Kini lati se pẹlu chanterelle olu? Simple ilana

Chanterelles ti wa ni kore lati aarin-Irẹdanu to tete orisun omi. Gbogbo akoko yi ti a ni ni anfani lati gbadun won aroma ati ki o lenu. Akiyesi pe kọlọkọlọ ni ninu awọn oniwe-tiwqn àdánù vitamin ati awọn ohun alumọni. Ṣugbọn gbogbo awọn wọnyi awọn eroja ni metabolized nipa ara, o ni pataki lati Cook awọn olu daradara.

Chanterelles wa ni ibi ti digested, ki won ba wa ni ilẹ, ati ki o tunmọ si itoju. Olu le ti wa ni sisun, iyọ, marinate ki o si simmer. Ni gbogbo igba, won ni o wa dun ati fragrant. Nítorí, ni yi article a yoo se alaye ohun ti lati se pẹlu chanterelle olu.

Marinating chanterelles. ohunelo

Lati mura pickled olu chanterelles, o gbọdọ ra awọn wọnyi awọn ọja:

• kọlọkọlọ - 3 kg;
• Suga - 125 g;
• Kikan 9% - 250 milimita;
• omi - 500 milimita;
• sunflower epo - 200 milimita;
• iyọ - 60 g;
• Lavrushka, dudu ata, cloves.

sise ogun

Da fun, chanterelles ni a oto agbara: nwọn ko ni kokoro ni. Nitorina, ṣaaju ki o to eyikeyi itọju, ki nwọn ki o jẹ rọrun lati nu pa ilẹ, leaves ati ki o si fi omi ṣan daradara labẹ omi.

Bayi, awọn ti o tobi olu ge sinu orisirisi ona, ati kekere fi o ni pe. A fi lori awo ikoko kan pẹlu omi ati ki o mu lati sise. Jabọ awọn olu ati Cook fun nipa 30 iṣẹju lori alabọde ooru. Ko ba gbagbe lati yọ awọn foomu.

Awọn omi ti a ki o si decanted ati kọlọkọlọ tì colander ki o si w. Lẹẹkansi tú awọn omi sinu kan saucepan ki o si fi gbogbo awọn eroja fun awọn marinade. Nigba ti o ti omi õwo, Zakin elu Mix ati ìbímọ fun 10 iseju to Cook.

Ati nigba ti prosterilizuem pọn. Eleyi le ṣee ṣe ni kan makirowefu adiro. Fọwọsi pẹlu farabale omi ni kan idẹ ki o si ṣeto akoko ti 2 iṣẹju. Lẹhin ti o, A de ọdọ wa gilasi awọn ohun kan ati ki o gbe wọn lori kan ti o mọ toweli ni inverted ipinle si omi gilasi.

Setan lati yi lọ yi bọ awọn chanterelles ni a idẹ ki o si tú awọn marinade. Eerun soke. Sterilize pọn fun iṣẹju 10. Ki o si tan lori ati ki o fi ipari si soke gbona ibora titi dara.

Gbogbo wa pickled chanterelles setan. A gba bi ire!

Bi iyọ chanterelles? gbona fashion

Lori awọn ibeere ti awọn ohun ti lati se pẹlu chanterelle olu, a dahun: "gbona-salting." Lati ṣe eyi a yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• kọlọkọlọ - 1 kg;
• G - L.; 4 h.
• Lavrushka - 8 leaves;
• Ata ilẹ - 6 cloves;
• clove, ata, dudu ata, ilẹ ata.

sise bere

Fara nu olu ati wẹ ninu omi. A fi lori awo ikoko kan pẹlu omi ati ki o mu lati sise. A fi wa igbo ebun ati gbogbo awọn miiran eroja ayafi awọn ata ilẹ. Sise fun 20 iṣẹju lori alabọde ooru, yọ awọn Abajade foomu.

Bi diẹ iyọ chanterelles? Olu A de ọdọ nipasẹ naficula awọn skimmer ati sinu kan pan, wọn pẹlu iyo ati awọn ami-ge ata ilẹ. Awọn adalu je tú kan kekere iye ti Pickle ninu eyi ti awọn jinna kọlọkọlọ. A fi àjaga. Nigbati awọn olu ni o wa dara, fi wọn ninu firiji. A ọjọ olu le gbiyanju.

Ti o ba fẹ lati fi kan satelaiti ti igba otutu, olu yẹ ki o wa gbe lori ami-sterilized pọn ati eerun soke. A lero wipe lori awọn ibeere ti bi o si Pickle olu chanterelles, a dahun. Gbadun!

Sun pupa poteto pẹlu olu

Olu pese iṣẹtọ ni kiakia, ati ki o gba a lenu manigbagbe. Nítorí náà, ohun ni awọn eroja ti a nilo fun sise ounjẹ? Wọn ti wa ni:

• kọlọkọlọ - 500 g;
• poteto (pelu odo) - 800-900 g;
• Ata - 3-4 cloves;
• Lẹmọọn - quartered;
• alabọde alubosa - 2 PC.;
• iyọ;
• dudu ata.

Sise ni ibamu si awọn ohunelo

Lati ṣeto awọn olu chanterelles (sisun), o yẹ ki o nu wọn ki o si fi omi ṣan daradara. Ki o si Rẹ ni omi fun 15-20 iseju. Ni àkókò, sise omi.

Laying olu ati sise wọn fun 20 iṣẹju lori kekere ooru, lai forgetting lati titu continuously akoso foomu pẹlu idoti.

Titi jinna chanterelles, a tẹsiwaju si processing ti miiran eroja. Poteto ti wa ni ti mọtoto, fo o si ge si sinu cubes. Alubosa finely gige. A se ohun kanna pẹlu awọn ata ilẹ.

Lori adiro ki o si fi awọn pan, tú Ewebe epo. Ki o si tan ata, din-din o fun iṣẹju diẹ ki o si jade lati awọn pan lilo a skimmer. Tan awọn poteto, kọlọkọlọ, alubosa ati sisun fun 8 iṣẹju. Ki o si iyo, ata, adun, wọn pẹlu lẹmọọn oje, aruwo, ideri pẹlu kan ideri, din ooru ati ki o fi to ipẹtẹ titi ti setan.

Gbogbo wa setan chanterelles. Olu pẹlu poteto lọ daradara, gbiyanju o. A gba bi ire!

Cold salting chanterelle

Yi ọna ti preform tun to lo. Fun yi ohunelo a yoo nilo awọn eroja:

• kọlọkọlọ - 3 kg;
• alabọde alubosa - 8 PC.;
• ata - 5-6 olori;
• dill umbrellas;
• iyọ;
• sunflower epo.

sise bere

Kini lati se pẹlu chanterelle olu ninu apere yi? First, ko elu, ati ki o si wẹ. Siwaju si, wa igbo ebun fi ni kan pan, fọwọsi pẹlu farabale omi ki o si fi fun iṣẹju diẹ. Ki o si jabọ wọn ni a colander. Tobi chanterelles ge sinu orisirisi ona. Gige awọn alubosa sinu idaji oruka.

Bèbe fa Sterilize ati chanterelles ni fẹlẹfẹlẹ. Kọọkan titun Layer ọpọlọpọ pé kí wọn pẹlu iyo ati alubosa. lori awọn ti o kẹhin nu finely ge ata ilẹ. Dill umbrellas scalded pẹlu farabale omi ati fi si kọọkan idẹ. Gbogbo awọn apoti fi inilara ati remove ninu firiji.

Gangan ọjọ kan Kun idẹ sinu kọọkan warmed sunflower epo ki o patapata bo chanterelles. Eleyi jẹ lati rii daju wipe ise wa ni ko spoiled. Eerun soke awọn ojò ideri ki o si yọ kan ni itura ibi.

ipari

Kini lati se pẹlu chanterelle olu, a ti pinnu. Akọkọ ohun - ṣaaju ki o to ngbaradi wọnyi "olu" ti wọn si ọtun lati nu ati ki o mu awọn. Ki o si chanterelle le nianfani awọn ti o pọju anfaani ati ki o lenu. Gbadun!