Macaroni ati warankasi

Ko si siwaju sii Italian awopọ ju macaroni ati warankasi - ibi ti o wa ni pizza ati lasagna! O dabi wipe o le jẹ rọrun? Sugbon ko ki gun pasita ni o wa ninu awọn delicacies. Ifakalẹ ti nla, awopọ ni sayin receptions ni Petersburg ga awujo wa ni ki yiya ti o daju yi mẹnuba Bulgakov ati Potocki. O ti wa ni mo ti ni ile Pushkin ká pese macaroni ati warankasi, ati ki a pe ọrẹ rẹ lati gbiyanju yi titun iyanu satelaiti.

Ṣugbọn awọn julọ olufokansin àìpẹ ti macaroni ati warankasi wà Nikolay Vasilevich Gogol. Lehin ti gbé igba pipẹ ni Italy, ti o je ki mowonlara si yi satelaiti ti o ti kẹkọọ lati Cook o ara mi. Awọn singularity ti o daju yi ni soro lati se ayẹwo wa contemporaries nigba ti gbajumo osere wa ni lowo ninu a ije wiwa TV eto. Ni igba ti Gogol oojo chef a ko kà Ami fun a kunrin. Lara Italian onkqwe egeb ti pasita, eyi ti o jẹ ohun adayeba, Elo siwaju sii. Ati ki o akọkọ laarin wọn nla Boccaccio, ti o yà ọkan ninu awọn sile pasita "Decameron".

Ni Italy, awọn macaroni ati warankasi - kan satelaiti ti wa ni muna ofin: awọn miiran warankasi, miiran ju Parmesan, ko ni da. Ati awọn warankasi, bi awọn orukọ tumo si - warankasi ṣe ni Parma. A ti wa ni gbogbo awọn Elo rọrun pasita le Cook fere eyikeyi warankasi, ki o gan ni ko ohun Italian satelaiti, ki o si gidigidi Russian.

Ni Russia, awọn gbale ti pasita wá si opin ti awọn XIX orundun, nigbati awọn igba akọkọ ti pasita factory, eyi ti loôpeô, Italian imo ati awọn ohunelo ti a ti kọ. Ti ọja, eyi ti o ti yi ni Rosia Sofieti le fee ti wa ni a npe ni pasita, ani awọn tita ti wa ni euphemistically a npe ni o macaroni. Ṣugbọn Rosia Cook sise pasita idarato nautically, yepere irisi Bolognese.

Macaroni ati warankasi ni Italian "Carbonara"

Awọn aseyori ti awọn satelaiti ti o ti wa ni gbigba yoo jẹ wulo carbonara ni awọn lasan ti akoko ati yọǹda láti spaghetti obe. Bi o si Cook spaghetti gbogbo mọ, o jẹ pataki lati ranti nikan kan imu: o sàn undercooked ju Daijesti.

Olifi epo sere din-din awọn ge ẹran ara ẹlẹdẹ, yi lọ yi bọ o pẹlẹpẹlẹ kan awo, fi awọn ẹyin yolks, grated Parmesan, kekere kan farabale omi ati dudu ata. Gbogbo daradara adalu. Setan spaghetti ni kiakia yi lọ yi bọ, lai fifọ, si awọn satelaiti pẹlu awọn obe pẹlu gbona spaghetti obe nnipọn sii ati awọn warankasi ti wa ni yo o.

Pasita pẹlu yo o warankasi ni Russian

Yo 100 giramu ti margarine, fi ¼ ago iyẹfun ati aruwo titi o ni a isokan ibi-, fi ¾ tablespoons ti eweko ki o si tú 2 adalu wara. Nigba ti o ti adalu bẹrẹ lati sise, fi ọkan briketik ni ilọsiwaju warankasi ati ki o ko kuro lati ooru titi warankasi ti wa ni patapata yo o. Tú pasita obe ati ki o setan lati yi lọ yi bọ sinu kan ekan fun yan, greased. Beki ni adiro fun idaji wakati kan ni 190 iwọn.

Macaroni ati warankasi eyikeyi orisirisi

Sise 300 g ti pasita. Ko Meta alabọde tomati lati ara (lati dẹrọ awọn iṣẹ-ṣiṣe, gbe wọn ni farabale omi fun iseju kan) ki o si gige. Din-din tomati ni Ewebe epo ni opin ti awọn sise fi ewebe. Share pasita ni a obe, grate 200 g ti grated warankasi ati pasita lati kuna sun oorun. Maa ko yọ kuro lati ooru fun nipa meta iṣẹju. Top ọṣọ pẹlu greenery.

Macaroni ati warankasi

Cook awọn pasita ibamu si awọn ilana kọ lori package. Ooru ni wara, fi awọn eweko, 2 tbsp. ṣibi ti iyẹfun, ata ati iyo. Cook lori ga ooru, saropo nigbagbogbo titi nipọn ibi-. Grate 200 giramu-kasi ki o si tú sinu adalu. Tú pasita obe, wọn pẹlu breadcrumbs ati ki o ndin ni lọla ni 190 iwọn fun 20 iṣẹju to titi ti obe si awọn dada ti awọn nyoju yoo wa ko le akoso.