Tara ika tabi Savoiardi: ohunelo

Italian ajẹkẹyin gba ọkàn awọn dun ehin ni gbogbo awọn ti awọn aye. O ti wa ni ina, lẹwa ati ki o iyalenu dun. Ayafi ti awọn eroja fun wọn o le gba nibi gbogbo. Ya, fun apẹẹrẹ, seductively ti nhu akara oyinbo tiramisu: ibi ti lati ra cookies Savoiardi ati mascarpone - kekere warankasi, ipara lo fun? Olugbe ti ńlá ilu ni o wa orire: nwọn le ra irinše desaati ni hypermarkets Auchan, Agbegbe, tabi ni ile oja olumo ni awọn ipese ti awọn ọja lati Italy, tabi, nipari, ohun asegbeyin ti si lilo online oja ti fi rira ile.

Si ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile intractable isoro ni awọn ibeere ti ibi ti lati ra Savoiardi. Nitorina, ti a nse ohun rọrun ona ti ṣiṣe yi ara-akara. Nipa ona, ninu wa cookbooks, o ti wa ni mọ bi awọn "tara 'ika" - jasi nitori awọn elongated apẹrẹ ti refaini ati ki o elege sojurigindin. France ati Italy, wọnyi akara wá lati Savoy, ati lati ko eko idi ti orukọ rẹ "savoytsy". Lati awọn ẹrọ ti a nilo a aladapo, a gbẹkẹle lọla, parchment fun yan, pastry apo pẹlu kan dín nozzle, strainer. Lati wiwa awọn agbara - kekere kan bit ti oju inu ati ki o kan pupo ti sũru.

Awọn ifilelẹ ti awọn opo ninu awọn manufacture Savoiardi (ohunelo tenumo lori o) - lati sa ko si akitiyan lati ṣeto awọn esufulawa ati ki o ko ṣii lọla niwaju ti igba, bi o ba wà nibẹ ko si rùn dara. Nítorí náà, a ya meta eyin ati ya awọn yolks fara. Awọn ga ekan whisk ẹyin funfun ìka pẹlu 75 giramu gaari lati fẹlẹfẹlẹ kan ti nipọn neopadayuschih flakes. Sample fun awọn "dummies ti": foomu yoo jẹ diẹ idurosinsin ti o ba ti awọn ọlọjẹ ti wa ni die-die iyo awọn daradara ati ki o biba ni firiji ki o to dobavat suga ati ki o miksirovat. Ni lọtọ ekan daradara lọ yolks pẹlu afikun 75 giramu gaari.

O nri yachnuyu ibi-pọ. Nipasẹ a fara ni ipin, fi 150 giramu ti iyẹfun ati clockwise knead esufulawa Savoiardi. Awọn ohunelo ni imọran wipe o yẹ ki o gba opolopo ti air ati ina. Carpeted yan parchment iwe, ati ki o ni ohun adiro ni 200 C to gan warmed. Awọn esufulawa ti a fi ni kan apo fun confectionary ati extrude o nipasẹ kan nozzle pẹlẹpẹlẹ awọn parchment rinhoho iwọn ti meji centimeters ati ki o kan ipari ti mẹwa centimeters. Lẹhin ti o, lilo kan tii strainer, pritrushivaem cookies suga lulú.

Biscuit yẹ ki o wa fi fun aaye ninu awọn pan: o sàn lati beki ni meji awọn igbesẹ ti, o fi awọn ọja okiti. Esufulawa ohunelo Savoiardi nfun kekere idaduro ita lọla to gbẹ. Excess powdered suga, wakes soke lori parchment, o jẹ ti o dara ju lati fẹlẹ kuro kan fẹlẹ, ki bi ko lati fẹlẹfẹlẹ kan ti caramel ati "ika" ti wa ni ko di pọ. Fi yan ni a preheated adiro fun 10 iṣẹju. Maa ko yiya si pa awọn ẹnu-ọna, bibẹkọ ti awọn esufulawa yio si ipare, ati ki o yoo wa ni "hammered". Lẹhin ti pe, yipada iná ni 180 ° C, ya jade awọn yan satelaiti ki o si fi o pada ni lọla awọn miiran apa fun miiran iṣẹju marun.

A ni cookies Savoiardi. Ohunelo sise tiramisu iṣeduro wipe ki o fi o lori yan dì fun gbigbe, ṣugbọn ti o ba ti o kan fẹ lati consume biscuit fun tii tabi kofi, o le ṣe wọn ni gilasi kan satelaiti ati ideri. Bi ohun ominira ọja, o le pé kí Savoiardi powdered suga adalu pẹlu oloorun.