Bi o si Cook risotto pẹlu adie? Ko si siwaju sii asiri

Pilaf le ti wa ni pese sile ni ọpọlọpọ awọn ọna - o jẹ ailewu lati so ko nikan kan Oluwanje, sugbon tun kan ti oye Cook. Sibẹsibẹ, ọkan wọpọ ẹya-ara ni awopọ pese sile ni orisirisi awọn ilana si tun wa nibẹ: ni eyikeyi nla, o yẹ ki o wa ni pese sile lati iresi. Nitorina, ni ibere lati ṣẹda kan ti nhu ati oto satelaiti, o nilo lati mo bi o si Cook risotto ati iresi fun u. Ilana ti n ṣe awopọ nibẹ ni o wa ọpọlọpọ - le jẹ pilaf pẹlu eran malu tabi adie, pẹlu gbigbẹ, didara sisun alubosa ati Karooti, ti igba pẹlu ata ati awọn miiran turari.

Bawo ni lati mura pilaf? Mo ro nipa o ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, ati ki o wa fun awọn "bojumu" ilana ni cookbooks tabi lori aaye ayelujara, ko mimo pe awọn ikoko ni o rọrun - agaran iresi, o ti tọ gbe awọn eran o dara awopọ ati, dajudaju, nife ọwọ. Ounje ni yio je nla ti o ba gbogbo awọn parí iṣiro, mura ati ki o ṣe pataki ona lati owo. Ti o ba ti ohun gbogbo - pilaf ani lojojumo tabili yoo wo ajọdun, kiko ayọ ko nikan ti eni ati awọn rẹ ebi.

Nítorí, bi o si Cook risotto pẹlu adie? First, a yẹ ki o gba awọn awopọ pẹlu nipọn Odi, ninu eyi ti awọn iresi ti ko ba sisun. Siwaju sii, o yẹ ki o koju awọn asayan ti awọn eroja. Lati mura a dun pilaf Uzbek ogun nilo iresi (400 g), adie (300 giramu), Karooti ati alubosa (2 PC.), Prunes (10 PC.), Ata (ehin 2.), The sise epo ati ki o ga turari lati lenu.

Bi ti a ti wi, o jẹ ti o dara ju lati ya tobi agbara sise - kan nipọn-walled ikoko, Dutch adiro tabi o tobi Kettle. Siwaju awọn ọja yoo nilo lati wa ni ti mọtoto, o wẹ, ge sinu oruka (idaji-oruka) awọn alubosa, julienne - Karooti, ge sinu alabọde-won cubes ti adie. Prunes pato nilo lati kọkọ-Rẹ ni omi ki o si fi fun mẹdogun iseju. Lẹhin ti o nilo lati mura ara rẹ pataki gravy fun pilaf, eyi ti o ni a npe ni zirvak. Lati ṣe eyi, sisun ni Ewebe epo leyo diced fillet, Karooti ati alubosa. Ṣaaju ki o to Cook risotto pẹlu adie fun awọn ejo gbogbo àkọsílẹ nilo lati wa ni oṣiṣẹ lati parí ẹfọ won sun titi ti nmu kan brown, ko si siwaju sii, ko kere. Nigba ti ohun gbogbo ti šetan, o le fara illa awọn eroja - akọkọ fi lori isalẹ ti satelaiti sisun eran, ki o si - ẽdu ẹfọ (Karooti akọkọ, lẹhin ti awọn ọrun).

Nigba ti ohun gbogbo ti šetan, zirvak ni a cauldron tabi ikoko ti o le tú farabale omi ki o fere mọ labẹ kan Layer ti Karooti. Next ti o tọ pilaf yẹ ki o wa parun ni awọn gan kekere ooru fun a mẹẹdogun ti wakati kan, titi ti eran ti šetan. Ni kete ti awọn satelaiti ti šetan, o le tú sinu kan cauldron seasoning ati prunes. A iseju nigbamii kan ti nhu risotto ti šetan fun sìn.

O ro nipa bi o si Cook risotto pẹlu adie ki gbogbo idile ti a ooto ati ki o beere fun afikun? San ifojusi si awọn ohunelo ti awọn awopọ ni Armenian. Awọn oniwe-akọkọ iyato lati awọn Uzbek pilaf ni a satelaiti ti Armenian onjewiwa ni yoo wa lọtọ - akọkọ awọn iresi, ki o si eran pẹlu gravy. Lati ṣeto awọn nilo iresi (750 giramu), adie (900 giramu), omi (2 liters) bi daradara bi raisins, si dahùn o apricots, chestnuts ati funfun toṣokunkun albuhara (300 giramu). Siwaju si, awọn ohunelo gbọdọ wa ni ya ghee (250 giramu), alubosa (3 ìlépa.), Ipara (75 milimita.). A kekere iyẹfun, saffron, turari ati pomegranate awọn irugbin kun si awọn akojọ ti awọn eroja.

Ọpọtọ ṣaaju ki o to sise fun 2-3 wakati yẹ ki o wa sinu omi (die-die salted), ati ki ni kanna omi hó o si idaji. Nigba ti yi ti ni ṣẹlẹ, o le Cook awọn esufulawa - lati wakọ ni iyẹfun ati ekan ipara ọkan ẹyin, fara knead, eerun jade ki o si ge sinu kekere cubes. Ni a dara pan jẹ pataki lati dubulẹ jade ni esufulawa cubes, tú idaji awọn yo o bota sìn, tú lori oke ti iresi ki o si tú awọn ti o ku epo. Next cauldron tabi ikoko, eyi ti o ti ngbaradi pilaf yẹ ki o ni wiwọ bo ki o si fi lori kekere ooru fun nipa meta ninu merin wakati kan. Ni akoko yi, awọn awo le wa ni fi saffron, ibi esufulawa ti nmu cubes ati ki o jinna lọtọ eran ona ati gravy (o le lo awọn ti tẹlẹ ohunelo zirvak). Setan crumbly iresi ati eran pẹlu gravy yoo wa leyo dara bó chestnuts ati pomegranate awọn irugbin, ati lori oke - raisins, si dahùn o apricots ati funfun plums.

Si tun lerongba bi o si Cook risotto pẹlu adie ọtun? Gba eyikeyi dabaa ohunelo ti wa ni loo si awọn ilana ti sise won moye ọwọ ati ki o le sinmi fidani - gbogbo awọn ti o gbiyanju yi ounje, yoo dun.