Lẹmọọn salty: a ohunelo ohun elo. Adie pẹlu pickled lemons

Ni orisirisi awọn latitudes awọn oniwe-wiwa aṣa. A lemons ti wa ni lo bi awọn ohun aropo to tii, oje wọn lọ sinu igbese nigba ti yan ati ki o Salads, ege ti wa ni fi sinu kan ẹja nigbati o jẹ yan, sugbon nikan kan. Ni Africa, paapa ni Tunisia ati Morocco, gbadun nla ọwọ lẹmọọn iyọ, ti o jẹ fere a dandan paati ni awọn ẹda ti eran ati eja n ṣe awopọ, sauces, gravies ati Salads. Ọpọlọpọ awọn apapo ti acid ati iyọ dabi hohuhohu ifura ati ki o aisedede. Sibẹsibẹ, awọn akọni enia experimented pẹlu North African retseptik mọ lẹmọọn nla, salty, sugbon e je ati awon eroja. Ko nikan ni ile, o ti wa ni lo nikan bi ara ti awọn orisirisi n ṣe awopọ, ara wa awon eniyan ti fara ti o fun ara-ibẹrẹ ati ki o nyara niyanju bi ohun accompaniment si eyikeyi ohun mimu lile.

Classic Moroccan ohunelo

Awọn ibile ọna ni lati Cook salted lemons, ni won ifihan si brine - ati ki o ni lati duro kan gbogbo osù lati gbiyanju dani seasoning. Ya mẹjọ secondary, sisanra ti, osan tonkokoryh, gan-finni, ki o ti ha, fo. Kọọkan eso ti wa ni ge pẹlú awọn agbelebu-ọlọgbọn, sugbon ko oyimbo si opin. Ni kọọkan apakan ti lẹmọọn gbe teaspoon ti yan okun iyo. Mo ni ife ni lata - o le pẹlu o, agbekale kekere kan adalu ti mẹta teaspoons ti coriander, meji - o kan-ilẹ ata, kanna iye ti fennel, crumbled Bay bunkun, kan fun pọ ti oloorun ati cardamom mẹta-merin ti a sibi. Osan ni wiwọ sitofudi sinu sterilized pọn ati ki o kún pẹlu iyọ ni oṣuwọn ti a teaspoon fun gbogbo mẹrin awọn ege. Bo ni wiwọ curled ati ki o gbe ni kan kọlọfin fún ọjọ mẹta. Ki o si lemons ni wiwọ compacted. Ti a ba ya awọn oje ni ko to fun ni kikun agbegbe, dofun alabapade, ati awọn bèbe ti wa ni pipade lẹẹkansi. A osù nigbamii, salty lẹmọọn le ṣee lo fun miiran ti a ni. Ati ki o pa o fun odun kan, sugbon nikan ni itura.

Quick Ambassador

Ti o ba wa ko setan lati duro fun ki gun, nigba ti o yoo jẹ ṣee ṣe lati gbiyanju awọn lẹmọọn iyọ, ni lati asegbeyin ti si dekun ọna. Fun yi osan lẹẹkansi fara fo, ge ohun ti o tobi ege, fi soke lati kan jin ikoko o si dà nipa kikan Lavrushka, ounjẹ ti clove, ata, Ewa (gbogbo turari - ni lakaye) ati isokuso iyo - daa. Lẹmọọn ege daradara pò, gbe si awọn bèbe, eyi ti fowosi diẹ oloorun stick, sunmọ ati ọla fi ninu firiji. Nipa aṣalẹ ti salty lẹmọọn to gun ni anfani lati acquaint o pẹlu awọn ohun itọwo lọrun of Africa. Biotilejepe o ni kikun "fi han" gbogbo kanna ọjọ kan nigbamii.

Pẹlu gbona ata

Eleyi jẹ tun a "sare" iyọ lemons: awọn ohunelo idaniloju wipe ti won yoo jẹ setan ni ijọ mẹta. Dajudaju, to gun ju ti tẹlẹ ti ikede, sugbon ni lafiwe pẹlu awọn Alailẹgbẹ si tun sare. Mẹrin eso isubu fun iṣẹju marun ni farabale omi, dara ni kiakia labẹ nṣiṣẹ omi ati ki o mu ese gbẹ. Lemons ge sinu mẹjọ ege pẹlú awọn z ipo, ti wa ni adalu pẹlu wẹwẹ meji kikorò Perchina, ọgọrun giramu ti isokuso iyo ati gbe ni kan idẹ ibi ti awọn bata ti ẹka jẹ Rosemary. Akoonu pe dà kan gilasi ti oje ti kanna osan - ati ninu awọn firiji. Ni kete ti awọn erunrun jẹ asọ, salty lẹmọọn le ti wa ni fi sinu igbese. Ma fun ọjọ meji, o "matures". Awọn ti o pọju selifu aye - osu mefa, sugbon fere nigbagbogbo nla, jẹ Elo yiyara.

lemons o šee igbọkanle

Julọ osan ilana ni diẹ ninu awọn ojuami ge - sinu awọn ege, tabi ni awọn fọọmu ti a Flower. A lẹmọọn iyọ pese sile nipa ilana yi si maa wa mule. Nipa ona, yi appetizer fẹràn Peteru Nla. Ngbaradi kan to lagbara brine - a aise ẹyin ni o yẹ ki o ko rì. Aijọju meta gilaasi ti omi ọkan - iyọ. Fun ti o dara odiwon, turari le fi Loreli, coriander, kumini - sugbon ni apapọ fere eyikeyi turari ti o fẹ. Osan unrẹrẹ ti wa ni kún pẹlu kan ojutu, nwọn si fi awọn fifuye - ati ninu awọn firiji. Nwọn o si jẹ setan laipe. A ami ti awọn ti o fẹ majemu di rirọ erunrun ati translucent ara.

Ohunelo pẹlu bota

O le ṣeto awọn satelaiti o ati fun ojo iwaju. Oyimbo ohun atilẹba ọna, li ọna: lemons ge nipọn to lati idaji kan centimeter, iyika. Kọọkan boned iyo lori mejeji ati ki o pọ sinu idẹ. Awọn fẹlẹfẹlẹ ti wa ni dà wẹwẹ ata ati chilli. Nigba ti o ti gba eiyan ti kun ti mẹta-merin, lati oke si pọ ni oje ti miiran osan. O fee akolo pickled lemons bo pelu omi, ti wa ni dà lori oke ti olifi (le je mejeeji, sugbon ko flavored) epo ki o leti ni gbogbo dada. O je yi fiimu idilọwọ awọn ilaluja ti kokoro arun inu. Ni igba akọkọ ti ọsẹ meji capped bèbe si mu imọlẹ ninu yara, lẹhin ti nọmbafoonu ni firiji.

gbẹ salting

Akolo pickled lemons le wa ni gba ni ona miiran. Meje ona ti eso lori polpaltsa kún pẹlu omi loke awọn oke agba. Lori ga ooru titi ti won ti wa ni jinna easing, ki o si awọn gaasi ti wa ni pipa, ati osan unrẹrẹ ti wa ni osi fun wakati merin ni a saucepan. Siwaju lemons ti wa ni e pa awọn excess ọrinrin, jin, sugbon ko nipasẹ, agbelebu ge ati kún pẹlu kan adalu ti idaji kan ti o tobi ago iyọ, teaspoon kumini, meji - melena paprika ati desaati ṣibi Goroshkova ata. Lemons wa ni afikun si a ni ifo idẹ backfilled iṣẹku ati apapo rẹ ti wa ni kü. A osù nigbamii, lẹmọọn iyọ ni ọwọ yio ni eyikeyi akoko. Bi iru, o ko ni ikogun soke si odun meji ti o ba ti pa dara.

Adie ni Moroccan

Ti o ba ti pese sile tabi ra pickled lemons, o lo wọn, o le ri awọn julọ Oniruuru, ati eyi ti yoo ko ni a ogun onkọwe ninu awọn ori. Fun apẹẹrẹ, awọn Ale iyin ti won lilo ninu igbaradi ti halophytes. Sibẹsibẹ, awon ti o wa ni nife ninu awọn lọdọ awọn North African ilana, gbọdọ akọkọ wa ni mastered adie pẹlu pickled lemons. Big Bird ti wa ni rubbed akọkọ pẹlu kan adalu ti ilẹ kumini, Atalẹ ati turmeric (ni dogba ti yẹ), ki o si - itemole ata (meji ege), ata, iyọ ati ni a package idaji ọjọ nọmbafoonu ni firiji. Ni ijọ keji, meji adie livers wa ni gbe ni kan ti o tobi ikoko ti grated alubosa ofurufu ati meji chesnochinami plus a tablespoon ti Ewebe epo, ni kún pẹlu omi ati lẹhin farabale, fi adie. Lori kan ti o dakẹ iná labẹ awọn Hood ti o yoo ipẹtẹ nipa idaji wakati kan. Iyọ lẹmọọn ge awọn ila ati ki o tan si awọn ti pari adie pẹlu tobi dudu olifi.

Awọn atilẹba saladi

Awon ti o wa bẹru lati gbiyanju awọn lẹmọọn iyọ ni funfun fọọmu (ni p ti awọn iṣeduro ti elegbe) le bẹrẹ pẹlu awọn diẹ ibùgbé ipanu. Bit blanched almondi ati ki o gbẹ sisun fun nipa meta iṣẹju pẹlu saropo, titi ti bia nmu kan brown. Pẹlu awọn wẹ iyọ lẹmọọn ara wa ni yọ - wipe o lọ ni saladi - o ni si dahùn o ati ki o ge sinu tinrin ìna. A diẹ leaves ti oriṣi prostilaetsya o yatọ satelaiti, o gbe jade awọn mẹjọ ona ti ẹja (asa niyanju eja tutu mu), almonds ati lẹmọọn. Saladi wọn pẹlu lẹmọọn oje ati olifi epo, fi diẹ ninu awọn iyo, ata ati ki o yoo ni tabili.

Ọdọ Àgùntàn náà Africa

O ti wa ni kan eran ti iwa ti Moroccan onjewiwa. Sugbon, bi o ti wa ni dapo ni odi kokiki olfato le ropo o pẹlu eran malu, sugbon ko ẹran ẹlẹdẹ. Hunk ti Boneless giramu fun 800 ge awọn ege. Ge tobi alubosa ati meji ti o tobi olori awọn ata ilẹ. Awọn Ewebe epo ati ọkan ati awọn miiran sisun titi ko o ati ki o kun turmeric, coriander (ati ilẹ, ati awọn ewa) ati awọn adalu ata - gbogbo on a teaspoon. Ifibọ aguntan ati sisun iṣẹju diẹ lati kan lẹwa erunrun. Ki o si dà a eni ti a lita ti omitooro, ati labẹ ideri satelaiti ti wa ni stewed wakati. Meji pickled lemons ti wa ni fo, ge sinu merin, ti wa ni afikun si awọn ha ati awọn quenching tẹsiwaju fun miiran idaji wakati kan. Awọn wọnyi da olifi, iṣẹju mẹwa nigbamii pudding flavored pẹlu ge coriander ati rushes ebi npa ile pẹlu couscous.