a beere lati ge sinu steaks to kan sisanra ti meji centimeters. Lati yi satelaiti ni tan jade siwaju sii sisanra ti o si tutu eran pelu ni ilosiwaju to ja si pa awọn idana pẹlu kan ju. Bayi, awọn okun ni ti bajẹ eroja eran di diẹ asọ ti o si ti nhu.

Ṣaaju ki o to din-din awọn ẹran ẹlẹdẹ chops ninu awọn pan, wọn ti wa ni tun ni iwuri lati adun oorun didun turari. Fun idi eyi ona ti eran yẹ ki o wa ọpọlọpọ ndan pẹlu itanran tabili iyọ, pupa allspice ati grated ata ilẹ. Siwaju si, awọn ọja gbodo bo ki o si seto fun akosile kan nigba ti.

Igbaradi ti afikun irinše

To ẹran ẹlẹdẹ chops ninu awọn pan ti wa ni ko nikan ti o dara sisun, sugbon o tun bo pẹlu ohun appetizing erunrun, o jẹ wuni lati advance obmoknut ni pataki eroja. Eleyi nilo lati mura 3 farahan. Akọkọ ti o nilo lati kun soke ni alikama iyẹfun, awọn keji Bireki eyin (jẹ daju lati gbọn soke ni breastbone), ati awọn kẹta fi awọn breadcrumbs.

Bawo ni lati din-din awọn ẹran ẹlẹdẹ chops ni a frying pan

Ṣaaju ki o to ye si a gbona itọju ti eran n ṣe awopọ, o jẹ pataki lati ya a saucepan, supplementing ti won ti refaini sunflower epo (ti o ni wiwa awọn dada ti ṣe awopọ fun 2 centimeters), ki o si strongly ooru. Next, ọkan ni ti a beere lati ya a bajẹ nkan ti ẹran ẹlẹdẹ, fibọ o ni akọkọ iyẹfun, ki o si ni ẹyin ati akara crumbs (mejeji). Naa, awọn eran yẹ ki o wa fi lori strongly kikan pan din-din fun 5 iṣẹju, tan die-die dinku gaasi ati din-din ohun afikun 10 iṣẹju.

Bawo ni lati waye fun ale

Nígbà tí gbogbo àwọn ẹran ẹlẹdẹ chops ti wa ni browned ati ki a bo pẹlu ohun appetizing erunrun, ti won ti wa ti a beere lati fi kan lori la carte awopọ, ati tókàn post eyikeyi garnish (steamed, boiled tabi ti ibeere ẹfọ, pasita tabi cereals, ati ki lori. D.).

Wulo Ofiri Iyawo Ile

Lati ṣeto awọn chops ninu awọn pan ko ni ni lati lo nikan ẹran ẹlẹdẹ, nitori a satelaiti ti eran malu, eran aguntan tabi ọdọ-agutan wa ni jade ko kere dun ati sisanra ti. Sibẹsibẹ, ninu apere yi ni sise akoko sisun gbọdọ wa ni pọ si die-die (to 5-7 iṣẹju).