Marinated cod

Gbogbo eniyan mo ni anfani ti eyikeyi eja: ẹja, ede, seaweed, bbl Lara awọn tona eja jẹ paapa gbajumo cod. Cod ẹran jẹ gidigidi dun ati nutritious, ati ki o ṣe pataki julọ - ti ifarada. Cod egbin ni opolopo ti ounjẹ, ki o ti wa ni tun niyanju lati lo ninu sise. Maa ko gbagbe pe yi eja ni kekere kan dryish, ati nitori awọn julọ yẹ ojutu yoo si wa lati faili kan cod marinated tabi pẹlu obe. Igbaradi ti yi irisi ni ko paapa soro, awọn nikan ni ohun ti o jẹ pataki fun sise - akoko yi. Ọkan ninu awọn ifilelẹ awọn anfani awopọ "pickled cod" ni wipe o le sin mejeeji bi gbona ipanu ati ki o tutu.

Cod marinated le ti wa ni pese sile ni orisirisi ona pẹlu afikun ti o yatọ si turari, gẹgẹ bi awọn cloves, tabi ìgbàlode, ṣugbọn laiwo ti awọn eroja ti lo, a staple ninu awọn satelaiti si tun maa eja.

Ni igba akọkọ ti ikede ti awọn igbaradi ti n ṣe awopọ "cod marinated" gba ibi ni orisirisi awọn ipo. Awọn ifilelẹ ti awọn irinše ni o wa nibi:

cod (le ṣee lo bi alabapade eja ati tutunini)

iyo, ata

Ti o ba fẹ lati ṣe kan satelaiti fun ale, awọn eja yẹ ki o bẹrẹ ngbaradi awọn ọjọ. Lati ṣe eyi, ge awọn cod sinu ipin ona ati ju wọn sinu marinade eyi ti ẹja yẹ ki o Rẹ fun 5 wakati, nigba ti kan ni itura ibi. Eleyi marinade ti wa ni jinna gan nìkan ati ki o ni kiakia. iwọ yoo nilo fun yi aṣayan:

250 milimita ti omi (pelu wẹ tabi boiled)

200 milimita ti 3% kikan

1 seleri root ati parsley root.

Sise omi ati kikan, lati fi si adalu ge parsley wá ati seleri. Nigbana ni, awọn marinade yẹ ki o wa itura ati kekere ti awọn eja ni o. Lẹhin ti gbogbo alakoko awọn igbesẹ ti yoo ṣee ṣe, yio ni eja din-din lori ga ooru (fun iṣẹju diẹ lori kọọkan ẹgbẹ). Cod marinated yoo wa pẹlu gbaradi obe fun awọn eja, eyi ti o le wa ni ra ni a itaja tabi kan ti ibilẹ obe.

Awọn wọnyi ohunelo ko ni beere a pupo ti akoko ati ki o lenu yoo ko concede si eyikeyi miiran ọna ti sise cod. Fun yi satelaiti o yoo nilo:

Cod fillets, 1 kg,

2 alubosa,

2 ti o tobi Karooti,

2 tbsp. l. tomati lẹẹ tabi ketchup,

50 iwon. iyẹfun

ewebe (parsley, Basil, dill)

iyo ati dudu ata (pelu Ewa).

O gbọdọ bẹrẹ ngbaradi kan eja processing. Ti o ba ti wa ni lilo tutunini cod, o ti wa ni akọkọ thawed ni yara otutu. Fillet nilo lati ge ti o si ona, ati ki o kekere kan iyo ati jẹ ki o Rẹ a iṣẹju diẹ. A gbọdọ bayi eerun data, portioned eja awọn ege ni iyẹfun tabi breadcrumbs ati din-din lori mejeji lori ga ooru titi sere ti nmu erunrun.

Nigbamii ti igbese ni awọn ẹda ti yi satelaiti yoo ṣeto awọn marinade. O ṣe o gan rorun, ati, julọ ṣe pataki, sare to. Fun u, o nilo lati grate awọn Karooti, gige idaji oruka alubosa ki o si din-din ohun gbogbo ni sunflower epo, ki o si pan si yi gaasi ibudo lati fi ketchup tabi tomati lẹẹ ti fomi po pẹlu iyọ ni gilasi kan ti omi.

Ti o ba ti wa ti ko si ketchup tabi tomati lẹẹ, won le wa ni awọn iṣọrọ rọpo nipa akolo tomati ninu ara wọn oje tabi arinrin tomati oje. Ki o si brown awọn ona ti eja yẹ ki o wa gbe ni kan jin ekan, tú lori oke ti cod jinna marinade. Mu lati kan afefeayika eja ti o le ni kan saucepan lori adiro, sise ohun gbogbo fun 5 iṣẹju ati ni opin fi finely ge ọya. Nipa fifi ata, parsley ati dill, fi awọn satelaiti fun 10 iṣẹju ni a preheated to 180 ° C lọla.

Ati cod marinated setan. Garnish fun yi satelaiti, o jẹ wuni lati yan kan Ewebe. Fifi kan orisirisi ti turari tabi yiyipada awọn marinade eroja nigbakugba ti ṣee ṣe lati ṣẹda kan oto ati oto satelaiti, bi tenilorun eyi.