Rich Tatar onjewiwa - a otito àse fun awọn Alarinrin

Gbogbo asa ati lakaye sókè nipa ayika. Yi ifosiwewe yoo ni ipa lori ko nikan ni eniyan ti ohun kikọ silẹ ati irisi ti aṣọ rẹ, sugbon tun ni awọn ile ati gastronomic cravings. O jẹ gidigidi lati fojuinu wipe Tatars - asa nomadic steppe eniyan yoo ohun iyanu wa kan nla orisirisi ti awọn oniwe-onjewiwa. Nwọn si skillfully lo awọn ebun ti iseda lati yọ ninu ewu ati ki o gbadun ounje. Onjẹ wọn ni daradara satisfies ebi, sii ni ipa lori awọn body je rorun ati ki o wulo. O fi agbara si gun marches ati ki o yoo wa bi olurannileti kan ti ara rẹ ile. Ati awọn ti o pàdé awọn aini ti awọn lẹwa, bi a ti delicately gbe lori awo, o si dabi enipe a gidi aṣetan.

Ga wiwa aworan mo ko si ni ogorun, paapa nigbati o ba de si gastronomic predilections Tatars. Eleyi idana o ni awọn ohun atijọ ti atọwọdọwọ. Ti o ni idi ti awọn awopọ ni o wa o tayọ lenu, atilẹba sise ati ki o ọṣọ. Lori akoko, awọn nomads, eyi ti o ni Tatars nibẹ ki o si gba ya lati adugbo enia, wọn aṣa. Ṣugbọn gbogbo awọn kanna awopọ ti Tatar awopọ ni o wa oto ati atilẹba, ni anfani lati ni itẹlọrun paapa julọ demanding gourmets.

Ọkan ninu awọn ayanfẹ onjẹ ti awọn Tatars ka lati wa ni eran. Ojo melo, yi ẹṣin eran ati Mutton, ṣọwọn eran malu ati adie (geese, adie, Ducks). Eran boiled, stewed, sisun. Lati o ṣe omitooro ki o si bojuto sausages. Tun ni kan Ere ni o wa ifunwara awọn ọja ti agutan ati ẹṣin: katyk, warankasi, mare ká wara, ekan ipara, ayran.

Tatar onjewiwa - ìyanu kan apapo ti atijọ ati titun, atọwọdọwọ ati ĭdàsĭlẹ, ti igba pẹlu ti oorun didun turari. Obe, nudulu, iresi, ẹfọ ati awọn unrẹrẹ, awọn gbajumọ Ila lete ati ki o lagbara tii yoo ṣe awọn ọkàn lu yiyara ti gbogbo eniyan. Obe jinna ni eran ati omitooro, ati wara, ati omi. Lori keji Tartar aabọ o si ma nse awopọ se lati poteto, cereals tabi eran ati si sè pies. Atijọ ati ki o wopo ṣe awopọ lati igbeyewo ti wa ni belyashi ati dumplings.

Tatar onjewiwa ni olokiki fun ifẹ rẹ ti eyin ni sisun ati boiled. Niwon igba immemorial, nibi ti wa ni ngbaradi jero tabi barle porridge, ọpọlọpọ sprinkling o pẹlu yo o bota. Ati lati se idanwo awọn Tatars ati ki o ṣe pataki kan ibasepo. Qistibi ti porridge pẹlu stuffing, àkara ati pancakes - wọnyi ni o wa awopọ ti o ti wa pese sile nipa awọn nomadic ẹya li ọjọ Genghis Khan. Loni, awọn ọja se lati alabapade omi, iwukara, bota, ekan ati ki o dun esufulawa captivates wa Tatar onjewiwa. Pastries, ati ki o dun si sè, nigbagbogbo bayi lori tabili fun eyi ti awọn lola alejo ti wa ni joko. Ni igbeyawo jẹ daju lati beki chak-chak pẹlu oyin. Lati mimu tọ a gbiyanju lagbara tii pẹlu wara, ayran wara flavored pẹlu dun oyin ati sherbet, eyi ti a yoo wa si awọn newlyweds.

Ni igberaga awọn orilẹ-ède ati awọn ayo ti gourmets, Tatar onjewiwa pẹlu awọn oniwe-ti nhu n ṣe awopọ ti yẹ ati ni kan ebi ale ati àse. Tatarstan ni pataki kan ifamọra ti o fẹ lati se itoju fun ojo iwaju iran.