Meatloaf pẹlu ẹyin gbogbo eran ati minced

Meatloaf pẹlu ẹyin - ti nhu ipanu ti yoo rawọ si rẹ titi, ti o ba wa ni anfani lati Cook o daradara. Awọn ọna ti ngbaradi iru yipo ni kan diẹ ati awọn ti o dara ju ti wọn yoo wa ni ṣàpèjúwe ni isalẹ.

Ohunelo meatloaf pẹlu ẹyin ati warankasi

Pataki eroja fun awọn satelaiti:

- eran (ẹran ẹlẹdẹ ati adie adalu) 1 kg

- lile warankasi - 200 giramu,

- alubosa - 2 ti o tobi alubosa,

- ewebe (parsley, dill, ẹfọ)

- adalu funfun ati dudu ata,

- marjoram,

- Ewebe epo,

- iyọ.

Daradara w awọn eran labẹ nṣiṣẹ omi, ge sinu awọn ege ati mince. Ge alubosa, scald o, fun omi lati imugbẹ, fi ninu stuffing. Lati lenu minced iyo, ata, fi 1 kg ti eran 1 tablespoon marjoram ati ki o illa ohun gbogbo daradara.

White stale akara lai a erunrun (200 giramu) ti a slurried ni wara ati mince, ati ki o dapọ o pẹlu onjẹ. Minced strongly whisk nipa ọwọ.

Cook lile-boiled adie eyin 4.

Girisi a yan atẹ pẹlu kan nipọn Layer ti bota itankale lori o ati ki o kan bankanje. Lori rẹ arin Layer itankale stuffing. Ge awọn bota ki o si fi o lori oke. Ddalee pé kí wọn ohun gbogbo pẹlu kan nipọn Layer ti ọya ati warankasi. Awọn eyin ge, fun ọkan miran ati ki o tan awọn stuffing lori lilo bankanje pa gbogbo awọn yipo.

Lọla kikan soke si 200 iwọn. Ṣaaju ki o to fi o ni awọn pan, tú kekere kan omi. Meatloaf pẹlu ẹyin yoo jẹ setan ni 15 iṣẹju.

Eerun le ti wa ni pese ko nikan lati eran. Ẹya o tayọ irisi ni awọn wọnyi ohunelo.

Meatloaf pẹlu ẹyin adie igbaya

Awọn tiwqn ti ṣe awopọ ni:

- adie igbaya - 1 kg (nipa 2 ti o tobi ọyan)

- Sweet paprika: ọkan nkan ti pupa ati ofeefee,

- ẹfọ,

- Alubosa,

- warankasi orisirisi - 250 giramu,

- 2 adie eyin,

- iyọ,

- ata.

Adie igbaya niya lati awọn egungun, ge pẹlú awọn Building farahan 2 cm jakejado ati jagbe mallet. Ko ba lo irin òòlù lati rebound eran, bi nwọn ti le ya eran. Pari farahan ata ati iyo, ki o si fi soke ifaworanhan.

Mura awọn nkún sinu kan meatloaf pẹlu ẹyin. sise eyin ati gbe wọn ni tutu omi. Lẹhin ti nwọn si dara, wẹ wọn lati ikarahun ki o si ge sinu kekere cubes.

Lori yan parchment ati ki o tan awọn stele eran fẹlẹfẹlẹ si o. malu ifiomipamo iwọn gbọdọ jẹ 20 cm gun ati 15 cm fife. Awọn egbegbe ti awọn eran gbọdọ wa ni ti yiyi nipa gbigbe kan nkan to nkan.

Lori oke ti akọkọ Layer ti eran decompose eyin, ki o si alawọ ewe alubosa, prisalivaem wọn ati ki o bo kan nipọn Layer ti grated warankasi durum. Awọn fẹlẹfẹlẹ yẹ ki o wa daradara samisi, ki nwọn wà han lẹhin ti yan ati ki o slicing.

Nitori naa, a tan ju eerun, sopọ nipọn o tẹle ara ati ki o patapata ipari si awọn bankanje, tẹlẹ lubricated tobi Layer ti Ewebe epo.

Awọn preheated 200 ìyí lọla fun 30 iṣẹju fi awọn eerun yan.

Lẹhin ti awọn eerun ti šetan lati ya o jade kuro ninu bankanje, ti mọtoto lati awon ki o si ge si ona kan ti a ti sisanra ti ko siwaju sii ju 4 cm. Sin yi meatloaf pẹlu ohun ẹyin le je boya gbona tabi tutu.

Eerun eran pẹlu eyin si inu, ṣe ti adie igbaya ni ko nikan lẹwa ati ti nhu ipanu, ṣugbọn a irú ti ohun ọṣọ ti awọn tabili.

O yẹ ki o wa woye wipe iru a eerun le ti wa ni daradara imudara pẹlu bechamel obe.

Lati ṣeto awọn obe ti o nilo lati tú awọn wara ni kan saucepan ati ki o ya o, sugbon ko ba sise. Next, ni lọtọ pan yo awọn bota lori alabọde ooru. Fi si bota iyẹfun ati aruwo titi ko si lumps. Tú awọn wara sinu pan, saropo vigorously. Next mu awọn obe si sise kan ati ki o tan o si pa o kan lẹhin ti o nnipọn sii. Ata, iyọ. Lẹhin ti pa awọn obe ti o na lati kekere ti a kekere nkan ti bota ni ibere ko lati fẹlẹfẹlẹ kan ti fiimu. Sin meatloaf pẹlu awọn ẹyin yẹ ki o wa pẹlu bechamel obe, eyi ti o fun awọn oniwe-dídùn ọra-lenu ṣeto si pa awọn ohun itọwo ti adie ati ẹfọ.