Bi ile lati ṣe tomati lẹẹ: a ohunelo

Bi ile lati ṣe tomati lẹẹ, mo ko gbogbo Oluwanje. Nitootọ, gẹgẹbi a fragrant ati ki o nipọn obe le ṣee ra ni eyikeyi fifuyẹ. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe ko nigbagbogbo awọn ọja ta ni itaja - ga didara. Ni asopọ pẹlu yi ìfilọ ti o a ohunelo fun tomati lẹẹ, eyi ti o jẹ ninu ile wa ni jade pupọ dun ati fragrant.

Bawo ni lati ṣe tomati lẹẹ ti alabapade awọn tomati

Pataki eroja:

• alubosa boolubu o tobi - 1-3 PC.;
• pupa tomati ńlá - 3 kg;
• iyọ - 20 g (kun lati lenu);
• iyanrin gaari - 115 g;
• kikan 9% - ½ ago;
• cloves, dudu ata, seleri awọn irugbin, kekere kan nkan ti oloorun ati awọn miiran turari - fi ninu awọn oniwe-ẹri ti lakaye.

Ṣaaju ki o to ni ile lati ṣe tomati lẹẹ, o yẹ ki o wa ni ra ni awọn itaja tabi ripi lati ara rẹ ọgba kan diẹ kilos diẹ tomati. O yẹ ki o wa woye wipe iru a ọja yẹ ki o ma wa ni pọn. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba ti lo fun awọn igbaradi ti gravy alawọ ewe ẹfọ, nwọn significantly sii awọn ohun itọwo ati adun ti rẹ pasita.

processing ẹfọ

Lati ni oye bi o lati ṣe ibilẹ tomati lẹẹ yẹ ki o ranti dun ati ki o yara, pe iru a ọja ti wa ni gba Elo siwaju sii fragrant, ti o ba ti ni awọn ilana ti ngbaradi lati lo ko nikan pọn awọn tomati, sugbon o tun alubosa. Bayi, gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o wa fo, ti mọtoto ati ki o ge sinu kekere cubes. Nipa ona, diẹ ninu awọn ti Iyawo fẹ lati mu awọn wọnyi eroja lilo a grinder. Ṣugbọn awa ni lati gbe jade iru kan ilana ti ko ba niyanju, bi awọn tomati yio si tun fray nipasẹ kan sieve.

steamed ẹfọ

Lọgan ti gbogbo awọn ọja ti a ti ni ilọsiwaju, won gbodo wa ni fi ni kan gba eiyan (Enameled) ki o si simmer lori gidigidi kekere ooru fun 18-20 iseju. Nigba akoko yi, awọn irinše ni o wa tutu, lẹhin eyi ti won le iwon ni mashed poteto.

lilọ ẹfọ

Nigbati awọn tomati ati alubosa protushatsya daradara, ti won yẹ ki o wa ni die-die dara, ki o si fi ni kan itanran sieve ki o si lọ tolkushkoy. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba awọn omi ati ki o fragrant tomati ibi laisi eyikeyi lumps.

ooru itọju

Bi ile lati ṣe tomati lẹẹ lati ṣe o kan nipọn ati fragrant? Fun idi eyi gbaradi ibi lati fi sinu pan lẹẹkansi (enamel), ati ki o si lati sise ati ki o Cook titi ti awọn oniwe-iwọn didun wa ni ile nipa 2,5 igba. Bakannaa, fun iru a ọja, jẹ daju lati fi diẹ ninu awọn turari ati seasoning (cloves, dudu ata, seleri awọn irugbin, kekere kan nkan ti oloorun ati bẹ lori.). Ki won ko ba ko ikogun awọn dan aitasera ti lẹẹ, o jẹ wuni lati fi ipari si ni cheesecloth ati ju sinu kan ekan. Ni afikun, awọn eiyan nilo fi suga ati iyọ, bi daradara bi lati tú a 9% kikan.

Ik ipele ni igbaradi ti

Lẹhin ti awọn lẹẹ boiled si isalẹ, o gbọdọ wa ni kuro lati awọn gauze apo pẹlu condiments ati ki o si decomposed ọja ti kekere gilasi pọn ati sterilized eerun.

Bayi wipe o mọ bi o lati se ni ile tomati lẹẹ. Iru igbaradi le ṣee lo ni igbaradi ti awọn orisirisi sauces, bi daradara bi fi si Obe, goulash ati awọn miiran Imo.