Khachapuri pẹlu warankasi: bi o lati se ni ile?

Pẹlu warankasi khachapuri gba awọn julọ oninurere ati ki o dun. Lati ṣe iru kan Georgian satelaiti lori ara wọn, nikan diẹ mọ awọn oniwe-Ayebaye ilana. Lẹhin ti a ti nhu khachapuri ti wa ni gba nikan ninu ọran ti o ba ti nwọn ba wa ni lati se pẹlu awọn ọkàn, laiyara.

Igbese nipa igbese ohunelo khachapuri pẹlu warankasi

Awọn ọna ti ngbaradi iru awọn ọja, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Sibẹsibẹ, a pinnu lati mu o nikan ni julọ ti ifarada ati ki o rọrun awọn aṣayan. Kosi ilana khachapuri pẹlu warankasi (tabi warankasi), o le dùn wọn feran eyi ni o kere ni gbogbo ọjọ. Lẹhin ti gbogbo, ti won ti wa ni ṣe iṣẹtọ ni kiakia ati irọrun.

Bayi, awọn eroja:

• itanran Curd - nipa 1 kg;
• sifted iyẹfun - 900 g (kun ni lakaye);
• alabapade ẹyin ti o tobi - 2 PC.;
• iyanrin-gaari - pipe ti o tobi sibi;
• gbona mimu omi - 500 milimita;
• granulated iwukara - kekere kan sibi;
• epo, sunflower epo - nipa 100 milimita;
• margarine ti o dara didara - nipa 50 g;
• Iyọ itanran - kekere kan sibi.

mesim esufulawa

Pẹlu warankasi khachapuri pese sile gan ni rọọrun. Lati bẹrẹ lati knead oparnuyu igba. Lati ṣe eyi, illa awọn granulated iwukara pẹlu gaari, ki o si tú wọn gbona mimu omi. Aruwo awọn irinše yẹ ki o await wọn pipe itu. Nitori naa, awọn àdánù ti a beere lati fi itanran iyo ati yo o margarine pẹlu sunflower epo. Ni opin ti awọn kanna awopọ ti o fẹ lati jade a funfun finnifinni iyẹfun. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni niyanju lati bo pẹlu kan toweli ati ki o jẹ ki duro ni kan gbona ibi fun 75-85 iseju. Nigba akoko yi o ni lati se alekun ninu iwọn.

sise stuffing

Ni orilẹ-ede wa, khachapuri pẹlu warankasi ni o wa gidigidi gbajumo. Nitori iru awọn ọja ti wa ni gba ko nikan ti nhu, sugbon tun oyimbo wulo.

Lẹhin ti awọn esufulawa ti wa ni gbe ni kan gbona ibi, o yẹ ki o mura rẹ kekere warankasi nkún. Lati ṣe eyi, ya awọn itanran ọja, ati ki o si fi awọn nà ẹyin eniyan alawo funfun ati ki o illa daradara pẹlu kan sibi. Bi fun awọn ẹyin yolks, ki o si won o kan nilo lati illa pẹlu kan diẹ tablespoons ti omi ati epo.

Ibiyi ti awọn ọja

Pẹlu warankasi khachapuri akoso dipo ni kiakia. Fun yi jinde esufulawa lati wa ni pin si orisirisi ona ati ki o si fi eerun wọn tinrin àkara ti opin soke si 13 centimeters. Next si awọn ọja ti o fẹ lati fi awọn Curd ni iye ti awọn meji ti o tobi ṣibi. Lẹhin ti o yẹ ki o wa ni pipade ati ki o kan keji ifiomipamo rọra tan ọwọ rẹ inu awọn tortillas.

Awọn ilana ti yan ni lọla

Lẹhin ti awọn ọja ti wa ni akoso, won gbodo wa ni tẹlẹ pese lubricate àdánù ti ẹyin apo, epo ati omi, ati ki o fi ni kan pan. Ni yi fọọmu, awọn ọja yẹ ki o wa ni gbe ni lọla ati ki o beki fun idaji wakati kan ni 250 iwọn.

Sise warankasi khachapuri ni a frying pan

Bawo ni miiran le ti o ṣe khachapuri? Awọn esufulawa ti wa ni ṣe ti Ile kekere warankasi pẹlu kefir wa ni tun lo fun awọn igbaradi ti awọn darukọ awọn ọja. Sugbon ninu apere yi bi a nkún afikun ohun ti niyanju lati lo lile warankasi.

eroja:

• funfun iyẹfun sifted - nipa 3-4 gilaasi;
• kefir apapọ sanra akoonu - nipa 3 agolo;
• Ewebe epo - nipa 2-ti o tobi ßibi ti awọn esufulawa ati kekere kan sise;
• Onisuga ile ijeun - pe kekere sibi;
• Iyọ - fi si lenu;
• itanran Curd - 2 ńlá ṣibi ti awọn esufulawa ati nipa 100 g ti a stuffing;
• warankasi ri - 250 g;
• sise epo - 50 g;
• alabapade eyin - 2 ege.

sise esufulawa

Khachapuri pẹlu warankasi ati warankasi pese sile jẹ o kan bi rorun ati ki o rọrun bi vyshepredstavlennye awọn ọja. Sugbon, won ti wa ni ṣe lori ilana ti Ile kekere warankasi ati kefir igbeyewo. Fun awọn oniwe-igbaradi yẹ ki o wa ni die-die gbona fermented mimu, ati ki o san a onisuga. Siwaju si, o ti wa ni ti a beere lati fi warankasi, Ewebe epo, funfun iyẹfun ati iyọ. Lẹhin ti dapọ, o yẹ ki o gba a nipọn sugbon asọ ti esufulawa.

Ṣe a stuffing

Si pan lati Cook khachapuri pẹlu warankasi ati warankasi, o yẹ ki o ṣee ṣe nikan ko to awọn esufulawa, sugbon o tun àgbáye. Fun o jẹ pataki lati grate warankasi lori kan grater, ki o si illa o pẹlu kan itanran-grained ifunwara awọn ọja, eyin ati sise epo. Ni jade o gbọdọ gba a nipọn warankasi ati kekere warankasi.

Lepim ologbele-pari ọja

Khachapuri lori ilana ti kefir pese Elo yiyara ju ninu awọn iwukara. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe fun wọn nibẹ ni ko si nilo fun igba pipẹ lati bojuto awọn esufulawa ni kan gbona, ati ki o beki ni lọla.

Nítorí náà, lẹhin ti awọn igbaradi ti awọn nkún yẹ ki o bẹrẹ modeli awọn ọja. Eleyi nilo lati ya kan nkan ti iyẹfun ati ki o eerun o sinu kan ti o tobi akara oyinbo. Ni awọn oniwe-ile-yẹ ki o wa gbe orisirisi ti o tobi ßibi kasi ati Curd àdánù, ati ki o pọ awọn egbegbe ni awọn oke ti awọn ọja ati kaakiri o boṣeyẹ ni akara oyinbo. Nipa ni apéerẹìgbìyànjú yẹ ki o wa ṣe ati gbogbo awọn miiran ologbele-pari ọja.

Awọn ilana ti frying

Khachapuri pẹlu warankasi ni pan sisun ni soki. Lati ṣe eyi, o nilo a simẹnti-irin satelaiti tú awọn Ewebe epo, ati ki o si strongly kikan. Next, awọn pan yẹ ki o fi ọkan akara oyinbo illa ki o si din-din o ni ẹgbẹ mejeeji titi ti ina Pupa. Lẹhin ti o fẹ lati ya jade khachapuri, ati ki o gbona awopọ lati fi kan titun ọja.

Bi o si daradara waye Georgian satelaiti si tabili?

Bayi o mọ bi o si ni kiakia ati irọrun ṣe khachapuri pẹlu warankasi ati kekere warankasi. Sìn wọn si awọn ale tabili wa ni niyanju bi kan lọtọ satelaiti pẹlu dun ati ki o lagbara tii.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe diẹ ninu awọn Iyawo Ile fẹ lati mura iru ohun èlò ko nikan pẹlu warankasi tabi warankasi, sugbon o tun irinše bi ge ewebe tabi grated ata ilẹ. Gbadun rẹ onje!