Ohunelo chak-chak Tatar: igbese nipa igbese sise ilana

Tatar satelaiti chak-chak ti gun a ti kan gbajumo dun. Mura o ko ni soro. O ti wa ni nikan pataki lati mọ awọn kekere intricacies. Lati še iwari ibile ohunelo fun sise.

Ohunelo chak-chak Tatar

Fun awọn esufulawa yoo nilo:

• iyẹfun iwọn nipa 800 giramu;
• suga ni ohun iye ti 3 tbsp. ṣibi;
• wara iwọn didun ti 180 milimita;
• Adie eyin ni iye ti 6-7 sipo;
• iyọ;
• bota iwọn nipa 50 giramu;
• kan gilasi ti oti fodika (50 giramu) tabi brandy;

treatement:

• oyin àdánù ti 450 giramu;
• suga ni ohun iye ti 1 ago;

fun frying:

• ghee àdánù ti 250 giramu;
• Ewebe epo 200 milimita;

Afikun eroja (lati lenu):

• eso (walnuts, hazelnuts, almonds);
• si dahùn o unrẹrẹ (prunes, raisins, si dahùn o apricots).

Ohunelo chak-chak Tatar: igbaradi ni asiko

1 igbese

Fun awọn esufulawa yoo nilo kan ti o dara alabapade wara, alikama iyẹfun, Lọwọlọwọ bota, alabapade eyin, iyo, suga ati oti fodika. O le ya arinrin oti, ṣugbọn on kò fi kan dídùn aftertaste. Nitorina o ni niyanju lati yan awọn mulberry oti fodika, ti o ni Berry adun. O le ropo kan gilasi ti o dara cognac.

2 igbese

Eyin pin si eniyan alawo funfun ati yolks. Awọn ọlọjẹ nilo lati nà soke a ri to foomu, tabi bi nwọn sọ confectioners, si a "gan ga ju." Awọn yolks rubbed pẹlu gaari, bota. Setan-mix yẹ ki o wa funfun. O le lo kan deede Corolla tabi lo a aladapo.

3 igbese

Ni a adalu ti eyin ati bota maa fi awọn ti o ku eroja. O yẹ ki o gba awọn esufulawa dede elasticity. Bi ni kete bi o ti bere lati wa ni pipa lati awọn tabili ati awopọ, fi ipari si o ni kan ọririn asọ tabi toweli ki o si fi infuse fun 40 iṣẹju.

igbese 4

Naa ni esufulawa to ni pin si orisirisi ona, kọọkan ti eyi ni pataki lati fi eerun sinu kan dì ti nipa 3 mm o si opin kan ti 30-40 cm. Awọn esufulawa ni ge sinu kukuru noodle, okuta iyebiye tabi onigun mẹrin. Boolu le eerun soke awọn iwọn ti a pea.

igbese 5

Bayi o ni kekere: chak-chak gbọdọ ni daradara-din ni epo. 250 giramu ti yo o bota Preheat ni kan jin frying pan ati ki o fi awọn Ewebe ni ayika gilasi. Lọgan ti awọn iwọn otutu Gigun 180 iwọn, bẹrẹ lati din-din. Iyẹfun tan Greatest ipin. Awọn ti o ku ona ti o dara ju ideri pẹlu kan ọririn asọ tabi toweli. O yẹ ki o wa woye wipe lẹsẹkẹsẹ yiyi gbogbo awọn ege ko nilo lati, tabi ti won yoo si rọ.

igbese 6

Nigba ti frying epo otutu gbọdọ ko ni le kekere ju 160 iwọn. Ki o si din-din awọn ona titi ti nmu kan brown, ma ko fa a pupo ti epo ati yoo jẹ vesicular, ina ati appetizing, fragrant. Ohunelo chak-chak Tartar yoo ko beere ti o eyikeyi pataki ogbon. Din-din awọn ege rorun. Ko ba gbagbe lati fi ororo bi nigba frying awọn esufulawa yoo fa o si ara. Ti o ba ti kan ti o dara ororo, bẹni awọn ohun itọwo tabi awọn awọ ti awọn ti pari satelaiti, o ìfẹ ko ikogun.

7 igbese

Ohunelo chak-chak Tatar igba pẹlu eso ati si dahùn o unrẹrẹ. Nwọn si ye lati ni itemole si awọn iwọn ti sisun iyẹfun ege, ki awọn pari satelaiti nwọn si wò nipa ti ati ki o ẹwà. Walnuts le wa ni ignited ni kan pan ati ki o ge si ona. Pistachios ati almonds ati kekere kan idaduro lori iná. Ti o ba ti mojuto ni ko ju tobi iwọn, won ko le lọ.

8 igbese

Ni awọn oyin, fi awọn suga ati ki o eroja si mu lori iná titi pipe itu ti awọn igbehin. Lilo suga oyin glued papo ki o si awọn esufulawa ege yoo di lile ti a bo. Ki o si aruwo ọwọ ege pẹlu oyin àdánù. Moisten ọwọ rẹ ni tutu omi lati yago fun Burns. To lenu, fi eso ati si dahùn o unrẹrẹ.

9 igbese

Setan delicacy itankale lori atẹ (greased) ifaworanhan. Ki o si gbe itura ati solidify. Bayi o mọ diẹ ẹ sii nipa ohun ti lete pẹlu Tatar onjewiwa. Ilana chak-chak - o sare, rorun ati ki o gidigidi dun. Gbiyanju o ati awọn ti o Cook yi iyanu satelaiti.