Akolo tomati pẹlu Basil ni igba otutu

Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni npe ni ti o ti wa ni kore ni igba otutu, orisirisi pickles - Igba, cucumbers ati awọn, ninu ohun miiran, awọn tomati. Ni isalẹ, a kan pin bi o si mura akolo tomati pẹlu Basil ni igba otutu.

Awọn wun ti awọn Basilica

Awọn peculiarity ti yi ohunelo - o ti lo ni o Basil. Yi iyanu eweko le je boya alabapade tabi si dahùn o - Iyato nla ni eyi ti ọkan lati yan fun itoju, ko si. Ni eyikeyi nla, awọn tomati, akolo pẹlu Basil, yoo tan fragrant ati ki o lata lenu.

eroja

Iye ti awọn eroja pato nibi ni ibamu si nipa 4.5-5 liters ti pari ọja. Nítorí, ni ibere lati Cook awọn tomati, akolo pẹlu Basil, o yoo ya nipa marun liters ti awọn tomati ati nipa 3 teaspoons ti Basil (ti o ba si dahùn o, bibẹkọ - kan diẹ sprigs). Ni afikun, kan ti o dara agutan lati ni:

• Bay bunkun (8-10 leaves),
• dudu ata (ata ko yẹ ki o wa ni ilẹ, ati Ewa; 15 nkan na ni yio jẹ to)
• allspice (Ewa, ju, ati ni iye kanna)
• ata (10-12 eyin yoo to)
• dill (ti o ba ti wa ni lilo alabapade, o yoo ya nipa 6 umbrellas, ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ awọn si dahùn o irugbin, ki o si awọn ogun ti wa ni to idaji kan teaspoon)
• Kikan (iwọn didun iṣiro lati awọn ratio: 1 teaspoon kikan 1,5 lita ọja).

Eroja fun awọn Pickle

Lati mura brine (bi o ti yoo beere to 600 milimita fun 1.5 lita ọja), iwọ yoo nilo orisirisi liters ti omi, 6 tablespoons ti iyo ati 17-19 tablespoons granulated gaari.

ilana ti igbaradi

Akọkọ ti gbogbo awọn ti o nilo lati ṣeto kan gba eiyan ninu eyi ti lati tọjú rẹ tomati, ie awọn gilasi pọn. Nwọn yẹ ki o wa fo daradara ki o si sterilized ni farabale omi ati ki o nya. Bakanna, o yẹ ki o tẹsiwaju pẹlu lids, eyi ti o ti yoo fi eerun soke rẹ tomati. Bayi o nilo lati mura rẹ tomati. Lati mura o tayọ tomati pẹlu Basil, akolo, tabi eyikeyi miiran, ti won nigbagbogbo nilo lati kọkọ-Wẹ, lẹhin eyi ti won nilo lati wa fi fun akoko lati gbẹ. Ti o ba ti diẹ ninu awọn ti wọn wa ni rọ, spoiled, rotten ẹfọ, ki nwọn ki o wa ni yọ - ti won ba wa ko dara fun zakatok.

Nigbati awọn bèbe yoo jẹ setan ni isalẹ ti kọọkan ninu wọn ni dogba awọn ẹya ti o nilo lati fi gbogbo rẹ turari kore, ti o ni, ata, dill, ata, Bay leaves ati, dajudaju, Basil, niwon a Cook awọn tomati, akolo pẹlu Basil. Nigbati gbogbo awọn turari ti wa ni tolera, o jẹ ṣee ṣe lati dubulẹ awọn tẹlẹ gbẹ nipa awọn akoko ti awọn tomati.

A bayi gbe lori si awọn igbaradi ti brine. O kan nilo lati sọ lati ṣe awọn tomati, akolo pẹlu Basil, gan dun, a yoo tú awọn brine ni bèbe ni meji ni asiko.

Nítorí, ni ibùgbé ọna, ti o jẹ lori adiro ngbaradi awọn marinade lati gbogbo awọn ti o ti a ti ni akojọ loke (ayafi kikan). Nigbati rẹ brine õwo, o gbọdọ tú sinu bèbe pẹlu awọn tomati ati ni yi ipinle, fi kan mẹẹdogun ti wakati kan tabi kekere kan diẹ sii. Sugbon ko ba withstand diẹ ẹ sii ju ogun iseju. Nigba ti asiko yi dopin, ti a beere brine sisan lati awọn agolo pada sinu pan lẹẹkansi ati sise o. Titi ti awọn marinade ti wa ni boiled lẹẹkansi, o yẹ ki o tú dogba awọn ẹya ara kikan bèbe. Ati lẹhin ti o nilo lati tun-boiled brine lati tú lori bèbe ati lẹsẹkẹsẹ eerun wọn. Pari bèbe nilo lati dara si yara otutu. Lati ṣe eyi daradara, ti won nilo lati fi lori kan gbona asọ, titan lodindi. Bèbe tun dara lati fi ipari si soke oke ni eyikeyi woolen ibora. Bi iru, ti won ni lati duro titi itura, ki o si ti won le wa ni kuro fun ipamọ. Ti o ti fipamọ tomati pẹlu Basil, akolo tabi pickled, ko yẹ permeable to ina, ni yara otutu tabi die-die ni isalẹ. Ko buburu yoo ipele ti ni ilu kan iyẹwu kọlọfin, ati ki o kan ikọkọ ile jẹ apẹrẹ cellar.