Carbonara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara: ohunelo

Bi o lẹwa ni awọn akọle ti "Carbonara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara!" Ni kete ti o di ko o pe yi satelaiti wá lati Sunny dé, gangan lati wa ni - lati Italy. Esan lenu o bi daradara?

O gan ni. Pasita carbonara - o gan ni ti nhu, lẹwa ati ki o tenilorun satelaiti, mina ọlá ati ọwọ gbogbo agbala aye. O ti wa ni yoo wa ni ọpọlọpọ onje ni ayika agbaiye. Ti o ba fẹ lati iwunilori ọrẹ rẹ, lati lorun a fẹràn ọkan, tabi lati ṣe kan titilai sami lori araa, wa igbese nipa igbese ohunelo yoo ran o ko bi lati Cook yi ti nhu satelaiti.

Kini ni carbonara

Ni Russian idana ohunelo nọmba wa soro farabale, pancakes, cutlets, eso kabeeji, ati awọn miiran gbajumo awopọ. Gbogbo iyawo ti esan fihan ọna lati ọdun ti igbaradi ati tọkọtaya kan ti "ìkọkọ eroja". Pẹlu Carbonara fared nipa kanna. Kọọkan ekun ti Italy ni o ni awọn oniwe-ara pataki pasita carbonara.

Ohunelo pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara jẹ diẹ wọpọ ita awọn itan Ile-Ile ti awọn satelaiti. Ati awọn Italians lati ṣeto yi satelaiti lilo guanciale tabi pancetta. Ni afikun, ti won ti wa ni gbogbo ko fi kun si carbonara ipara ki o si ṣe warankasi obe pecorino Romano.

pataki eroja

Guanchinale - ni pataki kan ọja pẹlu imọlẹ kan manigbagbe lenu. O ti wa ni pese sile lati ẹlẹdẹ ẹrẹkẹ, eyi ti o duro fun awọn fẹlẹfẹlẹ ti eran pẹlu sanra. Jowl daa bi won adalu iyo, suga ati ki o Italian turari, ki o si tan vyalitsya ọsẹ 3. Finely wẹwẹ guanciale dandan fi kun si carbonara.

Pancetta - yi jẹ ọkan ninu awọn orisirisi ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Ni pato, yi ni a tun onjuwolu ẹlẹdẹ, ti igba pẹlu turari.

Yiyan toje irinše

Ṣugbọn so fun mi, ti o ba awọn iṣọrọ gba awọn wọnyi delights ni igberiko, tabi koda a ilu nla ti ita ti Italy? Nitori nkan ti wá soke ati ki o rọpo guanciale ati pancetta ẹlẹdẹ diẹ wọpọ. Ki o si dipo ti awọn toje ga-didara pecorino warankasi itele ti warankasi ti wa ni rán si awọn satelaiti. Loni a le so pe yi ọna ti sise jẹ gbajumo ko kere ju Ayebaye. Lẹhin ti gbogbo, pasita carbonara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara jẹ tun gan dun.

ohunelo ẹya ara ẹrọ

Carbonara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara ngbaradi jo o rọrun, ko ni beere akoko fun ami-ikẹkọ tabi pataki wiwa ogbon. Yi satelaiti le di awọn ifilelẹ ti awọn ohun ọṣọ ti a romantic ale. Gba jade ti o ati ki o kan ti o dara hearty aro tabi ọsan. Awọn satelaiti ni ara-to, o ti wa ni ko ti beere lati ipanu, Salads ati awọn miiran awọn afikun, biotilejepe wẹwẹ alabapade igba ẹfọ yoo ko jẹ superfluous.

eroja

Ni Italy, awọn pataki eroja fun Carbonara increasingly mu "nipa oju". Ati awon ti o ti wa ni ngbaradi yi satelaiti fun igba akọkọ, o jẹ dara lati fojusi si awọn ti yẹ. Wọn ti wa ni to bi wọnyi:

• tverdosortnoy alikama pasita - 400 g;
• ẹlẹdẹ - 300 g;
• aise eyin - 3 PC.;
• warankasi (grated) - 300-350 g;
• ipara - 300 milimita;
• ata, odo Basil, nutmeg, a adalu ata, iyo - lati lenu;
• olifi epo fun frying.

Ati bayi a yoo se iwadi bi o si Cook carbonara. Ohunelo pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara, ni pipe pẹlu awọn aworan apejuwe, yoo ran o ṣe ohun gbogbo ti tọ ati ki o ni kiakia.

ilana ti igbaradi

Awọn satelaiti oriširiši ti pasita garnish ati obe. Wọnyi irinše ti wa ni pese lọtọ lati kọọkan miiran, ati awọn ti wọn wa ni ti sopọ papọ lẹsẹkẹsẹ ki o to sìn.

Ni igba akọkọ ti Igbese ti wa ni fi lati sise omi. O yẹ ki o wa ni o kere ọkan ati idaji liters, ki awọn pasita yoo lenu dara. Nigba farabale, tú ninu omi kekere kan olifi epo ati podsolite.

Gba awọn pasita ati ki o Cook, uncovered, fun bi gun bi directed lori package.

Eyin, ipara, ati julọ ninu awọn parmesan ati ki o whisk whisk so. Fi nutmeg ati turari, lai si eyi ti o jẹ unthinkable gidi pasita carbonara.

Ohunelo pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara tumo si pe jọba wọnyi meji yoo lenu. Ki o si gba si isalẹ lati sise ẹlẹdẹ. O nilo lati wa ni ge sinu kere ati din-din ni kan jin frying pan pẹlu olifi epo titi patapata sihin. Ni gan opin fi si ara ẹlẹdẹ ge sinu tobi ege ati Basil.

Wa pasita wa ni jinna nipa akoko yi definitively. Omi yẹ ki o wa emptied ki o si fi pasita si pan fun ara ẹlẹdẹ. O si maa wa lati fi kan obe ti ipara ati eyin. Fire yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ tan pa ati ki o aruwo awọn akoonu ti ti pan.

Ti o ni gbogbo wa pasita carbonara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara setan. O le pe gbogbo lati tabili!

laying

Ranti, a ti fi kun si awọn obe gbogbo awọn warankasi? Awọn ti o ku apa a yoo ọṣọ awọn satelaiti ki o to sìn, nìkan spilling crumbs lori pakà. Awọn titunse ni pipe fun odo ati ewe, ọpẹ si eyi ti wa carbonara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ipara ni yio je ani diẹ appetizing ati flavorful.

Yi satelaiti ti wa ni ṣe lati jẹ pẹlu mora cutlery - orita ati ọbẹ. Bi awọn kan iranlowo si awọn satelaiti, o le faili kan tositi tabi croutons, ṣẹẹri tomati, kukumba, radish. Nibẹ ni yio je ko si afikun idẹ ti olifi lori tabili - yi ipanu nikan rinlẹ ni iseda ti awọn Itali awopọ, ki o si iranlowo awọn lenu.