Bimo ti bonito

Makereli ni a thermophilic ile-iwe pelagic eja makereli ebi, ti o ni diẹ ẹ sii ju 12 genera pẹlu afonifoji eya eja. Makereli eja - kan nla swimmer, ki o le ṣe sanlalu migrations, ni o wa ni gbogbo aye ni Atlantic omi, ma nínàgà awọn Barents ati White iwọjọpọ omi, ki o si ngbe pẹlú awọn US etikun ti North Atlantic. O pọju iwọn - 65-66 cm, sii loju pelagic crustaceans ati kekere eja.

Makereli - lalailopinpin dun ati gidigidi wulo ẹja, ki o ti a ti ni ifijišẹ lo ninu sise. Yi iyanu eja le wa ni a npe refaini, bi ni o ni kan ibi-ti wulo awọn agbara. Fish makereli ọra to o ni ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ti o gba Elo yiyara ju, fun apẹẹrẹ, eran malu amuaradagba, bi daradara bi wa kakiri eroja bi efin, irawọ owurọ, sinkii, potasiomu, manganese ati soda.

Gbogbo eniyan ti o ti lailai gbiyanju yi iyanu eja, samisi o lenu nla, ti iyasọtọ ni idapo pelu kan jakejado orisirisi ti ṣe awopọ ati awọn ọja. Ọpọlọpọ awọn onje nse ni wọn akojọ aṣayan bimo makereli sitofudi pẹlu eja makereli, orisirisi pies ati ki o yipo pẹlu awọn oniwe-"ikopa." O jẹ gidigidi nitrogen ati ki o dun, o ti lo ni Obe, o sitofudi, sisun, ndin, ati ti lo bi a nkún fun pies. Tun gan dun sisu ti wa ni gba lati makereli, eyi ti o ti pese sile nìkan ati ki o ni kiakia. Ti o ba jẹ ṣee ṣe, fun idi eyi ti o jẹ ti o dara ju lati ra tutunini tabi alabapade makereli.

Fish bimo ti bonito pẹlu parili barle

Eroja: ọkan ńlá makereli, alubosa, mẹta poteto, Karooti, a tablespoon barle 50-70 giramu ti bota, ọkan tomati, tabi 30 giramu ti awọn tomati puree, fennel, parsley, cloves, ata, iyọ.

Makereli bimo ni irorun lati mura, awọn apapo ti parili barle ati eja yoo fun o pataki kan, lata adun ati kan nipọn omitooro.

Awọn eja ti wa ni ti mọtoto, fo, ge sinu tobi ki o si fi ni farabale omi fun 10-15 iseju. Skim bi nwọn ti waye, lati yago fun omitooro turbidity. Setan lati fa awọn eja ki o si fi to dara. Yọ awọ-ara, ya awọn fillet lati awọn egungun ati ki o ge sinu alabọde-won awọn ege. Barle daradara wẹ ati sise. Nipasẹ cheesecloth tabi kan sieve lati àlẹmọ awọn eja iṣura, lati gba bikòße ti awọn irugbin. Poteto ti wa ni ti mọtoto, ge sinu cubes tabi cubes ki o si fi to Cook ni a eja omitooro. Nibayi, nu alubosa ati karọọti, Karooti grate tabi gige ni a ounje ero isise, alubosa ge sinu cubes, fi ni kan pan pẹlu gbona epo ati din-din. Ni awọn omitooro fi awọn boiled parili barle ati sisun ẹfọ, sise fun iṣẹju diẹ, fi iyọ, fi awọn Bay bunkun, ata ati cloves. Lọgan ti omitooro sise, fi ni kan pan wẹwẹ eja ati ki o Cook kan diẹ diẹ iṣẹju. Lori tabili ni yoo wa makereli bimo wọn pẹlu finely ge ọya.

Bimo pẹlu mu makereli

Eroja: 400 giramu mu makereli, ẹfọ, alubosa Isusu 2, 30 giramu ti awọn tomati tabi 3 tomati, parsley, 2-3 tbsp. tablespoons bota, a karọọti, a ọdunkun 500 g, fun omitooro 1.5-2.0 liters ti omi, iyọ, ekan ipara, parsley ati dill.

Ẹfọ fo, si dahùn o pẹlu kan iwe toweli ati gige. Alubosa mọ, w, ge sinu oruka. Karọọti Wẹ, Peeli, ge si sinu ifi tabi awọn ila. Parsley Wẹ, gbẹ, gige. Nigbana ni, Karooti, ẹfọ, alubosa ati parsley epo passaged orisirisi awọn iṣẹju ki o si fi tomati ati 50-70 milimita ti gbona omi ati ki o illa. Peel awọn poteto, w, ge si sinu cubes tabi ege. Sise omi, óò ni o poteto Cook to afefeayika. Lati mu makereli yọ awọn awọ-ara, ya awọn fillet lati awọn egungun, yan awọn kekere egungun. Ki o si awọn omitooro pẹlu poteto setan lati fi steamed ẹfọ, pese ege mu makereli fillets ati ki o ge ọya.

Ti o ba ti sise ti ko ba ti lo tomati lẹẹ, Sin bimo pẹlu makereli ni pataki lati ọṣọ awọn tomati ege ki o si nigbagbogbo pé kí wọn alabapade ge ewebe.