Orisi ti sisun eyin: awọn aworan, awọn orukọ, ilana

Ọkan aṣayan fun a hearty ati ni ilera aro fun awọn agbalagba ati awọn ọmọ wa ni o kan sisun. US oluwadi waiye nọmba kan ti-ẹrọ ti o ti fihan wipe yi satelaiti ni pipe fun a owurọ onje. Ẹyin amuaradagba ni awọn iṣọrọ gba ara, ko ni sanra ati idaabobo awọ ninu apo wa ni ogidi ninu kan ti o tobi nọmba ti amino acids, antioxidants, amuaradagba, ohun alumọni ati awọn vitamin. Kalori awopọ jẹ nikan 135 kalori, eyi ti o tumo si wipe o le ṣee lo fun aro fere gbogbo ọjọ, lai bẹrù fun wọn nọmba rẹ.

Yi article iloju awọn ifilelẹ ti awọn orisi ti eyin, wọn awọn fọto ati igbese nipa igbese ilana. Nipasẹ wa gbigba ti o le ni gbogbo ọjọ lati Cook kan ti nhu ati ni ilera aro ni a titun ọna.

Ohun ti orisi ti eyin wa ni nwọn?

Yi satelaiti jẹ ọkan ninu awọn julọ olokiki ati ki o gbajumo ni European onjewiwa. Ngbaradi o jẹ gidigidi o rọrun: lati baje eyin on strongly kikan frying pan. Pataki ogbon ti wa ni ko ti beere fun eyi. Nibẹ ni o wa yatọ si iru eyin. Orukọ wọn dun bi "Sunny apa soke" ati "eyin". A adayanri laarin awọn wọnyi meji ounjẹ a igbaradi ọna.

Sisun ẹyin apo je mimu awọn iyege nigba sise. Name ti awọn satelaiti ni o ni Russian wá ati ba wa ni lati ọrọ "oju", eyi ti o tumo si "kruglyash" tabi "rogodo". Pe iru ọrọ kan ninu awọn scrambled eyin yolks bẹrẹ Elo sẹyìn ju awọn oju lori oju (si XVI orundun lo awọn ọrọ "oju").

Scrambled eyin gẹgẹ bi awọn ọna ti igbaradi jẹ diẹ bi a French omelet. Ṣugbọn nitori, ko omelet ni o ti wa ni ko kun ifunwara awọn ọja, sise ni ka pe o ti wa ni ṣi scrambled. Iwa ti igbaradi ti awọn wọnyi meji courses yatọ ni riro: ni Glazunov bi o ti ṣee gbiyanju lati pa awọn apo, awọn ẹyin talkers gbogbo daradara mì tabi rú taara lori pan nigba sise.

Awọn ọna fun igbaradi ti scrambled eyin ni o yatọ si awọn orilẹ-ede yatọ ni riro. Fun apẹẹrẹ, ni Italy awọn ẹyin Pierce ọtun sinu awọn bun ati ndin ni lọla, ni UK a sisun ẹyin yoo wa pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ daju, Israeli ti wa ni pese sisun eyin pẹlu kan nipọn Ewebe obe ati ti orile-turari ni Spain - ti wa ni yoo taara lori àkara, bbl

Classical sisun eyin

Cook eyin eyikeyi eniyan, ani oyimbo jina lati sise. Hearty, o rọrun, kia ki o si gidigidi dun - bẹ, ni soki ati ki o kedere, o jẹ ṣee ṣe lati se apejuwe yi satelaiti. Lati pa awọn ẹyin yolks mule, nìkan rọra tú awọn ẹyin sinu pan pẹlu epo ati din-din wọn pẹlu ọkan tabi meji mejeji.

Ti o da lori awọn ọna ti igbaradi ti awọn wọnyi orisi sisun eyin:

• sisun ẹyin Classic;
• ẹlẹdẹ;
• eyin ninu awọn apẹrẹ ti a ọkàn, Flower, õrùn, ati be be lo.;
• ẹyin, sisun akara;
• scrambled eyin, yan ninu awọn tomati, poteto tabi bun;
• ẹyin ni ata.

Ati awọn ti o ti n ko kika awọn orilẹ-awopọ, eyi ti pese sile ni orisirisi awọn kitchens ti awọn aye. Ona ti sise eyin, ni o daju, gidigidi. O da lori gbogbo awọn oju inu ati awọn owo agbara ti awọn eniyan.

Classical sisun ẹyin pese sile ni awọn wọnyi ona:

1. Fi awọn pan lori adiro ki o si ooru o daradara fun 40 aaya.
2. Fi kan tablespoon ti Ewebe epo.
3. Lilo a fẹlẹ epo gbọdọ tan boṣeyẹ lori awọn pan.
4. Nigba ti epo heats soke, o jẹ pataki lati ya awọn ẹyin sinu kan ekan, mu itoju ko ba si bibajẹ awọn apo.
5. Ki o si awọn ẹyin lati ekan laiyara dà sinu pan. Fifi iyo ati ata.
6. Sisun eyin sisun lori alabọde ooru titi tutu. Eleyi yoo ṣẹlẹ bi ni kete bi awọn amuaradagba yoo di miliki funfun, ẹyin apo ni Glazunov yẹ ki o wa bibajẹ.
7. Scrambled eyin ti wa ni kọja lori lati kan awo, wọn pẹlu alawọ ewe alubosa ki o si parsley.

Ni awọn UK iru kan satelaiti yoo wa pẹlu ẹlẹdẹ, eyi ti o ti sun ni lọtọ pan ati ki o ti wa ni kọja lori si awọn awo toasted ẹyin. Ati fun awọn isinmi gbogbo awọn ololufẹ ti wa ni ngbaradi eyin ni awọn fọọmu ti ọkàn. O tun le Cook eyin ninu awọn apẹrẹ ti a Flower, o yoo jẹ ohun atilẹba ibere ti awọn ajoyo ti International Women ká Day.

scrambled eyin

Awọn gangan idakeji GLAZUNOV - scrambled ẹyin, awọn igbaradi ti wa ni akọkọ nà eyin pẹlu kan orita pẹlu iyọ, ati ki o si sisun ni a frying pan pẹlu bota.

Ti o da lori awọn abuda kan ti awọn ilana sise wa ti o yatọ si iru ti eyin. Ilana ti igbaradi wa bi wọnyi:

1. Scrambled eyin ni English. Fun awọn igbaradi ti nà ẹyin awopọ orita 2 pẹlu kan pọ ti iyo o si dà sinu kan pan pẹlu gbona bota (20 g). Ni awọn ilana ti frying wọn nigbagbogbo rú spatula lati fẹlẹfẹlẹ kan ti sere sisun lumps. Awọn ti pari omelet yẹ ki o wa ni yoo wa, laying ọtun lori sisun tositi.
2. Scrambled eyin ni French. Lati mura iru awopọ 4 nà ẹyin whisk pẹlu iyọ, ati ki o si taara ni ekan ti wa ni kikan lori kan omi wẹ titi ti setan. The sise akoko ti iru eyin ni o kere 10 iṣẹju, nigba ti o jẹ tun pataki saropo spatula lati dagba lumps.

Gbogbo opo ti awọn igbaradi ti talkers - ko si yolks tabi alawo yẹ ki o ko wa mule.

Scrambled eyin pẹlu soseji ni awọn fọọmu ti ọkàn

Ọkan ninu awọn julọ atilẹba ati ni akoko kanna alinisoro awọn aṣayan ti wa ni sise sisun eyin scrambled pẹlu soseji okan-sókè. Ati awọn ti o jẹ ko pataki lati duro fun a dara isinmi lati wù iru kan aro fun a ọkàn mate. Scrambled eyin pẹlu soseji ni awọn fọọmu ti akoko awọn okan ti wa ni ngbaradi o kan bi gun bi awọn ti ibile sisun eyin pẹlu soseji. Ninu apere yi, awọn satelaiti wulẹ Elo siwaju sii appetizing ati awon.

Ọkọọkan ti sise sisun eyin ni awọn fọọmu ti ọkàn:

1. Soseji ti wa ni ge pẹlú a ona ti ọkan opin ti o wà kikan.
2. Ge soseji ti wa ni pin si meji halves, o ti wa ni inverted ni idakeji si ti wa ni gbe jade ni a okan apẹrẹ. Awọn free egbegbe ti awọn sausages ti wa ni waye pọ pẹlu kan toothpick.
3. Tú sinu pan kekere kan Ewebe epo, ooru o si fi okan ti sausages lori awọn frying pan.
4. Din-din kekere kan ọkàn lori ọkan ẹgbẹ, isipade si awọn miiran ki o si fọ ohun ẹyin sinu aarin. Fi kekere kan iyo ati ata lati lenu.
5. Din-din titi jinna eyin, ati ki o si ṣe lori awo, garnish pẹlu ọya ati tositi.

Nibẹ ni o wa miiran iru scrambled eyin ati soseji, eyi ti, nigba ti loo si awọn tabili wo bi atilẹba. Ni isalẹ ni a igbese nipa igbese wo ni igbaradi ti diẹ ninu awọn ti wọn.

Ododo akori ni scrambled eyin

Ẹyin ati soseji - ibile apapo awọn ọja fun igbaradi ti scrambled eyin. Ṣugbọn ti awọn wọnyi meji eroja ti o le awọn iṣọrọ ṣe awọn atilẹba satelaiti. готовится в такой последовательности: Scrambled eyin pẹlu soseji ni awọn fọọmu ti chamomile pese sile ninu awọn wọnyi ọkọọkan:

1. Soseji ge sinu 2 halves. Nigbana ni, lori kọọkan ẹgbẹ mu ki ohun lila-bi omioto. Lẹhin ti o, awọn meji halves ti wa ni akoso ni kan Circle ati ki o waye paapọ pẹlu toothpicks. Lati keji soseji le ṣee ṣe kan tọkọtaya ti awọn awọ.
2. Oṣiṣẹ aja ti wa ni gbe jade ni a pan pẹlu Ewebe epo. Awọn flower aarin ti pin 1 ẹyin. Apo ti awọn ẹyin yẹ ki o kun okan kan ibi midway Flower.
3. Lọgan ti awọn eyin din-din wọn le ti wa ni gbe lori awo ati ki o garnish pẹlu kan sprig ti parsley.

Iru eyin ati sausages ninu awọn apẹrẹ ti awọn ododo yoo jẹ ẹya o tayọ aṣayan celebratory aro fun obirin tabi a ọmọ. Mura o jẹ a imolara, ati agbara ti gbogbo eniyan.

Scrambled eyin akara

Gan afinju ati ki o wulẹ appetizing scrambled eyin, nini kedere telẹ egbegbe. Awọn amuaradagba kò tan ilosiwaju lori pan, o si mu definite apẹrẹ, lilo pataki inira. Iṣẹ yi le ṣe pataki silikoni molds, sausages, fastened pẹlu kan toothpick ni kan awọn ọna, ẹfọ (ata, alubosa) ati akara. Bayi, a gba titun ati ki o atilẹba iwa sisun eyin.

Ti nhu ati ki o dun sisun eyin ni a frying pan le din-din akara ni akoko kanna, gba ni ọna yi ẹya awon ipanu, aro tabi ipanu. в хлебе готовится в такой последовательности: Sisun eyin ni awọn fọọmu ti ọkàn ninu akara jinna ninu awọn wọnyi ọkọọkan:

1. White tabi rye akara wẹwẹ nipọn 1-1.5 cm. O tun le lo awọn tẹlẹ wẹwẹ akara fun tositi.
2. Pẹlu iranlọwọ ti awọn gige kukisi Crumb ge ninu iho. O tun le lo arinrin ọbẹ, ṣugbọn awọn apẹrẹ egbegbe le tan jade ko ki deede.
3. Ni a frying pan warmed soke kekere kan bit ti bota ati Ewebe epo.
4. Ni aarin ti awọn pan ti wa ni gbe nkan kan ti akara ati din-din ọkan ninu awọn ẹgbẹ titi ti nmu kan brown. Ki o si awọn akara wa ni lori si awọn miiran apa ati ki o ṣe nipa gige kan iho dà ẹyin. Fifi iyo ati ata.
5. Ẹyin ti wa ni sisun ni a pan fun nipa 5 iṣẹju. Naa scrambled niyanju lati gbe ni kan preheated adiro ni 180 ° fun 5 iṣẹju, to a amuaradagba ti wa ni daradara thickened.

Dipo ti fun gige kukisi ni awọn fọọmu ti ọkàn, o le lo kan ti o yatọ apẹrẹ, fun apẹẹrẹ, a Circle, a Star, a Flower.

Scrambled eyin ni tomati

Pupọ dun ati ni ilera satelaiti ti eyin ati awọn tomati le wa ni pese sile nipa awọn wọnyi ohunelo. Pẹlu awọn tomati Cook yatọ si iru sisun eyin, sugbon julọ ti wọn ilana da lori roasting ti itemole tomati. Ni wa ohunelo, awọn tomati yoo ṣe awọn iṣẹ ti a ikoko ninu eyi ti eyin ti wa ni ndin ni lọla.

Igbese nipa igbese sise eyin jẹ bi wọnyi:

1. Akọkọ ti gbogbo ohun lọla kikan si 180 iwọn.
2. Nla meji ti tomati ge si pa awọn oke (lori ẹgbẹ ibi ti yio ti wa ni be).
3. Awọn mojuto ti awọn tomati rọra kuro pẹlu kan sibi. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba meji ṣofo eiyan, eyi ti o yẹ ki o wa kún pẹlu stuffing.
4. Inu kọọkan tomati gbe jade lori kan fun pọ ti grated warankasi, fi kekere kan paprika ati turmeric.
5. Ẹyin dà ṣọra ko ba si bibajẹ awọn apo, ati awọn esi ni a tomati lori oke ti warankasi pẹlu turari. Fifi iyo, ata, parsley ati warankasi.
6. Tomati sitofudi gbe ni kan yan satelaiti ki o si fi ni lọla fun 35 iseju.

Nigba ti sise akoko ni yio je die-die duro tomati, ati awọn apo yoo tan bibajẹ. ṣee ṣe lati mu awọn yan akoko ti 10-15 iṣẹju eyin o ba fẹ.

Scrambled eyin, ndin buns

Yi satelaiti ni ko ohunkohun bi awọn ti gidi rustic Italian aro. Ọpọlọpọ awọn eniyan gbagbo wipe o wa ni ohunkohun siwaju sii ti nhu ju kan alabapade bun ati sisun ẹyin ni owuro. Awọn Itali satelaiti, awọn meji awọn ọja ti wa ni idapo ati ki o gbelese pẹlu eroja miiran. Scrambled eyin orilẹ-ede ara ni Italy dandan pese pẹlu mozzarella, ṣugbọn yi ohunelo ti gbekalẹ ni a isuna ti ikede - pẹlu ngbe ati pickles.

Igbese nipa igbese sise eyin ni a bun jẹ bi wọnyi:

1. Ni yika Kuntsevskaya buns ge pa oke (bi ideri), ati ki ọwọ rọra fa Crumb. Awọn esi yẹ ki o wa to se e je ikoko pẹlu kan ipin iho inu.
2. Fun awọn mẹta yipo ti wa ni ge sinu awọn ila pickles ati ki o ngbe (50 g ti kọọkan eroja).
3. Awo ti wa ni dà 2 adalu wara. Kọọkan eerun 30 ti wa ni lo sile sinu wara aaya ati ki o si gbe lori pan, awọn ti gbe parchment iwe.
4. Nibayi, lọla heats soke to 200 iwọn.
5. Inu kọọkan bun ti wa ni gbe jade lori kan nkan ti bota (20 g). Gangan lori oke fi kun kan teaspoon ti kukumba ati ki o ge ngbe. Awọn esi yẹ ki o wa kekere kan indentation ibi ti awọn ngbe ni ìṣó sile awọn ẹyin.
6. Awọn ti o kẹhin ohun lati fi iyo ati ata.
7. Sisun ndin 5 iṣẹju ni 200 iwọn ati ki o 10 iṣẹju ni 180 iwọn.
8. Šaaju ki o to sìn, eyin le wa ni dara si pẹlu kan fun pọ ti grated Parmesan warankasi.

Bi o si Cook ohun omelet bi a eniyan?

Ti o fẹ lati ohun iyanu rẹ feran eyi ko nikan ti nhu, sugbon tun imaginatively še aro? Ra a pataki silikoni yan fọọmu fun sise eyin. O ti ṣe ti ailewu silikoni ati ki o ko awọn wònyí. Lati lo yi fọọmu gan ni rọọrun. O ti wa ni to lati na nikan kan iṣẹju diẹ ti rẹ akoko, ati eyin bi a eniyan fun aro ti šetan.

Ọkọọkan ti sise awopọ:

1. Fi pan pẹlu ti kii-stick bo lori awo.
2. Ni aarin ti a preheated pan fi kan silikoni m.
3. Fara ya ohun ẹyin, ko ba si bibajẹ awọn apo. First amuaradagba kún gbogbo apẹrẹ ti awọn oju, ati awọn ti o kere ni ayipo si tumo sinu apo. Iru mosi ti wa ni tun pẹlu awọn keji ẹyin.
4. Taara ninu awọn pan sisun eyin le wa ni dara si pẹlu sausages tabi soseji. Fun apẹẹrẹ, o le ge jade a labalaba sausages ki o si so o si ori, ni ibi ti o wa ni o yẹ ki o wa ni ọrun.
5. Lẹhin 5 iṣẹju awọn eyin yoo jẹ setan. Pẹlu awọn pataki apẹrẹ ti awọn protrusion le ti wa ni awọn iṣọrọ kuro, ati awọn eyin bayi si maa wa náà ni pan.
6. Ki o si awọn satelaiti ti wa ni kọja lori lati kan awo ati ki o dara si pẹlu ketchup lori beere (ẹnu), olifi (awọn akẹẹkọ ti awọn oju), tinrin ege ati ata awọn ila (gilaasi), bbl

Lori sale ti o le wa a gan awon ni nitobi ni awọn fọọmu ti o nran muzzle, ehoro, awọsanma, smiley, bbl Yi aro jẹ daju lati lorun ko nikan agbalagba, sugbon o tun awọn omo.

Israel eyin - shakshuka

Ọpọlọpọ awọn ti wa ayanfe sisun pẹlu awọn tomati, eyi ti o jẹ paapa gbajumo ninu ooru "tomati" akoko. Gbogbo, pẹlu afikun ti awọn tomati pese ọpọlọpọ iru ti ounje ni orisirisi awọn orilẹ-ede. Ni Israeli, iru eyin pẹlu awọn tomati, ata ati ti oorun didun turari ti wa ni igba yoo wa fun aro, ati ki o kan satelaiti ti a npe ni shakshuka. Mura o jẹ bojumu ati ni ile.

Shakshuk pese sile ninu awọn wọnyi ọkọọkan:

1. Lori awọn tomati (4 PC.) Cruciform ojuabẹ ti wa ni ṣe, whereupon won ti wa ni lo sile sinu farabale omi, nso ti itemole ara ati ki cubes.
2. Finely gige awọn alubosa, Belii ata (½ PC.), Green chilies, alawọ ewe alubosa, dill ati cilantro lati lenu.
3. Gbogbo diced ẹfọ ati ewebe wa ni gbe jade lori kan tutu pan, fi kun iyo ati paprika (1 HR. Sibi). Ni a frying pan Ewebe ipẹtẹ 8 iṣẹju.
4. Lati mura turari adalu jẹ ilẹ ni kan kofi grinder dudu ata, cardamom, Bay bunkun (3 PC.) Ati awọn okunrinlada (5 inflorescences) ati oloorun (½ h. Ṣibi). Fi turari adalu si ẹfọ ati dara ya soke fun iseju kan.
5. Awọn steamed ẹfọ ma á ki o si lé wọn eyin (6 PC.).
6. Tesiwaju lati simmer titi ti eyin satelaiti ti šetan.

Shakshuka yoo gbona pẹlu alabapade akara tabi tositi.