Ohunelo akara oyinbo pẹlu raspberries ni ile

Raspberries - Berry indispensable nigba ti o ba de si àkara ati pastries. Beere eyikeyi confectioner. O ti wa ni o dara nitori ti o ntọju awọn oniwe-awọ ati aroma nigba darí ati ki o gbona processing. Ni gbolohun miran, sise o, di, gige - iyanu lenu yoo wa nibe pẹlu rẹ, bi daradara bi miiran abuda. Bẹẹni, nibẹ ni a kekere daradara - awọn egungun ti o se diẹ ninu awọn njẹ, ṣugbọn rorun lati xo ninu wọn, to lati mu ese awọn berries nipasẹ kan sieve. Ni yi article a yoo fun a akara oyinbo ohunelo pẹlu raspberries (ko ọkan!).

Chocolate ipara akara oyinbo pẹlu raspberries

Lai exaggeration ti nhu akara oyinbo! Cook o, ati awọn ti o ko yoo ra confectionery awọn ọja ni oja.

biscuit:

• eyin - 4 ege;
• Koko - 30 giramu;
• iyẹfun - 90 giramu;
• suga - 90 giramu.

ipara:

• wara - 400 giramu;
• ẹyin yolks - 3 ege;
• suga - 150 giramu;
• fanila - podu 1;
• oka sitashi - 20 g;
• bota - 40 g;
• ipara kan ti a ti sanra akoonu ti o kere 33% - 300 giramu;
• raspberries (le ti wa ni aotoju) - 300 giramu.

glaze:

• Chocolate (irin-nipasẹ rẹ lenu - ti o ba ti o ba fẹ gan daradara, chocolate akara oyinbo pẹlu raspberries, ki o si ya kikorò) - 100 giramu;
• Refaini Ewebe epo - 1 tbsp. sibi.

igbaradi

Preheat adiro si 180 C.

Awọn isalẹ apẹrẹ pẹlu opin kan ti 22 cm vystelit yan iwe.

Kù awọn iyẹfun pẹlu awọn koko.

Ya awọn ọlọjẹ lati ẹyin yolks.

Awọn ọlọjẹ whisk pẹlu kan pọ ti iyo titi ti nhó ifõfó ati lai idekun whisking tú suga ipin. Bi awọn kan abajade, o ni kan nipọn fluffy ibi yẹ ki o ṣẹlẹ, eyi ti ko ni nianfani lati a ekan.

Ọkan nipa ọkan, fi awọn ẹyin yolks, whisking lẹẹkansi ni kekere revs. Massa yoo wa nibe bi nipọn.

Aruwo awọn sifted iyẹfun ati koko vymeshivaya isalẹ soke fara. A nipọn airy esufulawa. O ti wa ni pataki lati ko gbọn soke ni ibi-ti iyẹfun aladapo - biscuit lati gba a alapin, lile, ati dara sami pe chocolate akara oyinbo pẹlu raspberries on o ko ba gbe.

Fi awọn ibi-sinu gbaradi pan ati ki o beki fun 25-30 iṣẹju (ti o da lori lọla). A yọǹda lati ṣayẹwo pẹlu kan toothpick - Pierce o kan biscuit nigba ti o ba jade gbẹ, ki o si kanrinkan oyinbo akara oyinbo ti šetan.

Cool lai yọ lati m. Apere, gbe o lodindi - ki awọn ipile ko ni yanju, ki o si yọ fara.

Kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu raspberries yoo jẹ diẹ aseyori ti o ba ti ndin mimọ ti o fi fun 6-8 wakati lati sinmi ni ibusun. Dajudaju, ṣaaju ki o we ni parchment.

Fun awọn ipara, mu lati simmer lati sise wara pẹlu fanila. Jẹ ki joko fun wakati kan. Igara ati mu pada lati sise.

Lọ ni a ooru-sooro ago yolks pẹlu suga ati ki o sitashi. Nranti lati dabaru pẹlu, tú ninu farabale wara adalu ni kan tinrin san.

Gbe awọn eiyan pẹlu awọn ojo iwaju ti awọn ipara lori kan kekere ina, Cook titi farabale. Awọn adalu yẹ ki o thicken strongly. Yọ kuro lati ooru, fi bota ati ki o illa lẹẹkansi titi isokan.

Pọ ipara si awọn dada ti ṣiṣu ewé (ko to o zavetrilsya) ati refrigerate.

Nà awọn ipara to lagbara tente ki o si rọra Aruwo wọn si tutu custard. Gbiyanju lati fi powdered suga, ti o ba wulo.

Ge akara oyinbo lengthwise sinu meta dogba awọn ẹya ara.

Gbe awọn akara oyinbo ni akọkọ eni ti awọn ipara, ipele.

Tan awọn ipara lori idaji awọn raspberries (ti o ba aotoju berries, ki o si jẹ ko pataki lati defrost).

Pọ keji Korzh.

Tun igbesẹ pẹlu kan eni ti awọn ipara ati raspberries.

Fi awọn akara oyinbo lori oke ti o kẹhin, tẹ.

Bayi tan lori gbogbo awọn mejeji nipasẹ awọn ku ipara ati refrigerate fun wakati kan diẹ.

Kò chocolate akara oyinbo pẹlu rasipibẹri glaze yoo ko wa lai! Fun u, yo awọn chocolate ni kan omi wẹ, fi Ewebe epo ati ki o pò titi aṣọ. Glaze gba a nice - dan ati didan. Gba lati dara ki o si tú u a akara oyinbo. Lẹẹkansi fi ninu firiji bi gun bi awọn ti a bo itan. Ti o ni o! Le ti wa ni yoo wa.

Warankasi akara oyinbo pẹlu raspberries lori kan ọkan-meji-meta

Eleyi jẹ ko kan a akara oyinbo, cheesecake ati ki o kan ni kikun, ni pipe pẹlu aromas ati awọn eroja ti alabapade berries.

oyinbo:

• dudu chocolate - 150 giramu;
• bota - 150 giramu;
• suga - 185 giramu;
• Koko - 3 teaspoons ;.
• iyẹfun - 112 giramu;
• eyin - 3 ege.

Curd layer:

• Ile kekere warankasi - 600 giramu;
• Ile kekere warankasi - 300 giramu;
• fanila suga - 1 pack;
• Ekan ipara - 300 giramu;
• suga - 180 giramu;
• eyin - 5 ona;
• oka sitashi - 5 Art. ṣibi;
• Rasipibẹri - 300 giramu.

nkún:

• funfun chocolate - 150 giramu;
• Rasipibẹri - 300 giramu.

Bawo ni lati

Ọja ti wa ni a še lati opin kan ti 28-30 cm.

Preheat adiro si 180 C.

Lati ṣeto awọn ipilẹ lori kasi akara oyinbo pẹlu raspberries, yo awọn chocolate ni kan omi wẹ pẹlu bota. A kekere itura ati ki o fi awọn suga ati ki o aruwo.

Lu eyin sinu chocolate ibi-nipasẹ ọkan, kù iyẹfun pẹlu koko, pò titi aṣọ ile, ki o si tú sinu m. Beki fun 10 iṣẹju.

Illa gbogbo awọn ọja Curd Layer (ayafi berries). Ko ba nà! O ti wa ni ko pataki lati saturate awọn air ọpọ - o le fa dojuijako.

Yọ igba ti awọn lọla, kekere iwọn otutu awọn ipo soke si 140 C.

Tú awọn warankasi nkún pẹlẹpẹlẹ si sobusitireti, rọra awọn oke ti awọn berries.

Si fi awọn fọọmu ni lọla ati ki o beki fun wakati kan. arin, awọn paii yio je mobile - ma ṣe dààmú, bi o ti yẹ ki o wa.

Pa lọla ati ki o fi o lati dara àkara.

Ganache fun funfun chocolate , yo ni kan omi wẹ.

Ni afiwe si yi, mu ese awọn raspberries nipasẹ kan sieve lati xo ti awọn irugbin.

Illa chocolate ati raspberries titi ti dan - ganache ti šetan!

Boṣeyẹ ndan awọn dada ti awọn tutu akara oyinbo fun wọn taara ninu awọn fọọmu ati ibi ni firiji fun 5-6 wakati. Ki o si yọ kuro lati awọn firiji, tu silẹ lati m ati ki o mu eyi. Eleyi akara oyinbo ohunelo pẹlu raspberries ti ko ba ti so lati kan pato Berry - o le mu awọn pẹlu fillings si fẹran rẹ. Awọn nikan fẹ - lati ya nkankan ekan, ko lati gba dun ju.

Fun awon pẹlu ohun lọla lori o

Yi ohunelo ko ni ko ani beere a biscuit - o ni to cookies "Savoyardy", ati awọn esi jẹ yẹ fun ìpe awọn julọ yato si awọn alejo:

• cookies "Savoyardy" - 1 pack;
• rasipibẹri puree - 500 g;
• lẹmọọn oje - 4 tablespoons. ṣibi;
• gelatin ni sheets - 6 ona;
• powdered suga - 200 giramu;
• ipara kan ti a ti sanra akoonu ti o kere 33% - 700 giramu;
• rasipibẹri ṣuga - 100 g;
• Boiled omi - 100 giramu;
• berries fun ọṣọ.

apejuwe

Eleyi akara oyinbo lai yan rasipibẹri ti o waye nitori awọn gidigidi "lagbara" apakan - kukisi, ki o mura o ni ilosiwaju.

Ya opin kan ti 24-26 cm.

Fi awọn cookies on a ẹgbẹ bi ni pẹkipẹki bi o ti ṣee, lara kan Iru odi. Fun tobi agbara cookies le jẹ kekere kan gige.

O kan dubulẹ ni wiwọ "Savoyardy" ati lori isalẹ.

Rẹ gelatin ni tutu omi.

Dilute pẹlu omi ṣuga ati ki o Rẹ wọn cookies (isalẹ ati awọn mejeji ti akara oyinbo ti ojo iwaju).

Illa awọn puree pẹlu gaari, gbona si gbona, ko gbigba lati sise. Yọ kuro lati ooru.

Tẹ ki o si tu gelatin ni gbona obe ki o si fi awọn lẹmọọn oje.

Nà awọn ipara to asọ ti tente ki o si rọra adalu sinu awọn Berry àdánù. Kí nìdí to asọ? Eleyi akara oyinbo ohunelo rasipibẹri mousse tumo si pe ju lagbara ipara gba alakikanju.

Tú sinu pese pan idaji mousse. Fi ninu firiji ati ki o fun kekere kan dara.

Yọ awọn akara oyinbo, oke pẹlu miiran kukisi ipon Layer, Rẹ lẹẹkansi.

Tú awọn oke ti o ku mousse.

Fun u tutu patapata di, garnish pẹlu berries ati ki o sin. Lẹẹkansi, yi ohunelo akara oyinbo pẹlu rasipibẹri ti ko ba ti so si kan awọn Berry. Ti o ba fẹ a ayipada, o le ropo raspberries blueberries ati orombo zest.