Ooru ati isubu - kan gbona akoko, nigba ti ni kikun golifu awọn canning ilana. Thrifty Iyawo ṣọ lati pa patapata ati ẹfọ, ati orisirisi kan ti Salads, ati paapa pataki nkún fun Obe ati borscht. Lẹhin ti gbogbo, bi o rọrun: ni igba otutu la a idẹ ati ki o fi ni kan pan kan tọkọtaya ti tablespoons ti flavored itoju - yi papa ati ni ibe ohun iyanu lenu!
Nkún ti awọn ewa pẹlu awọn tomati
Bimo àgbáye awọn igba otutu ni o le wa yatọ. Awọn oniwe-be pẹlu awọn ẹfọ, awọn ewa, Ewa, cereals. Akọkọ ohun ni lati gba a dun illa ki o si pade awọn oniwe-akọkọ afojusun - lati mu ni a satelaiti awọn ti o pọju ti ṣee ṣe iye ti vitamin ati ni erupe ile ara wa oludoti. Fun apẹẹrẹ, àgbáye awọn bimo ni igba otutu ewa, awọn tomati ati awọn miiran eso ati awọn wá. Eroja: Karooti - 3 kg, kanna nọmba ti dun ata, alubosa, 4.5-5 kg ti awọn tomati, 5-6 agolo ti awọn ewa. Karooti nilo lati grate, tomati, alubosa ati ata lati gige, sise awọn ewa ni ilosiwaju si awọn pe afefeayika. Obe àgbáye awọn igba otutu bayi: ni ikoko tú lita ti ororo, ati nigbati o heats soke, seyin fọwọsi irinše. First, o yẹ ki o sise fun diẹ ninu awọn iṣẹju 10-15 karọọti, alubosa ki o si, ati awọn miiran 10 iṣẹju - ata ati awọn tomati. Naa, tú 300 g gaari, 8 ßibi kikan (6%), iyo - 5-6 tablespoons. Ni o kere awọn bimo àgbáye igba otutu gbelese advance podvarennoy ewa ati sosi lati ooru fun miiran 40-45 iseju. O yẹ ki o aruwo deede. Nigba ti o ti adalu jẹ dotushena, o yẹ ki o wa dà sinu kan ni kikun pese sile nipa bèbe ati eerun. Tan lori, bo pẹlu kan gbona asọ ki o si fi titi dara. Iru bimo àgbáye igba otutu le ṣee lo bi garnish fun saladi ominira, ati bi a ẹyaapakankan fun awọn igba akọkọ ti eroja Ewebe n ṣe awopọ.
Saladi ti awọn tomati bimo tabi kharcho
Gan aseyori ati itura le ti wa ni kà a Ewebe adalu, eyi ti o jẹ o dara fun yatọ si orisi ti Obe: tomati, grub, iresi, mashed poteto. Awọn oniwe-irinše bi wọnyi: 4 kg ti awọn tomati 2 - Karooti, alubosa ati bi Elo iyọ - 150-200 giramu. Yi bimo ti Wíwọ-òfo fun igba otutu ni o ni o tayọ lenu. Alubosa ati awọn tomati ti wa ni ge si ona, ti wa ni afikun si awọn irin, nwọn si tú grated karọọti, lẹhin eyi ni adalu ti wa ni osi fun wakati kan diẹ lati jẹ ki awọn oje. Ni akoko yi, o jẹ ṣee ṣe lati ṣe awọn marinade: pint Ewebe epo adalu pẹlu 300 g ti 9% agbara kikan tabi 500 g ti 6% ati 400-450 g gaari. Tú kan diẹ Ewa allspice, Bay leaves, sise ohun gbogbo. Lẹhin ti, awọn marinade yẹ ki o wa ni adalu pẹlu Ewebe ikore, da, fi iyo ki o si fi lati sise, ati ki o si simmer fun idaji wakati kan lori alabọde ooru. Eerun gbona.
Àgbáye elegede pẹlu awọn tomati
Ati nipari, awọn ohunelo fun awọn bimo nkún ni igba otutu, eyi ti o ti ka lati ni gbogbo se. Lẹhin ti gbogbo, ti o ko nikan fi ni Obe, sugbon o tun borscht, ati awọn esi - o tayọ! Fun o nilo: Green ewa (2 kg), awọn tomati - idaji kg ata - 1 kg elegede - 1 kg iwon ti alubosa, idaji kan lita ti epo, 300 g gaari, 35 - iyọ, 50 milimita kan ti a ti 9% ojutu ti kikan , ori ti ata ati turari. Ẹfọ ati ata lati nu, lọ eran grinder, sugbon ko ba illa. Irin ni gbona epo lati din-din alubosa, lẹhin 12 iṣẹju - tomati, kikan, suga, iyo. Fi to simmer. Ki o si jabo pada si awọn miiran irinše ati simmer, bo fun nipa wakati kan. Diẹ ìbímọ fun 10 iṣẹju, fi turari. Ki o si dipo ni bèbe ati ki o setan lati pa. Bi awọn miiran gaasi ibudo, o le fi kun si pa eran, poteto tabi lo bi a garnish fun pasita, porridge, poteto.