Bi o si Cook eran malu ẹdọ ni ekan ipara dun ati ni kiakia?

Jina ko gbogbo eniyan mo bi o si Cook eran malu ẹdọ ni ekan ipara, ki o wa ni jade tutu, sisanra ti o si ti nhu. O ti wa ni fun awon eniyan ni a sapejuwe ninu apejuwe awọn ni isalẹ ohunelo imoye goulash ṣe ti asọ ti o si didun byproduct. O ti wa ni paapa noteworthy wipe awọn jinna goulash dandan yoo wa si tabili, pẹlú pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti. Eleyi yoo ṣe rẹ onje tenilorun.

Sise malu ẹdọ ni ekan ipara ati obe

eroja:

• alabapade wara, 2% sanra - 1 ago (fun maceration nipasẹ-ọja);
• eran malu ẹdọ - 1.6 kg;
• tobi dun alubosa - 2 PC.;
• ipara 30% sanra - 80 milimita;
• alikama iyẹfun - 35 g;
• tomati obe didasilẹ - 2 ßibi;
• 20% sanra ekan ipara Alabapade - 1 idẹ;
• iyo ati pupa pimento - ni awọn oniwe-ẹri ti lakaye;
• dill, alabapade leeks ati parsley leaves - 1 kekere awọn edidi.

Ilana byproduct processing

Ṣaaju ki o to Cook eran malu ẹdọ ni ekan ipara, jẹ daju lati mu daradara ni eran eroja. Ti o ba ra a nipasẹ-ọja ni tutunini ipinle, o jẹ wuni lati Thaw, fi omi ṣan daradara, rọra yọ awọn bile ducts, ati awọn miiran iṣọn ati ki o si ge si sinu alabọde-won awọn ege, fi ni kan ekan ati ki o bo pẹlu alabapade 2% wara. Iru a ilana ni pataki lati rii daju wipe awọn ẹdọ ti wa ni patapata finnufindo ti kikoro, o ti di diẹ asọ ti o si elege. Rẹ byproduct yẹ ki o wa nipa 1-2 wakati. Ni akoko yi, o le bẹrẹ ngbaradi awọn ti o ku eroja.

processing ẹfọ

Sise eran malu ẹdọ ni ekan ipara pese fun dandan lilo ti alubosa ati ọya. O ti wa ni awọn wọnyi awọn ọja yoo ṣe kan olóòórùn ipẹtẹ diẹ dun. Wọn ti beere daradara rinsed ni tutu omi, ti mọtoto (ti o ba wulo), ati ki o finely gige.

sise obe

Bi o si Cook eran malu ẹdọ ni ekan ipara dun? Ikoko ti yi satelaiti da ni o daju wipe o ti wa ni ṣe nipa lilo nipọn wara obe. Lati ṣẹda awọn ti a beere ọkan ekan, illa ekan ipara, ipara ati iyẹfun. Whipping wọn pẹlu kan aladapo ni ga iyara yẹ ki o wa bi gun bi o ko ba gba fluffy ati ki o nipọn ibi-.

ooru itọju

Lọgan ti gbogbo awọn irinše ti ounje to wa ni pese, o ti wa ni ti a beere lati tẹsiwaju lẹsẹkẹsẹ si wọn ooru itọju. Fun yi o jẹ pataki lati ooru ni saucepan, fi to malu ẹdọ (ko si wara), kekere mimu omi (1 ago), alubosa, julo, pupa ata ati tomati obe. Gbogbo awọn ọja nilo lati aruwo, bo ati ki o Cook fun ko si siwaju sii ju 35 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi ni byproduct di asọ ti o si fi aye die sile evaporate awọn omitooro. Next, ẹdọ ti wa ni ti a beere lati tú awọn ge alabapade ewebe ki o si tú miliki obe. Ki o nnipọn sii, o ti wa ni niyanju lati sise fun miiran 5-9 iṣẹju, lẹhin eyi ni awopọ lati wa ni kuro lati awọn adiro ati ki o bẹrẹ si garnish goulash gbe jade.

ti o tọ Sin

Bayi o mo bi lati Cook eran malu ẹdọ ni ekan ipara, sare ati ti nhu. O yẹ ki o wa ni yoo wa fun ale, pẹlú pẹlu a ẹgbẹ satelaiti gbona. Tun lati offal le pese funfun akara ati saladi.