Bi o si Cook awọn ẹlẹsẹ?

ẹlẹsẹ ẹran jẹ gidigidi ti nhu ati ki o atilẹba lenu, sugbon boya ko gbogbo eniyan mo bi o si Cook o. Ti o ni idi Emi yoo fẹ lati pese kan diẹ ilana, ti o le ran ṣe awọn eran asọ ti ẹlẹsẹ ati ti iyalẹnu dun.

Bi o si Cook awọn ẹlẹsẹ?

Yi ohunelo yoo ran o sise awọn eran ti awọn ẹlẹsẹ. awọn ọja:

• alubosa;
• Karooti;
• iyọ, Bay bunkun;
• Ẹlẹsẹ - 1 eye.

Lati bẹrẹ pẹlu okú yẹ ki o wa rinsed pẹlu tutu omi, ki o si fi sinu ńlá kan ikoko ti omi ati ki o fi iyọ, alubosa, Karooti, ati ki o le jabọ Bay bunkun. Ki o si hó ati sise fun 8 iṣẹju. Dajudaju awọn sise akoko da lori bi o tobi rẹ ẹlẹsẹ. Nigba ti o ni setan, o yẹ ki o gba ọ jade kuro ninu omi ati ki o gba lati dara. Ki o si fara yọ Peeli. Next, awọn pese eran le ṣee lo fun igbaradi ti awọn orisirisi Salads ati lilo boiled.

Ti o ba ri pe awọn eran ẹlẹsẹ jẹ gidigidi gidigidi - o tumo si o ba wa ni ko rẹ sise. Ninu apere yi, o yẹ ki o fi o fun awọn akoko sinu farabale omi. Diẹ ninu awọn RÍ awọn olounjẹ ṣaaju ki o to sise ni imọran kekere kan to repel awọn ẹlẹsẹ si eran esan gba asọ.

Ti o ba ṣi ko ba mo bi o si Cook ẹlẹsẹ, ki o si awọn wọnyi ohunelo fun o. Ni afikun, o yoo ya nikan 15 iṣẹju fun yi satelaiti.

Sise ẹlẹsẹ ni Corsican

Fun yi ohunelo, o jẹ ti o dara ju lati lo kekere ẹlẹsẹ okú. eroja:

• gbẹ waini - 220 milimita;
• Ẹlẹsẹ - 460 g;
• ketchup tabi tomati;
• Ewebe epo;
• iyọ.

Lakoko ẹlẹsẹ yẹ ki o sise ni iyo omi fun 4 iṣẹju, ki o fi ni kan gbona frying pan ati sisun ni Ewebe epo. Ki o si tú kekere kan waini, fi iyọ, ge awọn tomati (tabi ketchup), ati ki o si ipẹtẹ fun 9-11 iseju. Bayi o mọ gangan bi o si Cook ẹlẹsẹ ti nhu ati ki o yara. Sin pẹlu poteto tabi saladi pẹlu alabapade ẹfọ.

Sise ẹlẹsẹ pẹlu ẹfọ

awọn ọja:

• ata;
• shallots - 2-3 awọn ege;
• Ẹlẹsẹ - 2 alabọde òkú;
• seleri;
• thyme;
• oriṣi;
• Karooti;
• olifi epo;
• pupa waini - 270 milimita;
• ata, iyo.

Ni akọkọ igbese gbọdọ wa ni kuro lati awọn okú ẹlẹsẹ beak ati oju, ki o si rinsed pẹlu tutu omi. Bayi, awọn okú yẹ ki o wa kekere kan lu si pa. Ki o si coarsely gige awọn Karooti, seleri, ata, shallots ki o si gige awọn thyme. Ẹfọ yẹ ki o wa adalu ati sisun ni olifi epo, ki o si fi ata, iyọ. Lẹhin ti pe, fi awọn ẹlẹsẹ okú si awọn ẹfọ ati ki o fi kan gilasi ti waini. Bayi, bo ati ipẹtẹ fun 19 iṣẹju.

Lakoko ti o ti stewed ẹlẹsẹ, o gbọdọ ya a ẹgbẹ satelaiti. Lati ṣe eyi, rọra adehun awọn oriṣi leaves ati ki o ge ni idaji awọn nitty gritty. Ki o si fi wọn lori kan gbona frying pan, fifi awọn ata ilẹ. Lẹhin ti, fi awọn ti pari ẹlẹsẹ lori awo, ki o si tókàn sisun oriṣi. Pé kí wọn oke pẹlu epo ati ata ilẹ.

Bi o si Cook awọn ẹlẹsẹ pẹlu pasita

Ni yi ohunelo, iye ti awọn ọja iṣiro fun marun ipin. eroja:

• pasita - 0.6 kg;
• ẹlẹsẹ - nipa 1 kg;
• alubosa;
• tomati - 3-4 awọn ege;
• waini - 160 g;
• Ewebe epo - 1 ago;
• ata, iyo.

First, o gbọdọ fi omi ṣan daradara pẹlu ẹlẹsẹ, ki o si ge ti o si ona kekere iwọn. Bayi tú ninu awọn pan a ga Ewebe epo ki o si fi o si awọn ẹlẹsẹ. Lati fi ohun gbogbo ni lọla fun 14 iṣẹju, ki o si fi awọn finely ge alubosa. Lẹhin 12 iṣẹju, tú ninu ọti-waini. Nigba ti o ti omi evaporates, fi mẹrin agolo omi. Nigba ti o ti omi õwo, o nilo lati fi awọn pasita, ata, iyo ati Cook awọn satelaiti fun 14 iṣẹju, saropo nigbagbogbo. Ki o si fi finely ge awọn tomati ati ki o Cook kekere kan to gun titi tutu. Awọn lapapọ sise ilana gba kere ju wakati kan. Bayi wipe o mo bi lati Cook kan ti nhu ẹlẹsẹ pẹlu pasita. O Sin gbona. A gba bi ire!