Orisirisi ilana Dorado

Awopọ Dorado eja kà Itolẹsẹ ni fere gbogbo awọn orilẹ-ede ti awọn Mẹditarenia. Nibẹ ni o wa ti o yatọ ilana fun Dorado ati ki o yatọ sise imuposi, ṣugbọn awọn akọkọ ohun nipa wọn ni wipe o ko ba le fi i gun ju lati ooru itọju. Dorado ti ibeere tabi pan yoo jẹ setan lẹhin ọkan ati idaji si meji iṣẹju ti roasting lori kọọkan ẹgbẹ, titi ti lila ojula ko ba han pearlescent iboji. Nigba frying yẹ ki o ko gbagbe lati ṣe gige lori rẹ awọ-ara, awọn eja ti wa ni ko dibajẹ.

Dorado iloju ilana - ohunelo fun o ni lọla.

A nilo lati ya kan eja, ọkan lẹmọọn, meji tablespoons ti olifi epo, iyo, dudu ata ati opo kan ti alawọ ewe Basil. Lọla yẹ ki o wa preheated to 200 iwọn. Ya shelled ati gutted eja, w o ati ki o gbẹ pẹlu kan iwe toweli. Ya kan dì ti bankanje, girisi o pẹlu olifi epo.

Fish iyo, ata ati bi won pẹlu olifi epo, ju. Lẹmọọn ge ni idaji, ọkan idaji ge sinu awọn ege ati oje lati awọn keji idaji wọn pẹlu eja. Fi awọn eja ninu ikun ìdìpọ ti alawọ ewe Basil ati bi ege lẹmọọn. Fish ewé kuku ni wiwọ ni bankanje ki o si fi o ni lọla. Beki nilo 20-25 iṣẹju ni alabọde ooru.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ọna lati ṣeto awọn Dorado. Fun apẹẹrẹ, bimo ti Dorado.

Lati ṣe eyi, ọkan ẹja, ede 450 giramu, 750 milimita ti eja omitooro, ori alubosa, ata cloves meji, meji Ata ata, 450 giramu ti wẹwẹ ọdunkun ila, idaji ati idaji lẹmọọn orombo, diẹ ninu awọn iyo ati thyme.

Fish, ge pa ori ati ya awọn eran lati egungun. Egungun Cook fun idaji wakati kan pẹlu ori, fifi nigbati sise peppercorn ati iyọ, a diẹ Bay fi oju. Bibẹ awọn alubosa ati din-din o ni ohun ṣofo pan pẹlu Ewebe epo. Fi awọn itemole ata ati sisun fun 30 aaya, ki o si fi ọdunkun duro, tú idaji lita ti omi, mu si awọn sise ati gbogbo sise fun iṣẹju 10. Ki o si fi ninu gbogbo ẹja omitooro.

Ge awọn ẹja sinu kekere awọn ege ki o si fi paapọ pẹlu orombo ni a saucepan, sise fun iṣẹju marun. Ki o si kuna sun oorun ede ati ki o Cook fun miiran iṣẹju marun. Ni opin sise, ya jade awọn orombo wewe ati fun pọ o sinu bimo. Awọn bimo le ti wa ni yoo wa. Fun sìn, o le lo lẹmọọn ege ati alabapade ewebe.

Ilana Dorado tesiwaju sise ti o fun tọkọtaya kan.

A nilo lati ya ẹja meji lori iwon, soyi obe, meji ńlá sibi tablespoon ilẹ Atalẹ, a tablespoon ti ge parsley, a teaspoon ti tarragon, thyme, ilẹ, ilẹ ata ati iyo. Nu ni eja lori gbogbo awọn mejeji, ata ati awọn oniwe-iyọ, turari ati epo awọn ata, tú awọn soyi obe o, fun Rẹ fun wakati kan. Ipari si kọọkan ni bankanje eja, sise ti o fun tọkọtaya kan ti nipa 25 iṣẹju titi ti o ti wa ni jinna. Ki o si fi i ki o si iṣẹju mẹwa. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ipele ti alabapade Ewebe saladi.

Ati awon smajemu ti ilana Dorado Dorado sitofudi.

Lati ṣe eyi, ya kan arin mọto ti awọn ẹja, idaji kan lẹmọọn, dill, iyo ati ata. Bi awọn lilo ti stuffing 40 giramu ti bó ede, 40 giramu ti fi sinu akolo igbin, Koodakan warankasi 40 giramu, 30 giramu ti fi sinu akolo scallops 20 giramu ti ipara, meji tablespoons ti olifi epo, meji cloves ti ata.

Awọn eja yẹ ki o wa gutted, fennel isisile, grate warankasi lori kan grater, gige ni ata ilẹ. Fi awọn eja ati ki o illa ohun gbogbo, tú olifi epo ati ipara. Fish fara lubricates awọn inu ti ibi-ti iyo, ata, ati lẹmọọn oje. Ki o si fi ninu eja jinna stuffing. Din-din awọn okú ninu awọn pan tabi lori Yiyan. Sise gba to nipa 30 iṣẹju. O le wa ni jinna ni lọla ni 220 iwọn.

Fish jẹ ẹya pataki ọja fun wa ounje ati to dara onje jẹ pataki lati lo o ni o kere lẹmeji kan ọsẹ.