Goulash ṣe lati ẹdọ

A satelaiti a npe ni "goulash" ba de si wa lati awọn Hongari onjewiwa. Ni akọkọ o ti pese sile lati eran malu tabi eran malu, ati tẹlẹ ninu ọwọ - lati ẹran ẹlẹdẹ, ati paapa bẹrẹ si lo bi eroja akọkọ ẹdọ. Bi o si Cook ipẹtẹ jade kuro ninu ẹdọ? Lati ṣe eyi, o gbọdọ kọkọ pinnu lori iru ohun elo ti o yoo ṣe sise - ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, eran malu tabi adie, ati ki o yan ohunelo ti o yẹ.

Goulash ṣe lati ẹdọ

Awọn ohunelo ti a kọ lati wẹ ninu omi tutu 450 g ti ẹdọ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Gbe wọn fun idaji wakati kan ni wara tutu. Ṣi 4 awọn Isusu ati ki o din-din wọn ni pan-frying. Ṣe awọn ege ni iyẹfun, fi si alubosa. Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi ẹdọ, ati ni pan kanna, ṣe iyẹfun 20 g, 3 tablespoons ti awọn tomati, 100 milimita ti ekan ipara, ge ata ilẹ, iyo, ata. Tú 50 milimita ti pupa waini ati iye kanna ti omi. Nigbati obe ba bẹrẹ lati ṣun, gbe ẹdọ inu apo frying ki o si gbe iṣẹju mẹwa miiran sii.

Goulash ṣe lati ẹdọ

Fi omi ṣan daradara 500 giramu ti ẹdọ labẹ omi tutu ati ki o gbẹ nipa lilo toweli ibi idana ounjẹ. Pa o lati fiimu ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Tú iyẹfun lori awo ati ki o ṣe eerun awọn ege naa. Fi pan ti o ni frying kan lori ina alabọde, tú sinu epo epo, gbe awọn ege naa si ati din-din fun iṣẹju diẹ. Peeli kuro ni boolubu, w labẹ omi tutu ati ipari gige. Fi alubosa ati ki o din-din titi ti iyipada. Grate karọọti ki o si fi sinu pan pan. Lẹhin iṣẹju diẹ fi ata kun, iyọ ati illa. Fi 4 bunkun Bay. Tú omi sinu apo frying lati bo ẹdọ. Igbẹtẹ fun fun iṣẹju 20 titi tipọn, fun iṣẹju diẹ lati ṣaṣe ati ki o sin pẹlu pasita tabi buckwheat porridge.

Goulash lati ẹdọ (ẹlẹdẹ)

Wẹ 500g ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, ge sinu tinrin ege ki o si dín. Peeli 2 ati Pebẹ sinu cubes kekere. Fi ẹdọ ati alubosa lori iyẹ-frying ti o gbona pẹlu bota. Nigbati roasting, pé kí wọn pẹlu jeneriki turari, iyo ati ata. Lẹhin iṣẹju 7, tú 250 g ti ekan ipara. Igbẹtẹ fun iṣẹju mẹwa, pa ina naa, kí wọn pẹlu parsley ti a ti pamọ.

Goulash pẹlu ẹdọ ati apple

Ge awọn alubosa sinu iwọn idaji, fi sinu pan ati ki o din-din. Idaji-iwon awọn ẹdọ-ẹdọ ẹdọ ati ki o wọn wọn pẹlu iyẹfun. Fi kun si pan-frying nigbati oruka idaji ti alubosa di iyọdi. Lori ina nla kan, din-din fun iṣẹju 5. Peeli apple lati awọ ara rẹ, ge oke ati ki o ge o sinu awọn ege. Scald ati peeli awọn tomati meji, ge wọn sinu orisirisi awọn ege. Fi awọn apples, awọn tomati ati 200 g ti awọn ege olu ṣe ni pan-frying. Pọ gilasi ti tii tii ati ki o tú o si ẹdọ. Fi idaji ife ti waini funfun, fi iyọ kun. Ipẹ fun iṣẹju 15, lẹhinna tú gilasi kan ti ipara. Lẹhin iṣẹju mẹwa mẹwa, yọ pan kuro ninu ina, fi si ori satelaiti, kí wọn pẹlu ewebe.

Goulash lati ẹdọ (oriṣiriṣi - adie ati eran malu)

W ati ge sinu awọn ila ti 250 g ti adie, ati 250 g ti eran malu ẹdọ ati ki o din-din 65 g ti adie sanra. Ṣibẹbẹrẹ gige 2 alubosa ki o si fi wọn si oke. Pé kí wọn 20 g ti iyẹfun ati iyọ, fi 200 g ti ekan ipara. Fi omi si omi-ara. Lẹhinna tú gilasi kan ti omi. Lẹhin 20 iṣẹju, fi kan gilasi ti pupa gbẹ waini. Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi awọn zest lemoni. Stew titi ti o fi ṣe.

Goulash lati ẹdọ (adie)

Peeli 200 g adun ẹdọ lati fiimu. Ge e sinu awọn ege kekere ki o si fi iyẹfun palẹ. Ṣọ awọn alubosa, awọn Karooti ati din-din ninu epo ti a ti ni aropọ pẹlu ẹdọ. Fi iyọ ati obe ti awọn tomati kun. Igbẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna lẹsẹfẹlẹ pẹlu awọn tomati tomati meji ti o farabale, peeli ati ki o ge sinu awọn ege. Fi wọn sinu ipọn frying. Fi bunkun ti o ti wa ni isalẹ ati ki o simmer fun idaji wakati kan. Fi eso-ọṣọ ti o tutu.

Goulash lati ẹdọ ni waini funfun

Ge awọn ege ti ẹdọ ẹlẹdẹ ni idaji kilo ati ki o hu fun iṣẹju 40 ni wara, yika ni iyẹfun ati din-din. Yọọ 3 Isusu ati ki o fi si pan pan. Iṣẹju iṣẹju nipasẹ 12 ati ẹdọ lati dubulẹ. Ni apo frying kan fi iyẹfun kan ti iyẹfun, 60 g tomati, 100 g ti ekan ipara, clove ti ata ilẹ. Gudun pẹlu dudu ati ilẹ dun ata, iyọ. Tú 60 g ti waini funfun ati 60 g ti omi. Mu wá si sise ati ki o fi ẹdọ jẹ pẹlu alubosa. Sin pẹlu poteto sisun tabi iresi.