Jero porridge: bi o ti o dara ju lati Cook?

Pese sile lati capricious cereals bi Pshenko diẹ awon eniyan fẹ. Kí nìdí ni o alaigbọran? First, ó igba cereals, a ra ni olopobobo, o jẹ to ni idọti, ki o si gun dubulẹ jero ma kikorò. Bi awọn kan abajade, o ṣẹlẹ wipe a tọkọtaya ti igba yoo ko ṣiṣẹ daradara Cook awọn grits, o si padanu gbogbo anfani ni awọn jero porridge ni ojo iwaju.

Ṣugbọn mi Sílà, mo ranti, a Pshenko igba jinna fun wara, pẹlu afikun ti elegede, kikorò ati ki o kò wà. Si tun ranti wipe o ti wa ni nigbagbogbo tucked soke a pan ninu eyi ti jinna porridge ni kan toweli ati ki o rán doprevat labẹ awọn irọri. Ati bi o tilẹ bi a ọmọ mo ti wà a elegede ni ko gidigidi ife aigbagbe ti, o jẹ bayi pẹlu nla idunnu, paapa niwon o, bi Pshenko, gan wulo.

Nítorí náà, bi o si Cook jero porridge?

Akọkọ ti gbogbo, jero grits gbọdọ wa ni gan-finni wẹ, rirọpo ni o kere 5 omi, ati ki o si miran ati parboiled (steamed ṣee ani fun kan iṣẹju diẹ, omi ti wa ni drained) ati ki o nikan ki o si lati bẹrẹ sise. Bayi ta setan-ṣe jo pẹlu mu jero, ni ominira lati kikoro, ki gbogbo isoro yẹ ki o ko wa ni eyikeyi.

Porridge (ko nikan jero), bi o ti mo, ti wa ni friable, tabi ki-npe ni viscous porridge-gruel. Awọn diẹ awọn ipin ti ọkà: omi ti wa ni afikun si awọn omi, awọn kere yoo jẹ rẹ crumbly oro idotin. Agaran arọ maa pese sile fun garnishes ati awọn porridge bi a akọkọ satelaiti le ti wa ni jinna ni a diẹ viscous fọọmu. O ti wa ni to, ti o ba koto diẹ ninu awọn ni awọn išoro pẹlu awọn nipa ikun ati ngba, awọn julọ fẹ version of awọn daradara kan boiled porridge, bi lile oka, eyi ti o ni alikama ati ki o yoo nikan binu awọn ti daranjẹ awọn agbegbe ti rẹ ara ti, ati viscous Kashi gruel, Lọna, o ti wa ni niyanju ninu ńlá arun.

Ki a si wẹ jero, mu pẹlu farabale omi. Sugbon fun tobi dede ni o dara si tun Cook jero ni meji ni asiko. First, a yoo kun o lọrá pẹlu opolopo ti omi ati kiko lati kan sise, sise kan iṣẹju diẹ, omi rọra dapọ. Bayi, lẹẹkansi, tú farabale grits undercooked tabi gbona wara, sugbon ni iru kan ọna ti awọn omi wà nipa 1.5 awọn ẹya to 1 apakan arọ kan, fi awọn iyọ, aruwo, bo pẹlu kan ideri ki o si, ti o ba ti a fẹ lati gba a crumbly oro idotin, diẹ ninu awọn ilana ti sise ko ba fi ọwọ.

Sibẹsibẹ, nigbati awọn sise nipọn porridge iyasọtọ lori wara, nibẹ ni kan to ga iṣeeṣe ti yoo iná. Nhu porridge ti wa ni gba nipa gbigbe se omi ati wara, din ooru si kekere, Cook barle pẹlu awọn ideri pipade fun 15 iṣẹju titi fere pipe evaporation ti omi, fifi a spoonful ti bota. Lẹhin ti o nilo lati sana si pa ki o si fi awọn pan lori kan gbona awo doprevat tabi fi o lati de ọdọ sinu lọla nipa iṣẹju 10 ki o gba oyimbo crumbly jero porridge, tilẹ, lati so fun awọn òtítọ, lati Cook gan loose Pshenko, "ni ona ti Buckwheat" lonakona o ko ko ṣiṣẹ.

Setan-ṣe porridge lẹẹkansi bota tuck, o le podsaharit tabi fi si dahùn o apricots, raisins tabi oyin. Nipọn jero porridge ti wa ni igba ti a lo fun sise casseroles, mejeeji dun ati si sè (ṣugbọn ti o ni a lọtọ oro).

Ti o ba ti o ba wa ni setan lati Cook jero porridge pẹlu elegede, o jẹ ti o dara ju lati ya awọn imọlẹ elegede ati ki o dun, oyimbo a lobules. Nu ti o lati awọ-ara, ge sinu cubes ati ki o sere sise ni wara, ati ki o si fi si awọn elegede pẹlu wara pese jero arọ (eyi ti dapọ pẹlu awọn kikorò omi), ki o si simmer titi jinna jero. Jero porridge pẹlu elegede nibẹ ni o wa ti ko si loose, nitori awọn afikun ti elegede oje ti wa ni tu nigba sise.

Ati ti o ba ti o ba ni kekere kan gbogbo elegede, o jẹ ṣee ṣe lati Cook jero ọtun sinu o, gige si pa awọn oke ti ori rẹ pẹlu a iru, o si freeing awọn insides ti awọn irugbin - gba bi elegede ikoko. Tú pada tẹlẹ jinna titi idaji jero, fi kan kekere iye ti gbona wara, suga ati ki o ge ona ti kanna elegede raisin. Bo "fila" pẹlu kan iru. Beki ni lọla fun gbogbo 40 iṣẹju, ni opin ko ba gbagbe lati fi ninu porridge epo. Gba ti nhu jero porridge, ati ki o yoo wo appetizing - Mo ẹri!

Igbaladun onje!