Fish casserole, bi ninu ile-ẹkọ jẹle-osinmi: awọn ilana diẹ diẹ

Nipa awọn anfani ti eja, boya ti kọ tẹlẹ pupọ. Nipa pataki rẹ ni ounjẹ naa sọ pe o kere ju pe tẹlẹ ni gbogbo awọn ile-iṣẹ ti ounjẹ jẹ ọjọ ẹja ti o yẹ dandan (akọkọ, ati lẹhin - ati lẹmeji ọsẹ)! Ti o ba nigbagbogbo jẹ ounjẹ ti eja, ki o si awọn ẹjẹ ati gun ọna šiše ti awọn ara eda eniyan yoo ma wa ni pipe ibere titi ogbó (a gidigidi apẹẹrẹ ti yi - awọn ara erekusu ti Okinawa, awọn iran ti o lo eja ninu ounje).

Orisirisi awọn n ṣe awopọ

Ni awọn ibi idana ounjẹ ti awọn eniyan ti aye (paapaa awọn ti o ti wa ni ibi ti o wa nitosi awọn omi), ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a pese sile lati ẹja ati eja. Awọn ohun elo aise ti a lo ti ni ifojusi si ọna pupọ: frying, cooking, baking, pickling, quenching, marinating. Kini ounjẹ ko wa lati ṣaja ẹja. Ọkan ninu awọn n ṣe awopọ - eja casserole (bi ni ile-ẹkọ giga, nostalgic). Ṣetan o ni kiakia, paapaa ounjẹ ti ko ni iriri yoo daju.

Fish casserole, bi ninu osinmi

Ṣe akiyesi ipo kan ti ọmọ rẹ ti ọjọ ori-ẹkọ ti ile-iwe ti o fẹ ni owurọ Satidee, nigbati o ba wa ni ọjọ ọgba kan, lati ṣetan fun oun fun ounjẹ ounjẹ owurọ "ohun kan bi ninu ile-ẹkọ giga." Fish casserole, bi ninu ile-ẹkọ giga-ọpẹ - aṣayan ti o dara julọ. O ati ki o dun ati ki o nutritious, ati ki o wulo fun awọn ara ti awọn ọmọ (ati awọn ti o yoo ko ipalara: irawọ owurọ ati amino acids ti o wa ninu eja ati iresi - awọn pipe apapo ti awọn ọja). Ati pe a le ṣe i sinu ounjẹ ọmọ rẹ lati ọjọ ori meji. Nitorina jẹ ki a gbiyanju lati ṣawari!

Ohunelo ipilẹ fun ẹja-ika, bi ninu ile-ẹkọ giga

Lati gba awoṣe "otitọ", o nilo lati mu: ẹja eja - 600 giramu, gilasi kan ti wara, oṣuwọn meji ti iyẹfun, eyin meji, awọn koko meji ti malu bota, awọn ounjẹ akara, dudu ilẹ ati iyo. Igbese yii yoo toye kii ṣe lati ṣe igbadun ọmọ rẹ, ṣugbọn pẹlu si ẹbi mẹta.

Mura ṣetan!

Eja fisserole, gẹgẹ bi ile-ẹkọ giga, ni a pese ni kiakia. O dara lati ya ẹja lati inu okun (diẹ ninu awọn meji ati awọn irawọ owurọ diẹ sii ati awọn ti o wulo ninu rẹ). Ti o ba wa ni jade lati ya kii, ṣugbọn okú - maṣe ni ailera.

1. A tu ẹja kuro lati egungun ati awọ ara (ti o ba jẹ fillet - lẹhinna lọ si ohun kan tókàn).
2. Fillet fi sinu adiro ni tutu, omi diẹ salted, jẹ ki o ṣun, ki o si ṣun lori ina kekere julọ fun ko to ju iṣẹju 5 lọ.
3. A ti yọ fillet kuro lati inu pan, tutu ati ki o fi pamọ pẹlu orita titi ti o fi jẹ pe o ni ipo.
4. Ni apo gbigbẹ gbigbona gbigbona, fọwọsi iyẹfun naa ki o si gbẹ o si awọ goolu. Bota, tẹlẹ yo o, tú ninu iyẹfun ati ki o illa daradara lati yago fun lumps.
5. Wara ni apoti ti o yatọ ni a mu si sise ati ki o fi adalu iyẹfun ati epo. Aruwo ati fi iyo kun pẹlu ata. Yọ iṣa lati ooru naa jẹ ki o jẹ ki o dara si isalẹ fun igba diẹ.
6. A m fun yan (kii ṣe tobi pupọ, tabi dara julọ - awọn ọmọ kekere diẹ) ti wa ni greased pẹlu epo ọgbẹ. Ni isalẹ ti awọn fọọmu, fi idaji awọn ẹja ika ati ki o tú awọn obe. Nigbana ni apapo omiiran miiran. A kun oke pẹlu iyokù ti o ku.
7. Awọn ẹyẹ lu whisk, omi omi ti o wa ni iwaju, ati lori gbogbo ibi ti a fi pamọ pẹlu awọn akara oyinbo ti o dara.
8. A fi sinu adiro, kikan si 180. Ṣẹbẹ iṣẹju 20-25 ṣaaju ki o to egungun pupa. A ya jade awọn ti pari ọja, Jẹ ki itura ati ki o ifunni awọn ọmọ (ati awọn ti o yoo subu si ara).

Iyatọ pẹlu iresi

Eja fisserole pẹlu iresi (bi ni ile-ẹkọ giga), bi ọkan ninu awọn aṣayan, ni ẹtọ lati wa tẹlẹ. Mo gbọdọ sọ pe iresi ni diẹ ninu awọn ile-ẹkọ Aladani ile Soviet ni a fi kun nipasẹ awọn ounjẹ nikan fun idi ti fifipamọ awọn eja: ti o ba fi idaji ibi-idẹ ni ẹja kan bi iresi, lẹhinna o ṣe eja naa ni idaji pupọ! Ṣugbọn awa, bi awọn ounjẹ oniṣẹ, kii yoo lo iresi lati fipamọ ọja akọkọ. O ti ṣe akiyesi pupọ pe iresi ni apapo pẹlu eja nfun ipa ti o nmu diẹ sii, o jẹ ki awọn anfani ti o wa ninu awọn olugbe okun jẹ ki ara wa ni kiakia. Ati Yato si - bẹ gan dun!

Eroja: eja fillets - 500 giramu, iresi - gilasi (ti a fi ipilẹ iresi iresi nipasẹ iwọn didun yẹ ki o jẹ deede si eja), gilasi kan ti wara, eyin meji, bota ati epo-malu - kekere diẹ. Dajudaju, iyo, akara ati ata.

A nilo ẹja ika, bi ninu ile-ẹkọ giga. Bawo ni a ṣe n ṣe ounjẹ pẹlu iresi? Niti eto kanna bi ninu ohunelo ti tẹlẹ. Ṣẹbẹ ẹja (ni igba diẹ). Sise iresi titi di igba ti o ṣetan. A ṣe obe, gẹgẹbi ninu apẹrẹ ti o rọrun: lati iyẹfun, wara, bota. Ni satelaiti ti yan, fi adalu iresi ati eja kun ni awọn ti o yẹ. Tú awọn spoon ti obe kan tọkọtaya. Ki o si fi aaye naa kun. Miiran obe. Top - ẹyin ti o ti gbin ati awọn ọlọjẹ (maṣe gbagbe iyọ / ata). A fi ranṣẹ si adiro ati ki o beki o titi o fi ṣan (iṣẹju 20, nigbagbogbo, ko si siwaju sii). Fun awọn ti ko fẹran awọn egungun ruddy: awọn satelaiti, ni opo, ti šetan tẹlẹ ati lẹhin iṣẹju mẹwa, nigbati egungun ko ti ṣẹda ati pe ko browned. Nitorina o le din akoko akoko sise (awọn ohun elo pataki ti tẹlẹ ti ni itọju gbona). A gba jade lati inu adiro jade lati jẹun. O ṣeun si gbogbo eniyan!