Patties pẹlu warankasi: a ohunelo pẹlu awọn fọto. Bi o si Cook puff pastry pẹlu warankasi

Ṣọwọn ko ba fẹ alabapade pastries ni a ebi. Gbogbo iru pies, àkara, muffins ati awọn cookies ni o wa gidigidi gbajumo laarin awọn ọkunrin ati awọn ọmọde. Ati awọn obinrin, nigbati nwọn ba wa, dajudaju, ko ba joko lori kan onje, ko ba lokan lati je kan bibẹ pẹlẹbẹ ti ọti Charlotte tabi jẹ kan tọkọtaya ti bagels pẹlu ti di wara.

yanilenu

Igberaga ti ibi ni logalomomoise ti pastry ati àkara ti tẹdo pẹlu kekere warankasi. Nigbati nwọn ba wa fragrant ati rosy, joko ni lọla, awọn olfato ni ibi idana kó gbogbo ẹgbẹ ìdílé, pẹlu o nran ati aja. Ati gbogbo eniyan ko le duro wọn ipin ti titun ndin vkusnyashek. Loni a yoo soro nipa bi o lati ṣe àkara pẹlu kekere warankasi, ọrọ ti o yatọ si awọn ilana fun wọn igbaradi ati kikun awọn aṣayan. Nítorí náà, jẹ ki ká bẹrẹ pẹlu ko si idaduro!

ndin de

Àkara ti iyẹfun pẹlu warankasi ni o wa mejeeji dun ati si sè, ndin ni lọla ati ki o rosoti, puff ati iwukara ... eniyan le yan a ohunelo lati lenu. Ya, fun apẹẹrẹ, ndin àkara pẹlu ipara warankasi. Bi ofin, wọn ti wa ni se lati iwukara esufulawa. Ati lati beki wọn, o yoo nilo:

• Iyẹfun - 400-500 g;
• suga - 3 tbsp. l. pẹlu kan ifaworanhan;
• gbẹ iwukara Yara - 7 g;
• Wara - 200 g;
• Eyin - 3 PC.;
• Curd - 400 g;
• sunflower epo - 2 tbsp. l.;
• pọ vanillin ati 0,5 wakati. l. iyọ.

Maa ko gbagbe pe iwukara esufulawa ko ni fẹ Akọpamọ! Nigba ti ṣiṣẹ pẹlu rẹ ninu idana yẹ ki o wa ni pipade PAN.

First iyẹfun lati kù sinu kan ti o tobi ekan, ki o si tú sinu o ni iwukara ati aruwo. Wara ti wa ni warmed lati die-die gbona si ifọwọkan. O ti wa ni ni eyikeyi irú ko yẹ ki o wa ni gbona! Wakọ sinu iyẹfun pẹlu awọn iwukara ọkan ẹyin, tú awọn wara, fi 1 tbsp. l. suga ati iyọ, illa daradara gbogbo. Nigbana ni fi awọn epo. Ni ipele yi, awọn esufulawa ni tẹlẹ di soro lati knead pẹlu kan sibi (nipa awọn ọna, lo kan onigi sibi ti wa ni niyanju) - ti o ni akoko lati yipada si Afowoyi ipele. Die-die podpylite dada ti awọn tabili pẹlu iyẹfun, ki o si dubulẹ lori u ni irugbin esufulawa.

Daradara knead o fun nipa 15 iṣẹju - o yẹ ki o da duro si rẹ ọwọ. Ki o si pada pada sinu ekan, bo pẹlu kan ti o mọ owu toweli ki o si fi ni kan gbona ibi fun wakati kan. Ki o si yọ ifiyesi jinde iyẹfun, fara Punch lẹẹkansi ati lẹẹkansi jẹ ki lọ ninu wakati kan.

mura awọn nkún

Ni àkókò, o le ṣeto awọn stuffing. Awọn meji ti o ku eyin pin si eniyan alawo funfun ati yolks. Tú awọn Curd sinu kan ekan, mash pẹlu kan orita ati ki o illa pẹlu awọn ẹyin yolks, 2 tablespoons. l. suga ati ki o fanila titi ti dan. Ti o ba fẹ si dahùn o unrẹrẹ, o le tú kan iwonba ti daradara fo raisins. Nigba ti o ti esufulawa ti fi ara hàn ni akoko, o le bẹrẹ lati sculpt àkara pẹlu kekere warankasi.

Pin o sinu dogba kekere awọn ege. Kọọkan ti wọn - ojo iwaju paii. Lumps nilo lati fi eerun sinu iyika, fi lori kọọkan spoonful ti Ile kekere warankasi nkún. Ki o si fara pọ awọn egbegbe ki o si fun Patty fọọmù. Paved pẹlu yan parchment fun yan , ati ki o gbe o iyẹfun awọn ọja. Lẹẹkansi, bo pẹlu kan toweli, ki o si jẹ ki lọ fun idaji wakati kan. Ki o si ooru ni lọla to 200 iwọn.

Beki!

Awọn ọlọjẹ whisk sere pẹlu kan orita ati ki o kan fẹlẹ (silikoni) girisi wọn àkara. Fi yan dì ni lọla ati ki o beki titi ṣe pirozhochki. Ti o ba ti toothpick tabi matchstick lẹhin ti o di ni awọn esufulawa jẹ gbẹ, ati awọn ọja ara ti di ohun appetizing nmu kan awọ - nibi, le wa ni kuro! Sibẹsibẹ, akiyesi pe awọn igba akọkọ ti idaji wakati jẹ dara ko lati ṣii lọla nigba ti yan iwukara esufulawa - o ko le propechsya.

Pari àkara pẹlu kekere warankasi ni o dara lati tọju ni a saucepan pẹlu awọn ideri pipade lati tọju wọn asọ. Sugbon, gbà mi, fun igba pipẹ pa iru a yan si tun yoo ko - o lojiji já awọn ọmọ ẹgbẹ ti ebi!

puff pastry

Bayi so fun bi o lati ṣe puff pastry pẹlu warankasi. Fun wọn, o yoo nilo:

• setan puff pastry - 600 g;
• Curd - 300 g;
• Eyin - 3 PC.;
• dill, chives, iyo ati ata.

Nítorí náà, titi ti puff pastry ti wa ni defrosted, Cook awọn stuffing. Ile kekere warankasi ni o dara lati ya a gbẹ (-kekere sanra), nitori pẹlu gbogbo pies ko ba le tan crispy. Fi o ni ekan pẹlu kan orita ki o si ranti.

Finely gige awọn dill ati chives. Ni opo, o jẹ ṣee ṣe lati gba eyikeyi ewebe si rẹ lenu - .. Parsley, cilantro, ati bẹbẹ lọ, iyo, ata ati aruwo. Lu ọkan ẹyin, aruwo titi ti dan. Awọn nkún yẹ ki o wa nipọn. Ti o ba ti awọn ẹyin jẹ tobi ati rerin adalu wa ni jade - fi awọn diẹ warankasi. Bayi bẹrẹ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn esufulawa. Sere eerun o pẹlú awọn ipari ki o si ge sinu dogba onigun mẹrin. Bawo ni yio awọn onigun mẹrin, ki Elo ṣẹlẹ ati pies.

Oju pin kọọkan onigun si meji dogba awọn ẹya ati awọn ọtun lati ṣe meta kukuru ni afiwe apakan. Lori awọn ẹgbẹ osi ti awọn ye lati dubulẹ jade ni stuffing. Ki o si rọra bo òkè "notched" igbeyewo ẹgbẹ ati ki o fara pọ egbegbe lati yan pies ti ko ba la. Ojuabẹ nilo lati nipasẹ awọn wọnyi ihò le fi tọkọtaya.

Ki o si bayi - ni duhovochku!

Paved pẹlu yan atẹ pẹlu yan iwe, die-die podpylite iyẹfun. Preheat adiro si 180 iwọn, rọra dubulẹ Patty on a dì. Orita, whisk awọn ti o ku meji eyin pẹlu kan fẹlẹ daradara lubricate kọọkan nkan.

Beki awọn puff pastry pẹlu warankasi nipa idaji wakati kan, titi agaran. Wọn ti ṣe lẹwa, pẹlu mẹta ihò nipasẹ eyi ti tàn deliciously nkún. Nhu mejeeji gbona ati ki o tutu. Awọn wọnyi si sè pies le ani waye to bimo dipo ti akara.

miran ohunelo

Ati, dajudaju, ko si darukọ awọn sisun àkara pẹlu kekere warankasi. Ohunelo wọn o rọrun. Stuffing le ti wa ni pese sile nipa eyikeyi ninu awọn ọna wọnyi - tilẹ dun, salty tilẹ. Ati fun awọn igbeyewo yẹ ki o gba 2-2.5 agolo iyẹfun, 300 giramu ti wara, 1 tablespoon epo (sunflower), 1 HR. l. sugars fun idaji wakati kan. l. onisuga ati iyo.

Tú awọn wara sinu kan ekan ati ki o pa o ni yan omi onisuga ati pé kí wọn ninu awọn suga ati iyo. Ki o si tú awọn Ewebe epo, illa gbogbo daradara ki o si tú sinu kan ekan ti finnifinni iyẹfun. Onírẹlẹ ọwọ knead awọn esufulawa ki o si fi o si infuse fun idaji wakati kan. Ki o si yà lori kan bibẹ, eerun jade awọn esufulawa thinly ati laying ni aarin ti awọn Abajade oyinbo stuffing, dagba patties. O si maa wa nikan lati din-din wọn lori mejeji ni sunflower epo titi ti nmu kan caramel.

Gbadun rẹ onje!